وصفات جديدة

كوكيز اللوز سينيز

كوكيز اللوز سينيز


المرة الأولى التي تذوقت فيها كعكات اللوز Sienese كانت في توسكانا ، في الواقع ليست بعيدة جدًا عن سيينا. كنت أنا وزوجي مارك نقضي إجازتي في Borgo Pretale ، وهو فندق ساحر يقع بعيدًا في تلال خضراء فاتنة ، محاطًا بالخزامى وكروم العنب وحقول عباد الشمس - الوجهة التوسكانية المثالية!

تلاحظ

ملحوظة: أشتري وجبة / دقيق اللوز من Bob's Red Mill. ومع ذلك ، يمكنك صنع اللوز الخاص بك عن طريق طحن اللوز جيدًا في معالج الطعام. استخدم اللوز المقشر والقليل من الطحين (1 ملعقة كبيرة من الدقيق لكل كوب من اللوز: هذا سيمنع اللوز من التحول إلى زبدة اللوز!). العملية حتى طحن ناعم جدا. من الصعب الحصول على اللوز المطحون جيدًا مثل دقيق / دقيق اللوز التجاري ، لكنه سيظل مناسبًا للوصفة. إذا كنت تطحن اللوز بنفسك ، فتجاهل 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المطلوب في الوصفة.

مكونات

  • 1 3/4 كوب دقيق اللوز أو طحين اللوز *
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض غير مبيض
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 1/3 كوب سكر بودرة منخول
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح البحر
  • 2 بياض بيض كبير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 69

مكافئ الفولات (إجمالي) 0.3 ميكروغرام 0.1٪


الخطوة 1

سخن الفرن إلى 350 درجة.

قم بخلط جميع المقادير معا.

يخفق بياض البيض حتى يجمد ثم يخفق مستخلص اللوز فيه.

اخلطي بياض البيض مع المكونات الجافة (القيام بذلك باليد يعمل بشكل أفضل). يجب أن تكون العجينة متسقة مع عجينة البسكويت الصلبة وتحافظ على شكلها على شكل كرة. سيكون لزجًا قليلًا بمجرد خلطه تمامًا ولكن ليس رطبًا.

لكرات العجين (حوالي 1 ملعقة كبيرة).

افرد العجينة واقرصها وادفعها إلى شكل ماسي. يمكنك أيضًا تركها ككرات وتخبز ، وتخطي هذه الخطوة ولكن المنتج النهائي لن يكون جميلًا تقريبًا.

اخبزيها على ورقة بسكويت مبطنة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، حتى يتحول لون القاع إلى البني الفاتح ويظهر على السطح أضعف علامات تحول لونها إلى اللون الذهبي.

تبرد تمامًا على الملاءات.

يتم تجميدها جيدًا بمجرد تبريدها تمامًا. لفك التجمد اتركه في درجة حرارة الغرفة ، مكشوفًا.

الخيارات: أضف قشر البرتقال أو الزنجبيل إلى العجينة. اغمس البسكويت الجاهز في الشوكولاتة. استخدم البندق بدلا من ذلك. أو قم بلفها في حبات الصنوبر المسحوقة. أجد ملفات تعريف الارتباط رائعة كما هي ولن أوصي بالتنوع ، ولكن أليس من الجيد معرفة أنك تستطيع ذلك؟


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة
  • 1 كوب شحم الخنزير
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من مستخلص اللوز
  • 3 3/4 كوب دقيق
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 36 حبة لوز مقشر كامل

سخن الفرن إلى 350 درجة.

زبدة الزبدة ، شحم الخنزير والسكر حتى رقيق. أضف البيض ومستخلص اللوز واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ينخل الدقيق ، صودا الخبز ، والملح معًا ويقلب مع خليط الزبدة. اعجني بيديك قليلاً لعمل عجينة صلبة وناعمة.

شكلي العجين على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة ، وضعيها على بعد 3 بوصات على صينية خبز بالزبدة. افردها براحة يدك ، وقم بتوسيط حبة لوز كاملة على كل ملف تعريف ارتباط. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح في القاع ولكن شاحبًا جدًا في الأعلى. تبرد على الرفوف.


كافالوتشي

تعتبر التوابل عنصرًا ثابتًا في فن المعجنات السينية ، خاصة في عيد الميلاد. يمكن أيضًا العثور على نفس رائحة القرون الوسطى المتبل في كافالوتشي. في إيطاليا ، 8 ديسمبر هو يوم عطلة مخصص للقديسة ماري ، عندما نقوم عادة بقص الشجرة والبدء في صنع بسكويت عيد الميلاد. ملفات تعريف الارتباط Sienese لعيد الميلاد ليست جميلة ولا ملونة: فهي مستديرة ومسطحة قليلاً في الأعلى ومغطاة بالدقيق.

إنها تشبه إلى حد بعيد رجل توسكان قديم: ريفي وخجول من الخارج ، حلو وسخي من الداخل ، مليء بالمكسرات والفواكه المسكرة والتوابل. يمكنك العثور على الكثير من وصفات كافالوتشي ، ولكن إذا كنت ترغب في صنع بسكويت رائع ، فهناك طريقة واحدة فقط - توجه إلى متجرك التقليدي المفضل ، وهو أحد المتاجر التي تبيع الحلويات والقهوة والحلويات ، واطلب جرعتها الخاصة. لن يبيعوا لك المكونات فحسب ، بل سيبيعون أيضًا طريقتهم الفريدة.


IMBB / SHF Cookie Swap: حول العالم في أربعة ملفات تعريف ارتباط

يشهد هذا الشهر اثنين من أحداث عالم المدونات والأحداث رقم 8217 ، هل مدونتي تحترق؟ و سكر هاي فرايديز، مجتمعة في روعة واحدة لخرق النظام الغذائي: أ يوم الاجازة مقايضة ملفات تعريف الارتباط! لا بد أنني شعرت بالذنب بسبب افتقاري الأخير للمشاركة في أحداث التدوين ، وإلا فقد تعرضت لعضة سيئة بسبب خطأ ملفات تعريف الارتباط ، لأنه يبدو أنني ذهبت إلى الخارج قليلاً. استيقظت من نومي صباح السبت وانغمست في جلسة ماراثونية من السكر والزبدة والبيض والمكسرات ، فقط لأخرج مساء الأحد مع واحد ، ولا اثنين ، ولا حتى ثلاثة ، ولكن أربعة أنواع ملفات تعريف الارتباط لعرضها عليه. لحسن الحظ ، كانت النتائج أكثر من جديرة بالجهود المبذولة & # 8211 هي & # 8217 كلها لذيذة بشكل لا يصدق ، ونأمل أن توفر الإلهام لبعض الأطعمة الجديدة والغريبة لإضافتها إلى طاولة كعك عطلتك. بفضل كل من ألبرتو وجنيفر وخبز سعيد!


كعك الأرز الفارسي

كعك الأرز الفارسي

تأتي ملفات تعريف الارتباط هذه الخالية من القمح الطبيعي من إيران ويسمى الكتاب الجميل (والموصى به بشدة) عن الثقافة والمأكولات الفارسية طعام جديد للحياة بواسطة نجمية باتمنجليج. إنهم معطرون برائحة مسكرة مع أحد تركيبات النكهة المفضلة لدي ، الهيل وماء الورد ، ومتفتت وغني من إضافة الزبدة المصفاة. كنت أميل إلى إعادة تسميتها & # 8216Persian Wedding Cakes & # 8217 & # 8211 في إشارة إلى تشابهها مع ملف تعريف ارتباط معين على شكل قبة متفتتة من المكسيك & # 8211 لكنني قررت أن هذه جيدة بما يكفي لاستحقاق هويتهم اللغوية الخاصة. لدي مشكلة مع الوصفة كما هو مكتوب ، يجب أن أقول. لقد تركني استخدام الكمية المحددة من دقيق الأرز بعد الخلط ليس مع عجينة لامعة وقابلة للتشكيل ، بل مع عجينة لزجة ولزجة. لقد تطلب الأمر إضافة ما يقرب من ضعف كمية الدقيق المطلوبة لتحقيق تناسق مناسب للتشكيل. كنت قلقة بشأن تأثير كل هذا الطحين الإضافي على ملفات تعريف الارتباط نفسها ، لكنني بحاجة & # 8217t إلى القلق & # 8211 كانت مثالية: كثيفة ، طرية وحلوة بدرجة كافية. قد يختلف هذا بناءً على العلامة التجارية لدقيق الأرز الذي تستخدمه ، لكن لا تقلق إذا وجدت أيضًا أنك بحاجة إلى إضافة دقيق أكثر بكثير مما هو مطلوب & # 8211 ، الشيء المهم هو أن العجين متماسك بدرجة كافية.

للشراب:
1 1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 كوب ماء ورد
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

للعجين:
1 كوب زبدة مصفاة (تتبع التعليمات)
4 صفار بيض
1 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 أكواب طحين أرز (ما يصل إلى 6 أكواب في متناول اليد)
1/4 كوب فستق مفروم للتزيين (اختياري)

قم بتصفية الزبدة عن طريق وضعها على نار هادئة حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع إزالة الرغوة من الأعلى مع ارتفاعها. عندما يبدو السائل صافياً واستقرت المواد الصلبة للحليب في القاع ، صب السائل في وعاء آخر (اترك المواد الصلبة خلفه).
تحضير الشراب عن طريق مزج السكر والماء في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُضاف ماء الورد وعصير الليمون ويُترك جانباً ليبرد. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة وليست سميكة جدًا قبل المتابعة.
يخفق صفار البيض في القطر المبرد حتى يتجانس. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة المبردة والهيل ودقيق الأرز. اخلطي جيدًا ، ثم أضيفي خليط الشراب واخلطي حتى يصبح العجين صلبًا تمامًا ولم يعد لزجًا [ملاحظتي: يجب أن يكون سميكًا بما يكفي ليحافظ على شكله إذا لم يكن كذلك ، أضف المزيد من دقيق الأرز بزيادات 1/4 كوب حتى يصبح صلبًا ولامعًا ، بقوام مثل PlayDoh & reg].
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. ضع ورق الخبز على صينية البسكويت. خذ ملعقة من العجين بحجم حبة الجوز ، ولفها على شكل كرة بين راحة يدك ، وافردها قليلاً ، وضعها على ورقة البسكويت. كرر ، مع ترك مسافة بوصة واحدة بين ملفات تعريف الارتباط. ضعي البسكويت في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تتماسك وتتشقق من الأعلى. يجب أن تظل بيضاء تمامًا.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد قبل إزالتها من الورق ، وكن حذرًا & # 8211 تنهار ملفات تعريف الارتباط هذه بسهولة شديدة.

كلمة واحدة تصف ملفات تعريف الارتباط هذه: رائعة حقا. بعد حديثي علاقة حب مع مربى الزيتون، عندما اكتشفت وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه ، علمت أنه يجب علي إعدادها. إنهم & # 8217re على عكس أي ملف تعريف ارتباط آخر كان لدي من قبل ، حيث يجمع بين نسيج كعكة الغريبة الطرية مع الأعشاب الزهرية لزيت الزيتون والعضة المالحة للزيتون الأسود المقدد. كان هناك القليل من التردد في اللقمة الأولى ، ولكن بعد ذلك ، يمكنك ببساطة & # 8217t التوقف عن تناولها. وصفة هذه تأتي من الموهوبين سوزان هيرمان لوميسوخبير مقيم في المطبخ الفرنسي ومؤلف لعدة كتب منها في شارع تاتين. هذه الوصفة بالذات ، كما أوضحت ، & quot ؛ مقدمة من جان بيير أوتران ، الذي أنتجت عائلته زيت الزيتون في Les Vieux Moulins في نيونز ، مطحنة زيتون قديمة ، حتى عام 1952. وجد السيد أوتران هذه الوصفة في أرشيف عائلته & # 8217s ، وقام بتحديثها ، وتبيع النتائج في متجر الهدايا المجاور لمطحنة الزيتون. & quot يمكنك العثور على Mr. Autrand في Les Vieux Moulins، 4، Promenade de la Digue، 26110 Nyons، France. 011.33. (0) 4. 75. 26.11.00.

مصدر: سوزان هيرمان لوميس ، وصفة على الإنترنت هنا
أثمر: حوالي 34 ملف تعريف ارتباط

9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
3/4 كوب سكر بودرة / مسحوق منخول
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
رشة ملح بحري ناعم
1/2 كوب زيتون أسود مقلي ، ويفضل أن يكون من النيون ، منزوع النواة ومقطوع بشكل خشن

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
في وعاء كبير أو وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وأصفر شاحب. يُمزج السكر حتى يمتزج ، ثم يُسكب في زيت الزيتون ويُخلط حتى يتجانس. نضيف الطحين وملح البحر ونقلب بلطف ولكن جيداً حتى تنضج العجينة ثم نضيف الزيتون ونخلط حتى تمتزج جيداً مع العجينة.
ضعي قطعة من الورق المشمع أو ورق الزبدة على سطح عمل وضعي العجينة في المنتصف *. قم بتغطيتها بقطعة أخرى من ورق الشمع أو ورق البرشمان وافرد العجينة حتى يصبح سمكها حوالي 1/4 بوصة & # 8211 1/2 سم. (العجين لزج للغاية ، والورق يجعل من الممكن دحرجته). برد العجين لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وحتى 24 ساعة. اقطعي عجين بحجم 2 بوصة (5 سم) وضعيهما على بعد 1/2 بوصة (1.3 سم) على صفائح خَبز مُجهَّزة. اجمع القصاصات على شكل كرة ولفها في سجل بقطر 2.5 سم. لفيها جيدًا وضعيها في الثلاجة ، وعندما تكوني جاهزة للخبز ، اقطعي حلقات بسمك 1/4 بوصة. (هذا يتجنب دحرجة العجين بشكل مفرط).
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 15
دقائق. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رفوف سلكية.

* بدلاً من الدحرجة والقطع ، وجدت أنه من الأسهل ضغط كل العجين في مقلاة ضحلة يدويًا ، على شكل كعكة الغريبة ، وتقطيع المستطيلات ، وقطعها فورًا بعد الخبز.

بولندي Raspberry Mazurkas

سأبدأ بإخبارك أن هذه الوصفة ربما لا تأتي مباشرة من بولندا. في حين أن هناك نوعًا من المعجنات يسمى Mazurek ، والذي أعتقد أنه يتم تناوله في عيد الفصح ويحتوي على عجينة غنية مغطاة بالفواكه والمكسرات الطازجة والمجففة ، يبدو أن ملف تعريف الارتباط هذا هو طعام شهي في سياتل. عندما كنت في الكلية ، أمضيت الصيف في العمل في مقهى صغير في جزيرة بينبريدج ، عبر الصوت من سياتل ، وكانت المعجنات الأكثر شعبية التي قمنا ببيعها عبارة عن ملف تعريف ارتباط صغير مع مربى التوت يسمى a & # 8216mazurka & # 8217. لم أعرف مطلقًا من قام بتزويد ملفات تعريف الارتباط هذه ، لكنني رأيت منذ ذلك الحين إشارات إلى العديد من مخابز سياتل التي تصنعها وتبيعها ، ولا بد لي من أن أفترض أنها تكيف محلي للمعجنات البولندية التي اتخذت حياة خاصة بها. أنا & # 8217m سعيد بالوقوف مصححًا إذا كان أي شخص يعرف أي شيء عنهم أو لديه وصفة أخرى لمشاركتها ، ولكن لمحاولة إعادة إنشائها ، التفت إلى الوصفة الوحيدة التي يمكنني العثور عليها على الإنترنت وتعديلها وفقًا لذاكرتي وأذواقي. على الرغم من عدم الوفاء بما أتذكره ، إلا أنهم قريبون جدًا ، وحصلوا على إبهام من مانويل عندما أعلن لهم & # 8216 المفضل في عطلة نهاية الأسبوع & # 8217. لا تسأل كم أكل.

مصدر: مقتبس من هذه الوصفة
أثمر: يصنع حوالي 12 بارًا ، اعتمادًا على كيفية قصها

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب سكر بني
1 كوب شوفان
3/4 كوب من الجوز المطحون أو المفروم ناعماً
1 كوب جوز هند محلى مبشور
3/4 ملعقة صغيرة ملح
12 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
1 رطل من مربى التوت


Ricciarelli (كوكيز اللوز السيني)

Ricciarelli (كوكيز اللوز السيني)

تشبه أحجار اللوز الصغيرة المطاطية تلك أكثر شهرة أماريتي موربيدي (أماريتي الناعمة) ، ولكنها تخصص في مدينة سيينا التوسكانية. عندما كنت أنا ومانويل آخر مرة في سيينا قبل بضع سنوات ، أمضيت الجزء الأكبر من اليوم في البحث عن ملفات تعريف الارتباط المراوغة هذه وشراء أكبر عدد ممكن من الأشكال المختلفة. كنت آمل أن أحصل على بعضها كهدايا وتذكارات صالحة للأكل ، لكنها كانت جيدة جدًا لدرجة أننا انتهينا منها جميعًا بحلول نهاية اليوم! بياض الثلج من الخارج ونعومة الذوبان من الداخل ، إنها & # 8217 نسخة معطرة تشبه السحاب من أفضل مرزبانية أكلتها على الإطلاق. هذه الوصفة مأخوذة من تيسا كيروس وكتابها الساحر عن طعام توسكانا ، اثني عشر. لقد أحببت إصدار Tessa & # 8217s من ملفات تعريف الارتباط هذه لقشر البرتقال الذي أضافته & # 8211 فهو يرفع نشوة اللوز إلى آفاق جديدة ويمنح ملفات تعريف الارتباط حقنة من النضارة الحمضية التي تقلل الحلاوة قليلاً وتوفر نقطة مقابلة مثالية لكوب من إسبرسو أسود قوي.

مصدر: اثني عشر بواسطة تيسا كيروس
أثمر: يصنع حوالي 20 ملف تعريف ارتباط

3 أكواب (300 جم) دقيق لوز
1 1/3 كوب (280 جم) سكر ناعم / ناعم
1 1/4 كوب (150 جم) سكر بودرة / مسحوق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مبشور 1 برتقالة
2 بياض بيضه
2 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز

غلف صينية الخبز بورق الخبز أو الزبدة.
اخلطي اللوز مع السكر وثلثي السكر البودرة والبيكنج بودر وقشر البرتقال في وعاء. في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة ، ثم قلبيهم في خليط اللوز. باستخدام ملعقة كبيرة ، اهرس الخليط حتى يتحول إلى كتلة لزجة مبللة. يقلب في مستخلص اللوز.
شكل بيضاويًا أو طوربيدًا يبلغ طوله حوالي 2.5 بوصة ، ثم قم بلف السكر البودرة المتبقي ، ثم قم بتسطيحها قليلاً. ضعيها على صينية الخبز المبطنة بالورق ، مما أتاح مساحة لتنتشر قليلاً ، ونخل السكر البودرة المتبقي فوق السطح. اترك البسكويت في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات حتى يجف قليلاً قبل الخبز.
سخني الفرن إلى 275 فهرنهايت / 140 درجة مئوية. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وقوية قليلاً من الخارج (يجب أن تظل الأجزاء الداخلية طرية). تبرد تماما وتخزينها في وعاء محكم.


Ricciarelli- بسكويت اللوز الإيطالي

Ricciarelli هو بسكويت إيطالي تقليدي نشأ في القرن الرابع عشر. ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه هي نوع من المعكرون وقد تم إنشاؤها في سيينا بإيطاليا. ملفات تعريف الارتباط الحلوة والمطاطية الممتلئة بنكهة اللوز ، ولمسة من الحمضيات والحواف المقرمشة ... هذه هي ملفات تعريف الارتباط المثالية!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. من خلال النقر على أحد هذه الروابط ، قد أحصل على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. للحصول على معلومات إضافية ، يرجى الاطلاع على موقع إخلاء المسئولية هنا.

سيينا هي مدينة صغيرة من القرون الوسطى تقع في توسكانا. حتى اليوم ، لا تزال سيينا متجذرة في التقاليد. ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه هي شريحة من الماضي اللذيذ ، كما أن طعمها اللوز اللذيذ يجعل من السهل معرفة سبب استمرار هذه الوصفة لعدة قرون.

عادة ما يتم تناول Ricciarelli في عيد الميلاد في إيطاليا ، يوصى بشدة بإضافة هذه الوصفة إلى تقاليدك في عيد الميلاد أيضًا!

يأخذ Ricciarelli القليل من دهن الكوع ، لكن النتيجة النهائية تستحق العناء بالتأكيد. كما أن هذه البسكويت الصغيرة الخالية من الغلوتين ليست ضارة بصحة جيدة ، لذلك لن تحتاج إلى الشعور بالذنب تجاه تناول القليل منها!

المكونات وتقنيات أمبير

تشمل المكونات البسيطة لملفات تعريف الارتباط باللوز الإيطالية هذه دقيق اللوز وسكر الحلويات وبياض البيض ونكهة البرتقال. بسيطة ، ولكن عندما يتم تجميعها معًا ، فهي إلهية.

يُخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. يمكن تحقيق ذلك باستخدام خلاط وخفاقة ، لكنني أفضل النتيجة باستخدام خلاط يدوي مع ملحق خفاقة.

لخفق بياض البيض بشكل مثالي ، ابدأ بالخلاط على حرارة منخفضة حتى تبدأ في أن تصبح رغوية. استمر في زيادة السرعة حتى تتشكل قمم صلبة. عندما تتشكل القمم وتقف ، تكون قد وصلت إلى المرحلة المطلوبة.

يتطلب دقيق اللوز غربلة لضمان الحصول على خليط ناعم بدون تكتلات وتحقيق ذلك الذوبان في فمك. الأسلوب المثالي لـ Ricciarelli هو غربلة المكونات الجافة معًا في بياض البيض. باستخدام مصفاة شبكية كبيرة وناعمة ، نخل خليط الدقيق والسكر من خلال الشبكة. يحتاج الدقيق أحيانًا إلى بعض المساعدة ، وهنا قد تحتاج إلى استخدام بعض العضلات. باستخدام ظهر ملعقة معدنية ، نخل الدقيق في المصفاة.

الطلاء بالسكر البودرة والسماح لـ Ricciarelli بالراحة لمدة ساعتين سيسمح لسطح البسكويت بالجفاف وأثناء الخبز ، ستظهر تشققات جميلة على السطح. التباين بين البسكويت الذهبي والسكر الأبيض يصنع كعكة صغيرة جدًا.

تشبه ملفات تعريف الارتباط الإيطالية التقليدية باللوز مثل حلوى الماكرون. مطاطية وحلوة. البوب ​​الصغير من نكهة البرتقال هو الكمال!

عيد الميلاد يتطلب ملفات تعريف الارتباط! التقاليد التي تملأ منزلك برائحة الموسم المجيدة وبطون أحبائك بمذاق لذيذ! من المحتمل أن يكون Ricciarelli هو تقليدك المفضل الجديد لقضاء الإجازة.!


الوصفة الأصلية Sienese Ricciarelli & # 8211

Ricciarelli هي حلويات شهيرة من تقليد Sienese - ولا بد من وضعها في أي طاولة وقت عيد الميلاد. على الرغم من قلة المكونات نسبيًا ، فإن الوصفة الأصلية لهذا البسكويت النموذجي في سيينا تتطلب وقتًا طويلاً للتحضير - لكننا نضمن أن النتائج ستكون تستحق العناء!

المكونات (حوالي 20 ريتشياريلي):

  • 250 جرام وجبة لوز
  • 2 بياض بيضه
  • 400 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة طعام من نكهة اللوز المر
  • 1 رقاقة ويفر

تحضير

اخفقي صفار البيض حتى يصل إلى قمم قاسية. أضيفي وجبة اللوز و 200 جرام من السكر البودرة بلطف (احتفظي بالسكر المتبقي).

بمجرد مزج هذه المكونات جيدًا ، اخلطي نكهة اللوز.

غطي الخليط بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

قم بإعداد قواعد الرقاقة: اقطع حوالي 20 شكلًا بيضاويًا (الشكل النموذجي المعطى لـ Sienese ريتشياريلي) ورش كل بيضاوي بالسكر البودرة.

عندما تبرد العجينة ، قسّميها إلى 20 كرة وشكليها باليد ، واضغطي العجين لأسفل لتغطية كل رقاقة بيضاوية بالكامل.

رش مسحوق السكر. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

للحصول على نتيجة مثالية ، نوصي بالسماح لـ ريتشياريلي ليبرد على صينية الخبز قبل التقديم.


كوكيز اللوز الصيني

تعرف على كيفية صنع بسكويت اللوز الصيني بنكهة زبدة لذيذة وقوام هش قليلاً. الوصفة أسهل مما تتصور! قم بإعداد دفعة للاحتفال بالعام القمري الجديد أو ببساطة استمتع بها مع كوب من الشاي.

يضع مطعمنا الصيني المحلي عددًا قليلاً من بسكويت اللوز الملفوف بشكل فردي في أكياس الوجبات السريعة. إنهم يبحثون عن الحلوى المثالية لإنهاء الوجبة ، ولكن غالبًا لا يكفي فرد واحد لكل شخص. لحسن الحظ ، من السهل صنعها في المنزل ، كما أن مذاقها أفضل.

تأتي النكهة الحلوة والجوزية المميزة من ثلاثة أنواع من منتجات اللوز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية دهن الزبدة والسكر تخلق ملمسًا خفيفًا ومتجدد الهواء مع لدغة مقرمشة تنهار. أحب دائمًا إعداد مجموعة كبيرة لمشاركتها مع عائلتي وأصدقائي خلال العام الصيني الجديد كحلوى احتفالية. يخزنون جيدًا أيضًا!


بسكويت جياداس باللوز / بسكويت جيادي باللوز والكرز

كوكيز جياداس باللوز

بسكويت جياداس باللوز / بسكويت جيادي باللوز والكرز. محلاة بعناية بمسحوق السكر ، فهي عبارة عن أ. ملفات تعريف الارتباط الصينية باللوز بسيطة وهشة ومليئة بالزبدة ومليئة بنكهة اللوز. اصنع ملفات تعريف الارتباط باللوز بهذه الوصفة السهلة للحصول على أفضل مذاق من بسكويت اللوز محلي الصنع على الإطلاق. معجون طماطم ، مانيلا جندوفلي ، ورق الغار ، ملح كوشير ، بصل ، زيت زيتون و 10 أخرى. تشارك Giada de laurentiis مجلتها الإخبارية cioppinofox المثالية. & # 183 احصل على وصفة بسكويت ساندويتش بسكويت الشوكولاتة واللوز من شبكة الغذاء. وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis. ملفات تعريف الارتباط بزبدة اللوز الخالية من الطحين سهلة التحضير باستخدام حفنة من المكونات. بسكويت اللوز اللذيذ طري وقليل المضغ. محلاة بعناية بمسحوق السكر ، فهي عبارة عن أ.

آنا أولسون تخبز مع آنا أولسون. + 27 27 صورة أخرى. تصادف أن أصنعهم في المساء وكان يومًا غائمًا. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع ترك البسكويت بدون ثقوب تبقى في الفرن ونخل السكر البودرة فوق البسكويت مع الثقوب. بسكويت اللوز الصيني بسيط ، هش ، زبداني ، ومليء بنكهة اللوز. تشبه ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة عناقًا في شكل طعام.

وصفة اليوم Giada S Fan المفضل Lemon Ricotta Cookies Food Network Youtube من i.ytimg.com ملفات تعريف الارتباط الصينية باللوز بسيطة وهشة ومليئة بالزبد ومليئة بنكهة اللوز. بسكويت اللوز هذه تذوب في فمك بسكويت اللوز مع طلاء اللوز. ليس من الصعب معرفة سبب كونها واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا ، حيث تذوب جيوب الشوكولاتة المغطاة بعجينة الفانيليا الزبدة. آنا أولسون تخبز مع آنا أولسون. كل يوم صنع عينات الحلوى الصحية grubkit. تشارك Giada de laurentiis مجلتها الإخبارية cioppinofox المثالية. وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis. أرسلت بواسطة كريستي ديني | 284 تعليقًا & # 187. في العام الصيني الجديد الكلاسيكي: اللوز والكرز مزيج من النكهات اللذيذة والكلاسيكية التي تجتمع معًا في هذه الكعكات السهلة!

اصنع ملفات تعريف الارتباط باللوز بهذه الوصفة السهلة للحصول على أفضل مذاق محلي الصنع من اللوز على الإطلاق.

آنا أولسون تخبز مع آنا أولسون. & # 183 احصل على وصفة بسكويت ساندويتش بسكويت الشوكولاتة واللوز من شبكة الغذاء. بسكويت اللوز i georgiya yoveva. تكييف وصفة giada de laurentiis & # 039 s. أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن أعتذر عن الصورة غير الرائعة. وصفة بسكوتي باللوز وصفات طحين اللوز بالليمون والبسكويت والبسكويت جيادا. كل يوم مخبأ عينات الحلوى الصحية grubkit. مقرمش تمامًا ومليء بنكهة اللوز. هذه الكعكات البسيطة والسريعة وسهلة التحضير ، تذوب في فم بسكويت اللوز الخالي من البيض (بسكويت بادام) مصنوعة من مسحوق اللوز والقمح الكامل. وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis. هذه الخطوات الثلاث من بسكويت اللوز أو بسكويت اللوز طرية ورقيقة ومتفتتة.

أردنا ملء ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه بأكبر قدر ممكن من نكهة اللوز. هذه البسكويت البسيطة والسريعة وسهلة التحضير ، تذوب في فم بسكويت اللوز الخالي من البيض (بسكويت بادام) مصنوعة من مسحوق اللوز والقمح الكامل. اللوز والكرز مزيج من النكهات اللذيذة والكلاسيكية التي تأتي معًا في هذه البسكويت السهلة!

Giada S Torta Caprese شوكولاتة إيطالية باللوز كيك Rachael Ray Show من www.rachaelrayshow.com يقدم دقيق اللوز في ملفات تعريف الارتباط نكهة جوزة مميزة. هذه الخطوات الثلاث من بسكويت اللوز أو بسكويت اللوز طرية ورقيقة ومتفتتة. تكييف وصفة giada de laurentiis & # 039 s. أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن أعتذر عن الصورة غير الرائعة. ليس من الصعب معرفة سبب كونها واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا ، حيث تذوب جيوب الشوكولاتة المغطاة بعجينة الفانيليا الزبدة. بسكويت اللوز i georgiya yoveva. وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis. 2 كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه: وصفة بسكوت اللوز جيادا ليمون بيسكوتي بسكوتي بسكويت وصفات طحين اللوز.

بسكويت اللوز i georgiya yoveva.

هذه السنة الصينية الكلاسيكية: مقرمشة تمامًا ومليئة بنكهة اللوز. قلبي المربى حتى يلين وافرد ملعقة صغيرة منه. بصفتي شريكًا في أمازون ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. بسكويت اللوز هذه تذوب في فمك بسكويت اللوز مع طلاء اللوز. وصفة بسكوتي باللوز وصفات طحين اللوز بالليمون والبسكويت والبسكويت جيادا. اصنعها بدقيق اللوز للحصول على حلوى مقرمشة ولذيذة واضغط على اللوز في المنتصف. 3 أشكال مختلفة من ملفات تعريف الارتباط اللوز هذا الخليط متسامح تمامًا. يقدم دقيق اللوز في البسكويت نكهة جوز مميزة. بسكويت اللوز i georgiya yoveva. تستغرق ملفات تعريف الارتباط اللوز المزججة أقل من 30 دقيقة لصنعها وينتهي بها الأمر طريًا ومليئًا بنكهة اللوز التي تسبب الإدمان.

وصفة بسكوتي باللوز وصفات طحين اللوز بالليمون والبسكويت والبسكويت جيادا. بسكويت اللوز هذه تذوب في فمك بسكويت اللوز مع طلاء اللوز. ظهرت في 8 وصفات اللوز. هذه الكعكات البسيطة والسريعة وسهلة التحضير ، تذوب في فم بسكويت اللوز الخالي من البيض (بسكويت بادام) مصنوعة من مسحوق اللوز والقمح الكامل. هذه السنة الصينية الكلاسيكية الجديدة: وصفة بسكويت اللوز (مع صور خطوة بخطوة). 2 كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه: وصفة مجاملة من giada de laurentiis. بسكويت اللوز الصيني بسيط ، هش ، زبداني ، ومليء بنكهة اللوز. ليس من الصعب معرفة سبب كونها واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا ، حيث تذوب جيوب الشوكولاتة المغطاة بعجينة الفانيليا الزبدة.

كيف تصنع شبكة طعام جيادا باللوز والتوت والزبدة على اليوتيوب من i.ytimg.com كعكات اللوز هذه تذوب في فمك بسكويت اللوز مع طلاء اللوز. ملفات تعريف الارتباط بزبدة اللوز هي البديل المثالي لملف تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني لأولئك الذين يمثلون واحدة من أولى وصفات ملفات تعريف الارتباط التي شاركتها هنا على الإطلاق في تناول وجبات جيدة كانت هذه الوصفة لزبدة اللوز. ليس من الصعب معرفة سبب كونها واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا ، حيث تذوب جيوب الشوكولاتة المغطاة بعجينة الفانيليا الزبدة. إنه & # 039s علاج مثالي للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة! محلاة بعناية بمسحوق السكر ، فهي عبارة عن أ. تعد ملفات تعريف الارتباط الصينية باللوز واحدة من أسهل وصفات ملفات تعريف الارتباط. هذه البسكويت البسيطة والسريعة وسهلة التحضير ، تذوب في فم بسكويت اللوز الخالي من البيض (بسكويت بادام) مصنوعة من مسحوق اللوز والقمح الكامل. معجون طماطم ، مانيلا جندوفلي ، ورق الغار ، ملح كوشير ، بصل ، زيت زيتون و 10 أخرى. يُعتقد أن بسكويت اللوز الصيني المزين بلوز واحد في المنتصف يجلب الحظ السعيد. تصادف أن أصنعهم في المساء وكان يومًا غائمًا.

& # 183 احصل على وصفة بسكويت ساندويتش بسكويت الشوكولاتة واللوز من شبكة الغذاء.

انشر دقيق اللوز على ورقة خبز مطوية واخبزها ، مع التحريك في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتحميصاً ، من 10 إلى 15. اصنع ملفات تعريف الارتباط باللوز بهذه الوصفة السهلة للحصول على أفضل مذاق محلي الصنع من اللوز على الإطلاق. ليس من الصعب معرفة سبب كونها واحدة من أكثر أنواع ملفات تعريف الارتباط شيوعًا ، حيث تذوب جيوب الشوكولاتة المغطاة بعجينة الفانيليا الزبدة. ظهرت في 8 وصفات اللوز. لذلك علاوة على استخدام شرائح اللوز في. 2 كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه: هذه الخطوات الثلاث من بسكويت اللوز أو بسكويت اللوز طري ورقيق ومتفتت. تعد ملفات تعريف الارتباط الصينية باللوز واحدة من أسهل وصفات ملفات تعريف الارتباط. ملفات تعريف الارتباط باللوز لها نكهة اللوز المثالية ومقرمشة. بسكويت اللوز اللذيذ طري وقليل المضغ. وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis. ملفات تعريف الارتباط بزبدة اللوز هي البديل المثالي لملف تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني لأولئك الذين يمثلون واحدة من أولى وصفات ملفات تعريف الارتباط التي شاركتها هنا على الإطلاق في تناول وجبات جيدة كانت هذه الوصفة لزبدة اللوز. إنه & # 039 s علاج مثالي للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة!

مقرمش تمامًا ومليء بنكهة اللوز.

هذه السنة الصينية الكلاسيكية الجديدة:

هذه الخطوات الثلاث من بسكويت اللوز أو بسكويت اللوز طرية ورقيقة ومتفتتة.

ملفات تعريف الارتباط بزبدة اللوز هي البديل المثالي لملف تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني لأولئك الذين يمثلون واحدة من أولى وصفات ملفات تعريف الارتباط التي شاركتها هنا على الإطلاق في تناول وجبات جيدة كانت هذه الوصفة لزبدة اللوز.

تستغرق ملفات تعريف الارتباط اللوز المزججة أقل من 30 دقيقة لصنعها وينتهي بها الأمر طريًا ومليئًا بنكهة اللوز التي تسبب الإدمان.

بسكويت اللوز i georgiya yoveva.

وصفة بسكوت اللوز وصفات طحين اللوز بسكويت جيادا بالليمون.

قلبي المربى حتى يلين وافرد ملعقة صغيرة منه.

تستغرق ملفات تعريف الارتباط اللوز المزججة أقل من 30 دقيقة لصنعها وينتهي بها الأمر طريًا ومليئًا بنكهة اللوز التي تسبب الإدمان.

بسكويت اللوز هذه تذوب في فمك بسكويت اللوز مع طلاء اللوز.

بصفتي شريكًا في أمازون ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع ترك الكعك بدون ثقوب في الفرن مع نخل السكر المثلج فوق البسكويت مع الثقوب.

وصفة من باب المجاملة giada de laurentiis.

وصفة بسكويت اللوز (مع صور خطوة بخطوة).

يضمن دقيق اللوز وخلاصة اللوز وشرائح اللوز حصولك على نكهة قوية تتفوق على أي كعكات لوز مملوءة بالورق ترمز إلى العملات المعدنية وستجلب لك بالتأكيد حظًا سعيدًا.

تستغرق ملفات تعريف الارتباط اللوز المزججة أقل من 30 دقيقة لصنعها وينتهي بها الأمر طريًا ومليئًا بنكهة اللوز التي تسبب الإدمان.

آنا أولسون تخبز مع آنا أولسون.

بصفتي شريكًا في أمازون ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

بسكويت اللوز i georgiya yoveva.

& # 183 احصل على وصفة بسكويت ساندويتش بسكويت الشوكولاتة واللوز من شبكة الغذاء.

يُعتقد أن بسكويت اللوز الصيني المزين بلوز واحد في المنتصف يجلب الحظ السعيد.

هذه السنة الصينية الكلاسيكية الجديدة:

أردنا ملء ملفات تعريف الارتباط باللوز هذه بأكبر قدر ممكن من نكهة اللوز.

إنهم يجعلون ملفات تعريف الارتباط هذه مختلفة عن ملفات تعريف الارتباط البسيطة الأخرى ويضيفون أيضًا أزمة لطيفة في نفس الوقت.

بسكويت اللوز i georgiya yoveva.

تعد ملفات تعريف الارتباط الصينية باللوز واحدة من أسهل وصفات ملفات تعريف الارتباط.

ظهرت في 8 وصفات اللوز.

اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع ترك البسكويت بدون ثقوب تبقى في الفرن ونخل السكر البودرة فوق البسكويت مع الثقوب.


ملفات تعريف الارتباط الثمينة لعيد الميلاد: Ricciarelli di Siena

هناك شيء فاخر في Ricciarelli: نعومة ومرارة اللوز ، المسحوق السكرية الذي يغطيها ، الشكل الماسي الذي تم تشكيله فيه ، والتقاليد القديمة والقديمة التي يمثلونها. فريدة وثمينة للغاية لدرجة أن وزارة الزراعة نجحت مؤخرًا في إعلانها عن منتج "مؤشر جغرافي محمي" (PGI) ، وبالتالي الحفاظ على الوصفة الأصلية وحمايتها.

أحب أن أعض في سطحها البودرة الحلو والمقرمش وأدعهم يعيدوني إلى المآدب الفخمة في القلاع والقصور. تقول الأسطورة أن الفارس النبيل ، ريكيارديتو ديلا غيرارديسكا ، بمجرد عودته من الحروب الصليبية ، وعلى ما أعتقد ، كان من دواعي سرورنا أن يظل على قيد الحياة وكل ذلك في قطعة واحدة ، قرر الاحتفال بعودته من خلال إنشاء شيء يمكن أن يذكر الشرق الأوسط. كان المكون الرئيسي لها هو اللوز ، والذي يستخدم بشكل كبير في جميع مطبخ الشرق الأوسط ، وبالتأكيد أيضًا عنصر قيم للغاية تم إعطاء شكله المدبب ليشبه النعال التركية.

أجد أن أكل شيء جيد وله الكثير من التاريخ وراء مثير للغاية. آمل أن تجربهم في المرة القادمة التي تكون فيها في سيينا. في غضون ذلك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة. للأسف ، هناك عنصر مفقود - اللوز المر - لا يمكنني العثور عليه هنا في كامبريدج. ما أفعله لاستبدالها هو استخدام بضع قطرات من خلاصة اللوز المر إلى حد ما.


شاهد الفيديو: Tempers are rising between Siânnise and Rebecca . Love Island Series 6