وصفات جديدة

فطيرة الفريز

فطيرة الفريز


كعكة باردة تذوب في فمك.

  • للأوراق
  • 4 بيضات
  • 100 غرام سكر
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 60 غرام زبدة
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 غرام دقيق
  • كريم
  • 4 بياض بيض
  • 500 غرام فراولة
  • 200 غرام كريمة مخفوقة سائلة
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 كيس جيلاتين

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة الفراولة شورت كيك:

افصل الصفار عن البيض. اخفقي بياض البيض مع السكر.

افركي صفار البيض مع الزبدة والحليب المجفف والعسل والبيكنج باودر.

يُضاف بياض البيض فوق الصفار ، ويُخلط قليلاً حتى لا يترك بياض البيض ، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً.

قسّم التكوين إلى قسمين واخبز سطحين. في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق ، تُسكب العجينة وتُسوى بملعقة. العجينة سميكة جدًا لذا أنشرها بسكين على الورق ثم أضع الورق في الدرج.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

كريم


تُخفق الكريمة المخفوقة وتُترك جانباً.

اخفقي بياض البيض مع السكر ، اطحني الفراولة بالخلاط حتى تصبح عصير. نضع وعاء بياض البيض فوق قدر من الماء المغلي ونخفق حتى يتماسك بياض البيض. أضيفي عصير الفراولة واستمري في الخفق حتى يصبح بياض البيض دافئًا قليلًا.

يذوب الجيلاتين على النار في 50 مل من الماء. عندما يذوب ، يرفع عن النار ويضاف 50 مل من الماء البارد. أضيفي رغوة الفراولة تدريجياً إلى بياض البيض المخفوق ، ثم اخلطيها مع الكريمة المخفوقة.

ضع الورقة الأولى في صينية مبطنة بورق شفاف. يُسكب الكريم بالكامل ، ويُستوى ثم يُوضع الصفيحة الثانية. توضع في البرد لمدة 2-3 ساعات ثم تزين بـ 200 مل من الكريمة المخفوقة.


فطيرة الفريز

طريقة التحضير: توضع الفراولة في وعاء زجاجي مع السكر والماء وتخلط. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه يبرد. أخرجه من الثلاجة قبل 20 دقيقة من التقديم.

كريمة مخفوقة: ضعي الكريمة في وعاء واخلطيها حتى تبدأ في التماسك. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم باستمرار حتى يتضاعف الحجم.

بسكويت: في وعاء زجاجي ، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، كريم الشوكولاته، ملح وسكر. ثم نضيف الزبدة ونخلط ولكن ليس بسرعة عالية. توضع الكعكة على سطح سبق رش الطحين عليه. نوزع الدقيق ونقطعه إلى دوائر بكوب متوسط. غطي القوالب بالزبدة وضعيها في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة. ثم اتركه ليبرد.

الآن انسى أي نوع من الحمية! ضعي الكريمة المخفوقة وصلصة الفراولة فوق البسكويت. يُقطع البسكويت المغطى إلى نصفين ويوضع على طبق كبير. رشي كل شيء بعصير الفراولة ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مرة أخرى. ثم غطيها بنصف بسكويت آخر. قدميها على الفور.


طريقة التحضير

قمة التحضير للكيك مع موس الفراولة والغطاء الرخامي

تحضير موس الفراولة

يعتبر شراب سطح العمل اختياريًا ، ويمكن استبدال الصدمة بشراب بسيط محضر من الماء والسكر والجوهر.



افصل بياض البيض عن الصفار.

يخفق بياض البيض بخلاط الرغوة الصلبة ، ثم عندما يتماسك ، يضاف السكر ويضرب مرة أخرى حتى يذوب. افركي الصفار بملعقة كبيرة من الزيت وقليل من الملح حتى يصبح قشديًا

يُسكب الصفار فوق بياض البيض ، بحيث يندمج بسهولة. ثم نضيف الطحين بالخلط بحركات من أعلى إلى أسفل بحيث يندمج بدون تكتلات.

ضعي ورق الخبز في صينية ، ثم اسكبي خليط الكيك.

توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 7-10 دقائق ثم تضاف الفراولة. اغسلي الفراولة جيداً وقطعيها إلى نصفين ، ثم رشيها فوق خليط الكيك.


كعكة مربى الفراولة

أقترح اليوم كعكة مع مربى الفراولة ، بسيطة واقتصادية وسريعة. لم أحب دائمًا كعكات المربى ، لكن في السنوات الأخيرة بدأت في صنعها كثيرًا ، خاصةً عندما أكون في أزمة زمنية ولدي الرغبة في تناول شيء حلو. عادة ما يتم صنع عجينة هذا النوع من الكعك بالزبدة ، لكنني أقترح أن تكون أكثر حمية وربما ألذ من تلك التي تحتوي على الزبدة.

مكون مربع الشكل (26 × 26 سم)

  • 300 غرام طحين
  • 100 غرام زيت
  • 100 غرام سكر
  • 1 بيضة مربوطة
  • 1 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة حليب / ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • 1 ليمون (قشر فقط)
  • ملح طرف السكين
  • 300 غرام مربى من اختيارك

يُضاف الزيت والسكر و 1 بيضة كبيرة وصفار البيض وقشر الليمون و 3 ملاعق كبيرة من الحليب البارد أو الماء البارد في وسطها. اعجن حتى تحصل على عجينة مضغوطة.

بعد 30 دقيقة ، رشي سطح العمل جيدًا بالدقيق وافرد العجينة في صفيحة بسمك 0.7-0.8 سم. نقطع مربعًا من العجين يغطي الشكل تمامًا وعلى بعد حوالي 1-2 سم من حوافه. توضع ورقة العجين على شكل مبطن بالقليل من الزبدة والدقيق ونخزها من مكان لآخر بالشوكة.

وزعي العجينة المتبقية وقطعيها إلى شرائح بعرض 1 - 1.5 سم وطول الشكل الذي سنخبز فيه الكيك.

دهن الصفيحة بالمربى التي نضيف عليها شرائح العجين بالطول والعرض. اضغطي شرائح العجين جيدًا على حواف الصفيحة.

تُخبز التارت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ،

انه جيد جدا وسريع!

لورا أداماتش

72 تعليقًا على & ldquo Strawberry Jam Cake & rdquo

Teobucatar ، شكرا جزيلا لك !!
أنا سعيد لأنك أحببت الكعكة!

كيف تبدو جيدة! فكرة جيدة جدا ولذيذة! كنت أفكر حقًا في ما يجب أن أفعله بمربى الفراولة من أمي & # 8230 وصفة الشعر! قبلات كثيرة

Simona، my dear، I'm so glad you like it! سيمونا ، عزيزتي ، أنا سعيد لأنك أحببتها!
جرو حلو حلو !!

أنها تبدو جيدة جدا!

مينا ، يا عزيزتي ، أنا مسرور جدًا لأنك تعجبك!

استغرق الأمر مني المزيد من الطحين. لا أعرف لماذا ، لكن اتضح في النهاية بشكل جيد. قام الأطفال بتعميده & # 8222Placinta din poveşti & # 8221.

مايا ، يا عزيزتي ، أنا سعيدة جدًا أن أطفالك أحبوا ذلك. ما أجمل عمدها !!
هناك أنواع من الدقيق تمتص سوائل أكثر أو أقل. بناءً على ذلك ، قد تحتاج إلى إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق أو 1-2 ملاعق كبيرة من السائل.
لقد استخدمت دقيقًا عضويًا وربما لهذا السبب لم أكن بحاجة إلى إضافة المزيد من السائل أو الدقيق.
قبلة حلوة!!

إنها تبدو جيدة جدًا ، لا بد لي من تجربتها! قبلاتي

رالوكا ، عزيزتي ، أتمنى أن تنال إعجابك!
قبلة!

برافو ، لورا ، وصفة بسيطة للغاية ، ولكن في نفس الوقت لذيذة. بالتأكيد سأقوم بإعدادها في أسرع وقت ممكن! لقد جربت العديد من الوصفات التي نشرتها ، وأنا سعيد جدًا بالنتائج! في كل مرة تنشر فيها وصفات جديدة كعكات لا يسعني إلا أن أجربها. أقبلك وأتطلع إلى الوصفات التالية!

الينا عزيزتي انا سعيدة جدا لانك تعجبك وصفاتي !!
حلو البوب ​​الحلو وتعال قريبًا مع وصفات جديدة أخرى!

وسؤال آخر: هل ستنجح مع مربى الطماطم؟

رالوكا ، يا عزيزتي ، بالطبع تعمل!
قبلة حلوة!!

عزيزتي لورا ، تبدو رائعة وأحب مربى الفراولة ، لدي مشاكل في فرد الملاءات ودائمًا أجعلها غير متساوية ، سأجربها لأنها تبدو سهلة التحضير.
أريد أن أخبرك عن التوفو ، لقد فعلت ذلك
بالخضروات ولم يعجبني أيضًا.
لقد وجدت وصفة لبودنج الشوكولاتة وهي مع التوفو ، سأجربها عندما تأخذني التوفو لترى كيف سيظهر.

ألينا ، يا عزيزتي ، لا أخرج دائمًا بشكل متساوٍ ، لكنني قطعتهم بعد أن أمدهم.
أنا لا أحب التوفو على الإطلاق. أعلم أنني أكلت في حفل عشاء استضافه بعض الأصدقاء النباتيين ولم أستطع تناوله. :)))
قبلة حلوة و بودنغ زيادة !!

الكعكة تبدو جيدة حقا. أنا أحب مربى الفراولة!

وأنا أعشقه.
الجرو الحلو يا عزيزي !!

يبدو رائعا ، إنه جيد بالتأكيد ولكن لدي شك ، كمية الزيت تزن أم أنها 100 مل.؟

توريلا ، عزيزتي ، يزن الزيت بالجرام. على الرغم من أنها ليست أرثوذكسية تمامًا ، فقد اعتدت على وزن السوائل بالجرام لسنوات.
الجرو مع الحب !!

جلالة & # 8230 ما يبدو جيدًا! يا له من شغف جعلتني! أنت تصنع بعض الوصفات الجيدة جدًا ، وأنا أتابعك دائمًا! أحسنت!

مونيكا ، عزيزتي ، أنا مسرور جدًا لأنك أحببت ذلك.
قبلاتي غالية وأنا في انتظاركم في مكاني!

هذه الكعكة تبدو جيدة جدا لورا. سأحضرها هذا الأسبوع أيضا. أتمنى لك نهارا سعيدا. قبلاتي

أدريانا ، عزيزتي ، أتمنى حقًا أن تنال إعجابك. جرو حلو حلو !!

واو ، كم هي جميلة المظهر & # 8230 لا يسعني إلا أن أشكرك على الوصفات الرائعة والجهد ، تهانينا!

شكرا جزيلا على اعجابك بالكعكة!
الجرو مع الحب!

لورا جيدة
لدي نفس التقدير لك ، على الرغم من أنني لا أطبخ حقًا (بعد ..) أنا معجب بوصفاتك (L)
أنت مدين لي بوصفة ديك رومي كامل في الفرن: P ، بالطبع عندما تستطيع
لقد أعطيتك إضافة على facebook ولكن لا أعتقد أنك قبلتني بعد
فيما يتعلق بهذه الوصفة ، أردت أن أسألك ، فأنا ببساطة أضع بيضتين ، وليس بيضة ونصف ، كيف تقول شيئًا سيئًا؟
هذا رجيم بالزيت و غير رجيم بالزبدة بنفس المقدار؟

أنكا عزيزتي شكرا جزيلا لتقديرك! إذا وجدت ديكًا روميًا كاملًا ، فسأنشر الوصفة بالتأكيد.
على Facebook ، للأسف ، وصلت إلى الحد الأقصى لعدد الأصدقاء ولا يمكنني إضافة أي شخص بعد الآن. : (((
على الرابط التالي ، ستجد الصفحة الرسمية للمدونة. هناك ، إذا كنت تريد ، يمكنك أن تحب. انشر بالضبط ما تنشره على الحائط.

ومع ذلك ، أنصحك باستخدام بيضة وصفار بيضة. لم أحاول القيام بذلك باستخدام بيضتين ، لذا لا يمكنني ضمان أنه سيخرج كما هو.
أيضًا ، لم أفعل ذلك أبدًا بالزبدة ولكن إذا كنت ترغب في استبدال الزيت بالزبدة ، فيمكنك استخدام نفس الكمية. في النهاية أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق إذا لزم الأمر.
قبلة!

أنا بالفعل أحب: P
قام الفريق بالبحث منذ حوالي أسبوعين على facebook وأرسلت طلبًا قرأت عن حقيقة أنه لا يمكن أن يكون لديك أكثر من 5000 صديق حزين ولكن لا بأس بذلك ومع مثل أتلقى أي منشور لك
ليس لدي كلمات أشكركم على وصفاتكم الرائعة!
لدي شيء آخر لأضيفه ، بصرف النظر عن وصفات لورا ، فأنت مدون جيد ، فأنت تجيب على الجميع حتى لو كنت مشغولاً ، وهذا مهم لذلك نحن بكل سرور ندخل صفحاتك لأنك شخص دافئ

أنكا عزيزتي شكرا جزيلا على الإعجابات !! يؤسفني أنه لا يمكنني قبول سوى 5000 صديق ، لكنني سأضيفك بالتأكيد في حالة اختفاء أحدهم.
شكراً جزيلاً لك على تقديرك وأتطلع إلى رؤيتك في أي وقت وفي مكاني !!
قبلة حلوة!!

لقد صنعت أيضًا الوصفة ، كانت لدي شكوك في البداية عندما رأيت أنها كانت بالزيت ، لكن نظرًا لعدم وجود زبدة في المنزل بعد الآن ، قلت أن أجرب النتيجة ، إنها جيدة جدًا في النهاية ، لكنني أجرى بعض التغييرات:
& # 8211 في القشرة ، قمت بتخفيض كمية السكر إلى كيسين من الفانيليا ، يحتوي المربى على كمية كافية من السكر (عادةً ما تكون النسبة 1: 1 سكر الفاكهة)
& # 8211 استخدمت مربى البرقوق مع ملعقة صغيرة من القرفة ، مزيج رائع
& # 8211 كوكا من المستحيل العمل بجد (ربما فعلت شيئًا خاطئًا) كان علي أن أضيف القليل من الحليب والدقيق ، لم أستطع الحصول على أي شيء مضغوط بخلاف ذلك ، لكن اتضح أنه جيد في النهاية.
شكرا لورا على. وصفة ، أجد الكثير من الإلهام على موقعك!
النجاح وأخيراً وليس آخراً شهية جيدة للجميع!

ميها ، عزيزتي ، أنا سعيد لأنك أحببتها. تمتص أنواع معينة من الدقيق سائلًا أكثر أو أقل. لهذا السبب ، اعتمادًا على الدقيق المستخدم ، قد تحتاج إلى 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق أو 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب. لقد أحببت حقًا طريقة عملهم مع هذه العجين. بعد الثلاجة يجب أن تنتشر على الفور وبدون أي مشاكل.
الجرو مع الحب ونتمنى لك التوفيق !!


فيديو: الفطيرة التركيه بحشوة اللحمه ممكن تعملوها على العشاء أو الغداء Turkish pie with meat