وصفات جديدة

دجاج مشوي بالفرن

دجاج مشوي بالفرن


لا يوجد فناء خلفي؟ لا مشكلة! بمساعدة فرك التوابل السريع ، وصلصة الشواء المفضلة لديك التي اشتريتها من المتجر ، ونفخة من شواية الفرن ، يمكنك الاستمتاع بالطعم الحلو اللزج للدجاج المشوي - لا داعي للشواء. يتطلب الأمر القليل من الصبر حتى ينضج الجلد ويلين اللحم ، لذلك لا تحاول التعجيل بهذه الخطوات (الأمر يستحق ذلك!).

خطوات

  1. رتب رفًا في الثلث العلوي من الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة. تربيتة 8 أفخاذ و / أو أرجل دجاج جفف بالمناشف الورقية ، ثم انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

  2. رمى 3 ملاعق صغيرة. ملح, 1½ ملعقة صغيرة. سكر بني, 1½ ملعقة صغيرة. كمون, 1 ملعقة صغيرة. فلفل, 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر، و 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم في وعاء صغير. رشي فرك التوابل بالكامل على الدجاج في وعاء. قلبي بملقط حتى تتغطى القطع.

  3. قشر وقطّع إلى النصف 2 بصل من خلال نهاية الجذر. ضعي جوانب البصل المقطعة لأسفل على لوح التقطيع ، ثم قطعيها طوليًا إلى شرائح رفيعة.

  4. غطي صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم. انقلي البصل إلى صينية الخبز ورشي عليه 2 ملعقة كبيرة. نفط؛ الموسم مع المزيد ملح و فلفل. إرم إلى معطف.

  5. يُوزّع مزيج البصل على صينية الخبز ويوضع أرجل الدجاج على الجلد بحيث يتباعد بشكل متساوٍ.

  6. شوي الدجاج على الرف العلوي حتى ينضج الجلد ويصبح اللحم طريًا حتى العظام ، 40-45 دقيقة. قم بتشغيل الشواء واستمر في التحميص حتى يتقشر جلد الدجاج ويصبح مقرمشًا في البقع ، من 2 إلى 4 دقائق حسب قوة دجاج التسمين. أخرجيها من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق للسماح للعصائر بالاستقرار.

  7. يقلب 1 ملعقة كبيرة. خل و 1 كوب صلصة باربيكيو في وعاء صغير بفرشاة المعجنات.

  8. اقلب قطع الدجاج بملقط. ادفع البصل نحو منتصف صينية الخبز لتشكيل كومة. تدهن طبقة كبيرة من صلصة الباربكيو على سطح الدجاج. باستخدام الملقط ، رتبي الدجاج فوق البصل. اشويها حتى تتكرمل الصلصة في البقع ، لمدة 2-4 دقائق.

  9. أخرجي صينية الخبز من الفرن وقلبي الدجاج مرة أخرى ، وضعيها في نفس الوضع السابق ، وجانبها المقلي لأسفل فقط (يجب أن يكون الجلد متجهًا لأعلى). دهن جوانب جلد الدجاج بسخاء بخليط صلصة الباربكيو (لن تستخدميها كلها على الأرجح). عد إلى الرف العلوي واتركه حتى يتفحم الجلد في البقع ، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

  10. دعها تستريح لمدة 5-10 دقائق. قدمي الدجاج فوق البصل مع ما تبقى من خليط صوص الباربيكيو.

الفيديو ذات الصلة

دجاج مشوي بالفرن

قسم المراجعات هذا حقا ليس جيدا الفرك سيء حقًا - مالح جدًا وشيء ما متوقف ، هذا لذيذ تمامًا. أعيش في إسبانيا وأعتقد أن الملح هنا "أقوى" لذلك تبين لي أنه مالح جدًا. صنعه للمرة الثانية بتقليل كمية الملح وعمل بشكل ممتاز. بالتأكيد سيجعل هذا مرة أخرىإرسالاوبارسلونا ، إسبانيا 04/22 / 20Suuuuuuuper لذيذ !!! أحببته حقًا بالتأكيد ستجعله مرة أخرى lilylipford شمال كارولينا 04/17/20 لم تذوق شواء للغاية. طعمها أشبه بالنكهة الهندية. كان جيدًا ، لكنه قوي جدًا. ليس فقط ما كنت أتوقعه بالاسم. شكرا كلير! AnonymousPhoenix ، AZ04 / 07/20 كان هذا أفضل دجاج مشوي بالفرن صنعته منذ فترة! سأفعل هذا مرة أخرى لقد صنعته واتضح أنه رائع. بالتأكيد سأقوم بذلك مرة أخرى مجهول التوأم المدن MN05 / 27/19 هذا سهل جدا ولذيذ جدا! سوف تكررها مرة بعد مرة. صنعتها مرتين هذا الأسبوع! سوو جيدة وجعلها في الأصل مع البصل ثم الأناناس آخر مرة! كلا الطريقتين كانا صفع الشفاه بشكل جيد! لا بقايا الطعام! لا يمكنني تحميل الصور لذا سأقوم هاشتاج #bonappetit على FB & INFLUENSTER! Momma AprylmaiAkron ، Oh04 / 18/19 صنع هذا الآن! سيتم وضع علامة على الصور ونشرها عند الانتهاء! Momma AprylmaiOhio04 / 11/19 صنع هذا الآن! سوف تنشر و / أو تضع علامة عند الانتهاء! Momma AprylmaiOhio04 / 11/19 كان هذا لذيذًا. من السهل القيام بذلك طالما أنك تعرف كيفية التحضير. إذا كنت لا تطبخ كثيرًا ، فتأكد من أن كل التوابل جاهزة حتى تتمكن من تحريكها. قد يبدو إدخال وإخراج فرن الشواء غير ضروري ولكن حاول عدم تخطيه للحصول على أفضل النتائج. كانت زوجتي مجنونة بهذا. الشيء الوحيد الذي سأقوم بتعديله هو بضع بصل (أحب البصل في صلصة الباربكيو) مجهول البروتون ، CT12 / 04 / 18YUM !! وصفة رائعة. لقد أصبح هذا عنصرًا أساسيًا في منزلنا. lteutschNebraska 11/23/18 صنع هذا لتناول العشاء وكان جيدًا جدًا! لقد أحبها الجميع ، وكان الأمر سهلاً للغاية وبسيطًا - ما عليك سوى اتباع التعليمات الواردة في الوصفة! يصبح البصل مكرملًا ولذيذ أيضًا. بالتأكيد سيجعلها مرة أخرى! جيد جدا! لقد استخدمت الفلفل الحلو المدخن بدلاً من العادي وخرج بشكل مذهل! كان مع سلطة الكولسلو وكان مثاليا. أيضا من السهل جدا !! ولا يتطلب سوى المكونات التي يمتلكها معظم الناس على أي حال. مجهول نيو جيرسي 08/21/18 صنع هذا الدجاج الليلة الماضية وكان لذيذ! لم ألاحظ حتى أن دخان الشواية كان غائبًا بفضل تقنية الشوي. كما هو موضح في التعليمات ، تحلى بالصبر مع الراحة والشواء - الأمر يستحق ذلك! يضيف البصل لمسة لطيفة أيضًا. أنا بمفردي وأستخدم 3 أفخاذ أو ربع دجاجة فوق ملحق الشواية العلوي أو أضع الدجاج والبصل معًا في سلة. جون إس جون سكوتيوماز (مواليد شيكاغو إلينوي) 08/15/18

  • 1 حفنة بصل أخضر
  • نصف كوب صلصة هوزين
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الآسيوية الحارة ، مثل سريراتشا ، أو حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية (انظر النصائح)
  • 4 أفخاذ دجاج بالعظم (1 1 / 4-1 1/2 رطل إجمالاً) ، منزوع الجلد ومقلص
  • 4 أفخاذ دجاج (إجمالي 1-1 /4 رطل) ، منزوعة الجلد ومقلمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سمسم محمص (انظر النصائح)

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة (أو بحجم مماثل) برذاذ الطبخ.

يقطع 1/4 كوب من البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. افرم البيض. اخفقي بياض البصل الأخضر وصلصة الهويسين وصلصة الصويا والزنجبيل والثوم والصلصة الحارة ومسحوق خمس بهارات في وعاء كبير. يضاف الدجاج وإرم إلى معطف. رتبي الدجاج في طبقة متساوية في طبق الخبز المجهز بحيث يكون جانب اللحم لأسفل. اسكبي أي صلصة متبقية من الوعاء فوق الدجاج.

اخبز ، مع الدوران مرة واحدة في منتصف الطريق بحيث يكون الجانب الأكثر لحمًا للأعلى ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا دون لمس سجلات العظام 165 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعة واحدة. انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وضعيه فوق الصلصة المتبقية من طبق الخبز. رش بذور السمسم وخضر البصل الأخضر المحفوظ.

نصيحة للأمام: قم بالتحضير خلال الخطوة 2 ، ثم قم بتبريده لمدة تصل إلى يوم واحد. اتركه يقف في درجة حرارة الغرفة أثناء التسخين المسبق للفرن.

نصائح:
مسحوق خمس بهارات صيني عبارة عن مزيج من القرفة والقرنفل وبذور الشمر واليانسون النجمي وفلفل سيشوان. ابحث عنها في قسم التوابل في السوبر ماركت أو مع المكونات الآسيوية الأخرى.

يمكن شراء بذور السمسم محمصة بالفعل. ابحث عنها بالقرب من المكونات الآسيوية الأخرى. أو تحمص في مقلاة صغيرة جافة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون وتفوح رائحتها لمدة دقيقتين.

ملحوظة: لإزالة الجلد والطبقة الرقيقة من الشحوم من أفخاذ الدجاج ، امسك الجلد بإحكام من الطرف اللحمي من أفخاذ الدجاج بمنشفة ورقية واسحبها لأسفل باتجاه النهاية مع العظم المكشوف حتى تنفصل تمامًا.

يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين استخدام صلصة الصويا التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" ، حيث قد تحتوي صلصة الصويا على القمح أو المحليات والنكهات الأخرى المحتوية على الغلوتين.


دجاج باربيكيو بالفرن.

وصفة لصنع دجاج باربيكيو في الفرن سيكون طريًا وطريًا ومليئًا بالنكهة. باستخدام صلصة الباربيكيو المفضلة لديك وبمساعدة بعض الأعشاب والتوابل ، نضيف إلى قطع الدجاج الشهية لمسة كاريبية. راجع للشغل ، قلت 50 دقيقة وليس 15 دقيقة كما يبدو عندما أتحدث .. ألوم اللهجة (ابتسامة).

فيديو مأخوذ من القناة: كاريبيان بوت


فرن باربيكيو دجاج

يمكن إعداد هذه الوصفة الشهية وأنت مرتاح في مطبخك.

ليس عليك أن يكون لديك شواية لصنع دجاج باربيكيو لذيذ!

أفخاذ دجاج كاملة ، عظم في الجلد

تُمزج صلصة الباربيكيو مع الخوخ المعلب والثوم والصلصة الحارة في قدر متوسطة الحجم وتُسخن على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى تصبح لطيفة وساخنة. اجلس جانبا.

يسخن الفرن على 400 درجة.

رشي زيت الزيتون على صفيحتين خبيزتين وضعوا أفخاذ الدجاج جنبًا إلى جنب في المقالي. شوي لمدة 25 دقيقة. أخرجيها من الفرن لفترة وجيزة ، وادهني الصلصة على الفخذين ، ثم استخدمي ملعقة لقلبها إلى الجانب الآخر ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. يُدهن القمم بمزيد من الصلصة ويُعاد إلى الفرن لمدة 7 دقائق. أخرجيها من الفرن ، وادهنها بمزيد من الصلصة ، وأعيديها إلى الفرن لمدة 7 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن ، وادهنها بالصلصة ، وارفعي الحرارة إلى 425 درجة.

استمر في التحميص لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى ، أو حتى تبدأ الصلصة في التحول إلى اللون البني حول الحواف وتنضج الأفخاذ تمامًا. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

أستطيع أن أعتقد أن الرابع من يوليو قد اقترب. لدي الكثير من الأسئلة!

من الذى يمكن تصديق مرور عام على الرابع من تموز (يوليو) الأخير؟
ماذا او ما يحدث في العالم؟
متي هل سيتوقف الوقت عن الطيران؟
أين في العالم هي وسائد كرسي الحديقة الخاصة بي؟
لماذا ا هل تفضل كلابي النوم على النشارة الطازجة في حديقتي بدلاً من أسرّة الكلاب؟
كيف هل سأقوم بتنظيم منزلي بحلول يوم الجمعة؟

على أي حال ، سأقوم بفرز الإجابات على هذه الأسئلة في الأيام القادمة. من فضلك أشعل شمعة من أجلي. لكن في هذه الأثناء ، أردت مشاركة هذه الوصفة الشهية لدجاج باربيكيو المحضّر في راحة مطبخك. لأنك تعرف ماذا؟ على الرغم من أن الرابع من يوليو هو عطلة شواء كبيرة ، إلا أن هذا لا يعني أن الجميع:

1. لديه شواية
2. قادرة على الشواء
3. يعرف كيف يشوي
4. يريد شواء
5. يؤمن بالشوي
6. يجد متعة في الشوي
7. يستمتع بالتعرق والسعال وغرد شعر الذراع.

أصدقائي ، هذه الدجاجة إلهية. فقط اسأل ابن أخي. لقد انتهى في يوم السبت عندما جمعت دفعة ، وأكلها تمامًا. ثم ، في الكنيسة بالأمس ، انحنى إلى الأمام مباشرة بعد المناولة وقال ، "العمة ري ، أعتقد أنه يجب عليك إعداد دجاجة الشواء في الرابع من يوليو".

إذا كنت تعرف ابن أخي ، الذي لم يكن أبدًا متحمسًا بشكل خاص للطعام بشكل عام ، فأنت & rsquod تفهم تمامًا ما كان عليه التأييد الرنان حقًا.


  • 1 1/3 كوب سكر بني معبأ بإحكام
  • علبة واحدة (14 أونصة / 398 مل) من صلصة الطماطم
  • 1 كوب خل التفاح
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/3 كوب خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفتت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 12 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  1. تُمزج جميع المكونات ما عدا الدجاج في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يمكن تحضير الصلصة وتبريدها لمدة تصل إلى يومين.
  2. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  3. رتبي الدجاج في طبقة واحدة في صينية خبز كبيرة غير تفاعلية. لا تزدحم المقلاة. اسكبي الصلصة فوق الدجاج. اخبزيها من حين لآخر ، حتى ينضج الدجاج ، حوالي 1 1/4 ساعة.

410 سعرات حرارية ، 8.3 جرام دهون ، 40.1 جرام بروتين ، 41.8 جرام كربوهيدرات ، 1.3 جرام ألياف ، 743 ملليجرام صوديوم

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال 8-10 صدور دجاج منزوعة الجلد من العظام بالفخذين.


ما هي قطع الدجاج التي يجب أن أستخدمها مع دجاج باربيكيو؟

أفضل دجاج مشوي مصنوع من دجاج بالعظم والجلد. يمكنك استخدام كل أجزاء الدجاج أو أجزاء معينة تحبها فقط. أفخاذ الدجاج والأجنحة والفخذين والصدور كلها تجعل الدجاج المشوي ممتازًا. سيختلف وقت الطهي قليلاً إذا كنت تستخدم قطعة دجاج واحدة فقط. يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى على درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت وستختلف أوقات الطهي دائمًا بناءً على حجم وسمك الدجاج.


دجاج مشوي بالفرن القديم

يعتبر هذا الدجاج المشوي بالفرن طريقة رائعة للحصول على نكهة الشواء في الأماكن المغلقة عندما تكون الشواية مغطاة بالثلج ، أو عندما يكون الجو باردًا جدًا أو أنك متعب جدًا من الشواء. ونعم ، أدرك أن صب صلصة الشواء المعبأة تجاريًا على الدجاج والخبز أمر سهل للغاية ، هذه الوصفة هي الطريقة القديمة في تحضير طبق دجاج مشوي.

ينضج الدجاج بشكل منخفض وبطيء وأنت تعرف إلى حد كبير كم أعشق طريقة الطهي هذه الآن ، أليس كذلك؟ إنه عشاء بسيط ولذيذ في أي وقت ، والنتيجة هي دجاج مشوي طري ، كثير العصارة ولذيذ للغاية.

تبدأ بحرق بعض الدجاج في مزيج من الزبدة وزيت الزيتون - لقد استخدمت دجاجة كاملة قمت بتقطيعها بنفسي هذه المرة ولكن يمكنك فعل ذلك بقطعك المفضلة إذا كنت تفضل ذلك. فقط اضبط أوقات الطهي وفقًا لذلك. انقل الدجاج إلى طبق الخبز.

اقلي حوالي نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح في نفس المقلاة التي طهي بها الدجاج ، حتى ينضج البصل. رشي المقلاة برذاذ الماء ، اكشطي القطع المحمرة في المقلاة وانقلي المحتويات فوق الدجاج.

صب نصف كوب من الماء حول الدجاج في المقلاة. اخفقي الماء المتبقي مع صلصة الفلفل الحار والخردل والسكر البني والبابريكا وخل التفاح وصلصة ورشيسترشاير وبوكيه المطبخ والدخان السائل والصلصة الحارة ورقائق الفلفل الأحمر ، ويمكنك حذف الخردل إذا كنت تفضل ذلك. اسكبي هذا الخليط على وجه الدجاج. اخبزي في 325 درجة فهرنهايت ، بدون غطاء ، لمدة 1-1 / 2 ساعة ، أو حتى ينضج الدجاج ، مع التحميص من حين لآخر إذا رغبت في ذلك.

بوكيه مطبخ ماركة كولجين سائل دخان كلاهما من المواد الغذائية الأساسية هنا في مطبخي ، وفي الواقع ، في هذا الجزء من الجنوب العميق لأولئك الأشخاص الذين ما زالوا يقومون بالكثير من الطهي. أستخدم أحدهما أو كليهما بانتظام في العديد من الصلصات. كيتشن بوكيه عبارة عن صلصة تحمير وتوابل مصنوعة من الخضار بالكراميل وتستخدم لتعزيز الصلصات والمرق. يضيف الدخان السائل ، الذي يشبه الشكل السائل من الدخان المكثف ، نكهة مدخنة إلى الصلصة. يضيف كل منها عناصر النكهة الخاصة به ، لذا استخدمها إذا كان لديك ، ولكن إذا لم تكن شيئًا تحتفظ به في متناول اليد أو لا يمكنك العثور عليه ، فقم ببساطة بحذف الاثنين.

بالمناسبة ، هل ما زال لدى أي شخص آخر أحد أطباق الخبز هذه؟ لقد حصلت على خباز Cornflower Blue هذا منذ عام 1977 ، وصدق أو لا تصدق ، لقد استخدمته بانتظام منذ ذلك الحين. أعتقد أنها قطعة قديمة إلى حد كبير الآن ، مثلي نوعًا ما.

لمزيد من وصفات الدجاج المفضلة ، قم بزيارة صفحتي على موقع Pinterest!

إذا قمت بعمل هذا أو أي من وصفاتي ، فأنا أرغب في رؤية نتائجك! فقط التقط صورة وهاشتاغ #DeepSouthDish على وسائل التواصل الاجتماعي أو ضع علامة علىdeepsouthdish على Instagram!

الوصفة: دجاج مشوي بالفرن القديم

  • 1 (3-4 باوند) دجاجة كاملة مقطعة
  • ملح كوشير وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 كوب ماء مقسمة
  • 1/2 كوب صلصة الفلفل الحار أو صلصة الطماطم
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/8 كوب من خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة بوكيه مطبخ خياري
  • دخان سائل دفقة ، خياري
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة خياري
  • شرطات زوجية جافة ، رقائق فلفل أحمر ، خياري

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة قليلاً. يتبل جانب واحد من الدجاج بالملح والفلفل ، ويوضع الجانب المتبّل في المقلاة. بمجرد وضعها في المقلاة ، قم بتتبيلها من الأعلى وعندما يتحول لونها إلى اللون البني ، اقلبها إلى اللون البني على الجانب الآخر. تُرفع إلى مقلاة تحميص أو خبز. يُضاف البصل المقطع إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بني فاتح. ترش المقلاة برذاذ الماء ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني في المقلاة. نسكب فوق الدجاج. صب نصف كوب من الماء حول الدجاج.

في هذه الأثناء ، اخفقي الماء المتبقي مع جميع المكونات المتبقية. يُسكب فوق الدجاج ويُخبز ، مكشوفًا ، عند 325 درجة فهرنهايت ، لمدة 1-1 / 2 ساعة تقريبًا أو حتى تصبح العصائر صافية ويصل الدجاج إلى 165 درجة على مقياس حرارة القراءة الفورية للحوم البيضاء ، 175 درجة للظلام ، وتطبخ في بعض الأحيان إذا رغبت في ذلك. اضبط الوقت وفقًا للتخفيضات الأخرى.

وعاء من الفخار: اتبع كل التعليمات وأضف الدجاج ، ثم البصل ثم الصلصة إلى الفخار. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات لدجاجة كاملة مقطعة. قم بإزالة الجلد من القطع الكبيرة للحصول على أفضل النتائج.

تحقق من هذه الوصفات أنت أيضًا!

شكرا لدعمك عملي! يرجى ملاحظة أن الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة والطبق الجنوبي العميق # 169. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق منشور أو نصوص وصفة لإعادة نشرها أو إعادة نشرها على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.

بصفتك عضوًا في Amazon ، فإن Deep South Dish يكسب من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


ضعي قطع الدجاج النظيفة وغير المطبوخة في طبق ضحل. يرش كلا الجانبين بمطر اللحم (أو الملح) حسب الرغبة. يُطحن الفلفل الأسود على كلا الجانبين حسب الرغبة. انشر كلا الجانبين بسخاء مع زيت الزيتون البكر الممتاز. قم بتغطية الجزء العلوي والسفلي من صينية الشواء بورق الألمنيوم لتنظيفها بسهولة. قم بقطع الشقوق في ورق الألمنيوم في الأعلى ، بحيث تتساقط أي شحم زائد يتراكم أثناء الطهي إلى أسفل. توضع قطع الدجاج المتبلة بالزيت على سطح صينية الشواء. سيكون وقت الخبز حوالي 30 دقيقة في فرن 400 درجة. إذا كنت ترغب في تقديم بعض القطع بدون صلصة الباربكيو ، اقلبها مرة واحدة (بعد 15 دقيقة) وانقلها إلى طبق التقديم بعد 15 دقيقة إضافية. بالنسبة للقطع التي تريد صلصة الباربيكيو عليها ، اتركيها تخبز لمدة 15 دقيقة ، وزعي السطح والجوانب بصلصة الباربكيو واقلبها. الآن ، دعهم يخبزون لمدة 10 دقائق. وزعي القمم بصلصة الباربكيو واتركيها تُخبز لمدة 5 دقائق إضافية. الآن ، كل القطع استغرقت 30 دقيقة من الخبز. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم. هذه رطبة وغنية بالعصير ، وستتحول إلى اللون البني قليلاً. يمكن أن تكون صلصة الباربكيو سهلة وسريعة للغاية ، إذا كان لديك صلصة معبأة في زجاجات تفضلها. إذا كنت تفضل صنع صلصة باربيكيو منزلية الصنع ، فقط جهّزها في الوقت الذي تحتاجه لتوزيعها على صدور الدجاج! هذه طريقة رائعة لتحويل صدور الدجاج السادة إلى شيء مميز وبقليل من المتاعب!

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 14

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


دجاج بالفرن مع صلصة الباربكيو العائلية المفضلة لدينا

إحدى الوصفات المفضلة لدينا هي تلك التي وجدتها للتو وأعدت إنشائها في الأسبوع الماضي - دجاج مشوي بالفرن !!

لقد أحبها الجميع كثيرًا (وقد صنعت دجاجتين كاملتين) لدرجة أنني حتى بعد كل تلك البقايا ، قمت بتكرار الأداء الليلة الماضية.

واحدة من الأشياء الرائعة في هذه الوصفة هي أنها ضعي مواهب جديدة في تقطيع الدجاج للاختبار. ذهبت مؤخرًا إلى عرض توضيحي بواسطة Tilling to Table في اجتماع فرع محلي لمؤسسة Weston A. Price Foundation ، حيث تعلمت كيفية التعامل مع دجاجة مرعى كاملة. حسنًا ، أشعر بالحرج من القول إنه حتى رأيت ذلك ، لم أقطع دجاجة كاملة في حياتي. حتى الآن في غضون أسبوعين ، لقد قطعت 5!

كما ذكرت من قبل ، فإن عائلتنا خالية من جميع أشكال السكر تقريبًا ، لذلك استخدمت محليات بديلة (صحية قدر الإمكان) للصلصة.

وصفة الصلصة هي نسخة معدلة من واحدة من منتديات الوصفات على نهج الجامع.


  • 2 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 1 3-4 رطل من دجاج التسمين / مقلاة ، مقطعة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/3 كوب بصل مقطع
  • 3/4 كوب كاتشب
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/3 كوب خل تفاح
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة صغيرة خردل محضر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل

سخن الفرن إلى 350 درجة. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. دجاج بني على كلا الجانبين. أزلها إلى مناديل ورقية لتصريفها.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، سخني الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُحرّك حتى ينضج. يقلب في باقي المكونات. يُغلى المزيج. خففي الحرارة على نار هادئة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة.

ضعي الدجاج في قطعة 13x9 بوصة غير مدهون. طبق الخبيز. اسكبي الصلصة فوق الدجاج. تُخبز ، بدون غطاء ، لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تصبح عصائر الدجاج صافية ، وتتغنى من حين لآخر.


شاهد الفيديو: PERFECT ROASTED CHICKEN AND POTATOES: BAKED CHICKEN AND POTATOES