وصفات جديدة

الذهاب بيضة عيد الفصح الخضراء

الذهاب بيضة عيد الفصح الخضراء


الذهاب بيضة عيد الفصح الخضراء

يمكن أن تفعل السبانخ المطبوخة أكثر من قوة اللكمات بوباي. للحصول على بيضة خضراء طبيعية بالكامل ، امزج السبانخ مع الخل والبيض المسلوق وستحصل على حلوى عيد الفصح الملونة بالأرض في أي وقت من الأوقات.

انقر هنا لمزيد من وصفات صبغ بيض عيد الفصح الطبيعي!

من قوائم عيد الفصح وأفكار الحفلات إلى أفضل وصفات عشاء عيد الفصح والحلويات والكوكتيل ، لقد قمنا بتغطيتك. يمكنك العثور على كل هذا والمزيد على The Daily Meal's وصفات وقوائم عيد الفصح صفحة.

مكونات

  • 1 لتر ماء
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل المقطر
  • 1 كوب سبانخ مطبوخة

وصفات عيد الفصح المفضلة لدينا

إذا كنت & # 8217re تبحث عن أفكار لإكمال قائمة عيد الفصح ، فلدينا العشرات من وصفات عيد الفصح. معظم هذه الأطباق عبارة عن حلويات وأطباق فطور وغداء ، لكننا نضيف أيضًا بعض وجبات العشاء والأطباق الجانبية المفضلة. بغض النظر عن العطلة أو المناسبة ، فإن الاستضافة والطهي و / أو الخبز تضيف الكثير إلى طبقك (بالمعنى الحرفي للكلمة) ، لذلك نريد أن نجعل من السهل عليك العثور على وصفات يمكن الاعتماد عليها تتحول بشكل صحيح ومرضي وذات مذاق لذيذ دائمًا. تتضمن القائمة التالية بعضًا من الوصفات الأعلى تصنيفًا لدينا ، والتي تمت مراجعة كل منها وأحبها الخبازون حول العالم.

سواء كنت بحاجة إلى خيار لوجبة فطور وغداء عيد الفصح ، أو عشاء عيد الفصح ، أو حلوى عيد الفصح اللذيذة ، فستجدها هنا. دعونا نبدأ بالحلوى. بطبيعة الحال.


رائعتين أغذية حفلة عيد الفصح

1. طعام حزب الجزر الحلو والفواكه

كم هي رائعتين رائعتين هذه الفراولة المغطاة بالشوكولاتة والجزر! على الرغم من عدم وجود برنامج تعليمي لهم ، يمكنك أن ترى أنهم غمسوا للتو مثل الفراولة المغطاة بالشوكولاتة ولكن مع الشوكولاتة البرتقالية بدلاً من ذلك. (استخدم فقط تلوين الطعام البرتقالي في الشوكولاتة البيضاء). تأكد من ترك قمم الفراولة للحصول على مظهر & # 8220 carrot & # 8221 الكامل. سهل للغاية!

نصائح لغمس الفراولة

  • اجمع القمم الورقية الخضراء معًا وامسكها بهذا الجزء عند غمسها في الشوكولاتة
  • تأكد من وجود لوح مسطح أو سطح مغطى بورق الزبدة لوضع الفراولة عليه عند الانتهاء من الغمس (هذا يمنعهم من الالتصاق والدحرجة)
  • بمجرد الانتهاء من غمس جميع الفراولة ، تأكد من وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتماسك الشوكولاتة.

2. رقيق وممتع حفلة عيد الفصح وجبات خفيفة برتزل

هذه الملوثات العضوية الثابتة الرائعة من لحم الضأن الصغيرة لطيفة للغاية بحيث لا يمكن تناولها! يمكنك العثور على أطقم التزيين من Wilton & # 8217s التي تحتوي على جميع المستلزمات التي تحتاجها & # 8217 لإكمالها أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام أعواد البسكويت المملح ولحاء الشوكولاتة المذاب وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، بالإضافة إلى كريمة التزيين السوداء لإنشاء الوجوه و تثليج وردي لميزات الأذنين والأنف.

3. من السهل صنع كعكة عيد الفصح

بينما أنت & # 8217re تتنقل بعيدًا ، هذا وقت رائع لصنع كعكة Lamb سهلة! فقط اصنعي مزيجًا عاديًا من الكيك من اختيارك ، صقيع مع صقيع أبيض ، وأضيفي أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة ، واستخدمي كريمة التزيين السوداء لخلق العينين والفم. (يمكن للأطفال حتى المساعدة في إكمال هذا).

كيفية الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية

  • استخدم كمية صغيرة من كريمة البسكويت على الجزء الخلفي من أعشاب من الفصيلة الخبازية
  • ثم التمسك بالسطح الذي تحتاجه
  • كبديل ، يمكنك أيضًا استخدام كمية صغيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة (عند استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء)

4. أغذية حزب عيد الفصح تحت عنوان الأرنب مع الزغب

تأتي اللمحات في وقت واحد فقط من العام في شكل أرنب! احصل على صندوق واجعل هذه الحلوى اللذيذة سهلة للغاية! هذه القضبان من Peeps Bunny Pretzel سهلة للغاية بحيث يمكن للأطفال المساعدة في كل خطوة! (ناقص طهي الشوكولاتة في الميكروويف للأطفال الصغار). قم بتغطية قضبان البسكويت المملح بالشوكولاتة المذابة ثم قبل أن تجف ، خذ القليل من الشوكولاتة المذابة وأضفها على ظهر الزقزقة حتى تتمكن من لصقها مباشرة على عصا البسكويت المملح.

5. أفكار لوجبات خفيفة صحية مع طبق الفاكهة باني هيد

الجميع يحب الطعام عندما يكون على شكل شيء ما ، خاصةً إذا كان موضوع العطلات مثل طبق فاكهة عيد الفصح الأرنب. إذا كان لديك أشخاص يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، فهذه طريقة رائعة لحملهم على تجربة أشياء جديدة. اجمع أي فواكه تحبها عائلتك (أو أصدقاؤك) في شكل أرنب حقيقي وشاهد كيف يحب الجميع التهامها في نفس الوقت.

6. بيتزا فاكهة بيض عيد الفصح الحلو

حتى المراهقين سيحفرون في هذه البيتزا ، ويخلقون وجبة خفيفة ممتعة ومليئة بالحيوية في عيد الفصح مع بيتزا بيض عيد الفصح. يمكنك مزج ومطابقة الفاكهة المطلوبة (لتجنب الحساسية ، إلخ) وإنشاء حلوى / مقبلات فريدة وممتعة للجميع! (من الغريب كيف تبقى الفاكهة في وضع جيد؟ إنها صقيع!)

7. طعام عيد الفصح الملون فكرة مع رايس كريسبي يعامل

يمكنك عادةً العثور على اللمحات من الخطمي بألوان الباستيل الأربعة الصلبة حول عيد الفصح لإنشاء هذه Peeps Rice Krispie Treats الكلاسيكية. لكن الآن لديهم العديد من النكهات المختلفة التي يمكنك دمجها وعمل العديد من التوليفات منها! لإنشاء زغب المارشميلو الخاص بك ، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى كل 3 أونصات من الزبدة التي تستخدمها والميكروويف. ثم بمجرد تقليبها معًا ، يمكنك إضافة حبوب رايس كريسبي إلى المزيج.

8. وصفة كرات الجبن سهلة

فقط في حال لم تجرب & # 8217t كرة الجبن في حفلة حتى الآن ، فاعلم أنها تسير بسرعة! قم برمي كرة الجبن ذات الطابع الخاص على شكل كتكوت وسنراهن على أنها فازت & # 8217t تدوم طويلاً أيضًا. ستحتاج إلى الجبن الكريمي ولحم الخنزير المقدد (اختياري) والصلصة الحارة (اختياري أيضًا) والجبن لإعداد هذه المقبلات اللذيذة. لإعطاء كرة الجبن لونها البرتقالي & # 8220 كتكوت & # 8221 ، تحتاج فقط إلى دحرجتها في جبنة الشيدر بعد أن تنضج # 8217. تأكد من لفها بغلاف بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة!

9. سيخ الكابوبس فاكهة عيد الفصح الحلوة والصحية

كآباء ، نعلم أن الأطفال يحبون الأشياء الملونة ، وهذا يعني أن المزيد من الأطعمة الملونة مثل هذه الكابوبس بالفواكه ستحقق نجاحًا كبيرًا مع الأطفال ، أليس كذلك؟ اجمع العنب والفواكه الزاهية الأخرى مع حلوى المارشميلو لعيد الفصح للحصول على علاج يطير من على الطاولة. (نصيحة الميزانية ، احصل على الفاكهة التي تم وضع علامة عليها لمدة يوم إلى يومين قبل أن تصنع كباب الفاكهة الخاص بك)

لوازم سيخ طعام حفلة عيد الفصح:

  • اللمحات (الأرانب)
  • أعشاب من الفصيلة الخبازية (أحجام صغيرة وكبيرة)
  • فواكه مشكلة طازجة
  • أسياخ
  • الجليد الأسود (كوكي الجليد)

10. كرة جبنة عيد الفصح الأرنب

أعتقد أن كرة جبن عيد الفصح هذه سهلة بما يكفي حتى بالنسبة لي. إذا كان لديك حفلة عيد الفصح حيث يكون الناس حساسين تجاه التوابل ، فإن كرة الجبن هذه مثالية. ما عليك سوى أربعة مكونات لصنع هذا الرغيف من زغب الجبن اللذيذ. اجمع مكوناتك معًا وصنعها ببطء في شكل أرنبك (يمكنك صنع كرات جبن أصغر للرأس والذيل).

11. خبز أذن الأرنب

قم بتحويل لفاتك إلى أشكال أرنب لصنع هذه الكعك الصغير الأنيق. ما نحبه في هذه الأشياء هو مدى سهولة صنعها وكيف يمكنك تخصيصها بالثوم والأعشاب والجبن إذا أردت & # 8217d أيضًا! طبق خبز سريع وسهل للغاية لإضافته إلى أي وجبة.

12. حلوى حلوى الأرانب

تعد Cinnabunnies هذه إضافة لذيذة إلى أي حفلة عيد الفصح في الصباح الباكر. يمكنك تخصيصها في وجوه مختلفة بإضافة اللوز عليها أو استخدام رقائق الشوكولاتة لعمل وجوه أيضًا! (هذه فقط تتطلب لفائف القرفة المبردة التي سوف تفككها وكل ما تحتاجه لوجهك!)

13. وجبات الجزر الخفيفة اللذيذة

إذا كنت تريد حقًا أن تبهرهم ، جرب لفائف هلال الجزرة هذه! أنت & # 8217ll فقط تضيف تلوين الطعام البرتقالي إلى لفائف الهلال المبردة والمسطحة ، وتقطعها إلى شرائح ، ثم تحوّلها إلى أشكال جزر ممتعة. يوصى باستخدام شكل لطي بكرات الهلال مثل أنبوب الجليد أو أي سطح دائري آخر قابل للخبز. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك إضافة سلطة البيض المفضلة لديك إلى الداخل!

14. وجبة عيد الفصح يجب أن يكون: بيض شيطاني

البيض الشيطاني هو غذاء أساسي بالنسبة لنا في عيد الفصح ، وأعتقد هذا العام أنني & # 8217ll أحاول تجربة بيض الأرنب الرائع هذا! تتطلب هذه المكونات عددًا قليلاً من المكونات أكثر من البيض المخفوق الكلاسيكي بشكل واضح ، ولكن إذا كنت & # 8217re تصاب بالصدمة والرهبة ، فستفعل ذلك! (ستحتاج إلى الفجل والزيتون الأسود والثوم المعمر بالإضافة إلى المكونات العادية الخاصة بك للبيض المخفوق)

15. سريع وسهل حفلة عيد الفصح بيض كتكوت شيطاني

بينما أنت & # 8217re تصنع بيضًا شيطانيًا ، امض قدمًا واجعل بيض كتكوت عيد الفصح الرائع هذا بيض شيطاني. قد تكون هذه أسهل قليلاً من بيض الأرنب حيث لا يوجد عدد كبير من القطع الصغيرة للعمل بها عند إنشاء الوجوه. ستظل بحاجة إلى زيتون أسود وإما طماطم أو فلفل برتقالي حتى يكمل المنقار مظهر الفرخ.

16. عيد الفصح الإفطار البيض الملوثات العضوية الثابتة

إذا كان أطفالك & # 8217t من المعجبين حقًا بأطباق إفطار عيد الفصح التقليدية ، فإنهم بالتأكيد سيصابون بالجنون بسبب مصاصات إفطار بيض عيد الفصح الصحية هذه ، وعلى الرغم من أنها ليست حفلة عيد الفصح في الصباح ، إلا أنها لا تزال فكرة طعام رائعة ! ما لا يعرفونه هو أن هذه الحلويات هي في الواقع صحية وجيدة لهم أيضًا! (يحتوي على الزبادي والجرانولا وقطع الفاكهة). يمكنك العثور على قوالب البيض الموسمية هذه في معظم متاجر الصناديق الكبيرة القريبة منك.

17. عيد الفصح حزب الوجبات الخفيفة المملح

في حين أن الوجبات الخفيفة الأخرى المملحة تستخدم قضبان البريتزل ، فإن هذه الأرانب والكتاكيت تتطلب فقط المعجنات المستديرة الكلاسيكية التي يمكنك العثور عليها في أي متجر حقًا. الحيلة لجعل هذه تبدو في الواقع مثل الكتاكيت هي وضع ملامح الوجه وحتى & # 8220wing & # 8221 المصنوع من الشوكولاتة الصفراء. بمجرد أن تقوم & # 8217 بإعداد ألوان الشوكولاتة الأساسية على المعجنات ، يصبح الباقي سهلًا لتزيين الوجه!


الخبز الحلو

الخبز الحلو مثل الكعك ، خبز رغيف الشوكولاتة ، أو حتى خبز الليمون وجوز الهند كلها خيارات حلوى لذيذة إذا لم تكن في مزاج لكعكة تقليدية أو فطيرة. يمكن تقديمها بمفردها أو مع بعض البودنج النباتي أو الآيس كريم ، وتقديم وجبات إفطار حلوة رائعة في الصباح السريع. جرب جميع وصفات الخبز الحلو لدينا إذا كنت تبحث عن شيء بسيط ومميز ومن المؤكد أنه سيسعد الجماهير!


أطباق جانبية احتفالية لعيد الفصح

دائمًا ما تكون الأطباق الجانبية هي أفضل جزء من أي وجبة احتفالية - لذلك قمنا بتجميع جميع الأطباق المفضلة لدينا في عيد الفصح. املأ طاولتك باختيارات ممتعة للجمهور مثل البطاطس المحلاة والجزر المحمص والبازلاء وغيرها.

متعلق ب:

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أرماندو رافائيل ونسخه أرماندو رافائيل فوتوغرافي

تصوير: إمر شميدت ، أرماندو رافائيل موتيلا

تصوير: راي كاتشاتوريان ونسخ 2012 ، شبكة تليفزيون فود. ج. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستينا هولمز و copy2013

تصوير: كريستينا هولمز و copy2013

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستينا هولمز

تصوير: أنتونيس أشيليوس

البازلاء و Prosciutto

زيني البازلاء القديمة بإضافة بروسكيوتو المالح والمالح.

جزر مع بيستو وريكوتا

قومي بتزيين الجزر برذاذ من البيستو وجبنة الريكوتا اللذيذة. حلو بمهارة ، ولذيذ بشكل رائع ، ولذيذ!

بطاطس سكالوب مع لحم الخنزير

من المستحيل ألا تحب هذه البطاطس الغنية بالكريمة. هم & rsquore يجب أن يكون على أي طاولة عطلة و [مدش] خاصة هذا الإصدار البسيط الذي & rsquos مرصع بقطع مالحة من لحم الخنزير المخبوز.

براعم بروكسل بالزبدة والفجل

يساعد سلق الخضار على الحفاظ على لونها اللامع والنابض بالحياة و mdash سر هذا الطبق الجانبي اللافت للنظر.

الهليون على البخار

زيت الزيتون والملح والفلفل والليمون كلها من المكونات التي تحتاجها لصنع الهليون سهل التبخير.

طفل الخرشوف مطهو ببطء

جزر أبيض مخفوق

تُحول الكريمة الحامضة والزبدة الجزر الأبيض والبطاطس إلى طبق جانبي كريمي.

باكيد ماك اند تشيز

جزر محمص بالكمون مع الزبادي اليوناني

قلّب الجزر في مزيج من التوابل قبل الخبز لإضفاء نكهة محمصة لطيفة. قدميها مع قليل من الزبادي للحصول على عرض تقديمي لذيذ (وأنيق).

ليمون باسل أورزوتو

تتميز هذه المعكرونة الصغيرة بنكهة كبيرة وجريئة بفضل الليمون النابض بالحياة والريحان.

سلطة السبانخ مع البقان الحلو المحمص و Gorgonzola مع صلصة شيري شالوت

جراتان البطاطا مع البصل الاخضر

يستخدم البصل الأخضر المفروم لإعطاء غراتان البطاطس اللزجة هذه قرمشة فاتحة للشهية.

سلطة أمبروسيا

قدم مزيجًا استوائيًا من القوام والنكهات مع أمبروزيا ألتون لتهدئها في وقت مبكر حتى تتمكن من البرودة.

البازلاء الربيعية الكريمية

قرنبيط محمص بالثوم

أضف بعض الدراما إلى انتشار عيد الفصح الخاص بك عن طريق إضافة رأس كامل من القرنبيط إلى القائمة. لإشباع القرنبيط بنكهة الثوم ، اخلطي أغصان الزعتر وشرائح الثوم وزيت الزيتون والملح وبضع حبيبات من الفلفل في قدر صغير. بمجرد النضج ، ادهني الخليط على القرنبيط ورشي البقدونس المفروم.

4-جبن بطاطس سكالوب

ريزوتو بالزبادي والبازلاء

يتم تقليب جبن البارميزان واللبن الزبادي اليوناني غير الدسم في الريزوتو لجعل هذا الطبق أكثر دسمًا.

بطاطس سكالوب مع طماطم و فلفل حلو

بطاطس سكالوب بسيطة

جزر مرملاد مزجج

سلطة الهليون والشمر

هل تبحث عن الجانب المثالي للاقتران مع رف لحم الضأن أو لحم الخنزير في عيد الفصح؟ تحتوي هذه السلطة على كل ما تحتاجه: الهليون ، شرائح الشمر ، خس بوسطن ، خضار مشكلة ، بازلاء ، كرفس وفستق.

الفريدو بالليمون والبازلاء

تبدو هذه المعكرونة الكريمية المُرضية خفيفة بفضل رشها من البازلاء والليمون اللامع والحامض.


ملخص الوصفة

  • 1 رأس خس كبير (1 باوند)
  • 1 لتر طماطم عنب مقطعة أنصاف
  • 3 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 6 أونصات مكعبات جبنة هافارتي بنكهة الشبت (حوالي كوب ونصف)
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون للتتبيل
  • بيض مطبوخ جيدا

يقطع الخس الروماني إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع في وعاء كبير. أضف طماطم العنب والكرفس ومكعبات جبنة هافارتي بنكهة الشبت.

في وعاء صغير ، اخفقي خردل ديجون وعصير الليمون الطازج معًا في زيت الزيتون في تيار مستمر حتى يستحلب. يتبل بالملح الخشن والفلفل المطحون.

يُسكب الصلصة فوق السلطة ويُقلب المزيج. يقدم مع البيض المطبوخ جيدا. (انظر ملاحظة الطاهي.)


تحضير

الخطوة 1

ضع الرف في منتصف الفرن على حرارة 400 درجة. اخلطي الخبز والزيت في طبق خبز مقاس 13x9 على الأقل مع الملح. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً ، لمدة 18-22 دقيقة. لتهدأ. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح بشدة ليغلي. قم بإزالة الضلوع والسيقان الصلبة من الخضر المرتجعة. أضيفي الأوراق إلى القدر بالقبضة ، وادفعها لأسفل بملعقة لتغمرها قبل إضافة المزيد. اطبخي حتى تذبل كل الخضر ، من دقيقة إلى دقيقتين (لا بأس إذا لم يعود الماء ليغلي). صفيها في مصفاة ، ثم اشطفيها تحت الماء الجاري البارد حتى تبرد لمدة 30 ثانية. اعصر أكبر قدر ممكن من الماء بيديك. نقل الخضر إلى لوح التقطيع وتقطيعه بشكل خشن.

الخطوه 3

يوضع القدر على نار متوسطة ويطهى لحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً لمدة 10-12 دقيقة. يُضاف البصل الأخضر والثوم والفلفل الحار ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل الأخضر والثوم لكن لا يتحول لونهما إلى البني ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف الخضر و 1 ملعقة صغيرة. الملح ويقلب حتى يتغطى. يرفع عن النار ويخلط في الكريمة والشبت و 2 أوقية. بارميزان.

الخطوة 4

يُسكب مزيج الخضر بالتساوي فوق قطع الخبز المحمص ، مما يسمح لبعض الخبز المحمص بالاطلاع عليها. رشي أي صلصة متبقية في القدر. باستخدام الملعقة ، اصنع 6 فتحات عميقة في خليط الخضار وكسر بيضة في كل واحدة. يتبل البيض بالملح والفلفل.

الخطوة الخامسة

اخبزي الكسرولة ، مع تدوير طبق الخبز في منتصف الطريق ، حتى يتماسك بياض البيض بالكاد ويظل الصفار يهتز ويسيل قليلاً ، لمدة 25-30 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق. رشي المزيد من جبن البارميزان للتقديم.

الخطوة 6

افعل قبل ذلك: يمكن سلق الخضر قبل يوم واحد. انقله إلى وعاء محكم وقم بتبريده.

كيف تقيم بيض الخضر ولحم الخنزير؟

نعم ، هذا هو سدادة العرض. يوصى بشدة باستخدام طبق فطور متأخر غني بالخضروات ولكن لا يزال مذاقًا لذيذًا (هل 2 رطل من الخضر بالإضافة إلى الكريمة الثقيلة ولحم الخنزير المقدد ما يعنونه بنظام غذائي متوازن ؟!)! يتم طهي الخضر ولكن يمكنك الابتعاد باستخدام ما يقرب من 1 رطل إذا رغبت في ذلك. لقد استخدمت اللفت والخضر المقلوبة. ينضج لمدة 4 دقائق أطول لصفار بيض جمر قليلاً (حسب تفضيلات عائلتي & # x27s).

تجربة أولى مذهلة! صنع هذا لكاهننا عندما جاء ليقضوا. كنت تبحث عن فطور أمريكي جذاب على نطاق واسع بالخضروات. هذه الوصفة كانت رائعة في المحاولة الأولى. هل ستجعل هذا مرة أخرى تمامًا. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو استخدام حوالي 8 أونصات (1/5 رطل) من الخضر ، لكن مولي على حق ، يبدو أنه يتقلص كثيرًا إلى مستوى "طبيعي" بمجرد تبيضه. لقد استخدمت السبانخ واللفت. لقد استخدمت أيضًا رغيف خبز بالثوم المحمص (ثوم اليرف). موصى بة بشدة. إنه جميل ولذيذ ولذيذ وسوف ينبهر الجميع. سام أنا ، بيض أخضر ولحم خنزير.

نجاحا كبيرا. قال العديد من الأشخاص إنه ربما كان أفضل إفطار تناولوه على الإطلاق. نصفهم يريدون الوصفة. لقد استخدمت خضارًا أقل من المطلوب وأضفت الكراث إلى مزيج البصل الأخضر والجودة إلى الكريم. شكرا مولي!

مثل مراجع آخر ، قمت بإعداد هذه الوصفة لوجبة فطور وغداء يوم عيد الميلاد ، وأعتقد أنها كانت مثالية لهذه المناسبة. قمت بتجميع معظم الأجزاء مسبقًا وانتهيت من الطبق بينما كان الجميع لا يزال مستيقظًا. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد ، وأعتقد أنه إذا أعدت الوصفة مرة أخرى ، فسوف أقوم بتقطيعها على الموقد قبل الدخول إلى الفرن. تحول لحم الخنزير المقدد الخاص بي إلى القليل من المضغ والدهون - ربما كان نقانق الإفطار هو السبيل للذهاب. أعتقد أيضًا أن هذا لم & # x27t بحاجة إلى الكثير من الكريم الذي تتطلبه الوصفة. أود نصف الكمية في المرة القادمة حتى يصبح كل شيء أكثر هشاشة!

هناك بالتأكيد المزيد من خيارات "التقدّم" أكثر مما تشير إليه الوصفة. لقد خبزت هذا لوجبة إفطار عيد الميلاد ، لذلك جهزت الأشياء في اليوم السابق وتبسيطها قليلاً. قبل يوم: تحمّصت الخبز وخزنته في كيس زيبلوك. لقد طهيت اللحم (استخدمت نقانق الإفطار) في مقلاة مع الثوم والفلفل الأحمر. ثم ، مثل المراجعين الآخرين ، قلّبت كيسًا واحدًا من السبانخ الصغيرة المفرومة مباشرةً في نفس المقلاة حتى تذبل - لأنه بصراحة ، من لديه الوقت للقيام بخطوة السلق؟ قلّبت الكريمة والقشدة ، وألقيت الخليط في وعاء وغطيته في الثلاجة طوال الليل. صباحًا: كل ما كان علي فعله هو وضع خليط الخضر فوق الخبز المحمص مسبقًا في مقلاة ، وكسر البيض في الأعلى ، ثم رميها في الفرن. لقد كان لذيذًا - ترك الخليط طوال الليل ساعد على دمج جميع النكهات ، وأحببت كيف بقي بعض الخبز ممتعًا بعد الخبز.

هذا شهي. لقد قطعت بعض الزوايا لأنني كنت أقوم بإعدادها خلال وجبة فطور وغداء مزدحمة وبدأت متأخرة ، وربما كان الأمر أفضل. استخدمت مقص المطبخ وقصّمت لحم الخنزير المقدد إلى قطع أصغر أثناء الطهي. رميت بعض الطماطم الكرزية. لقد استخدمت خضارًا أقل واستخدمت السبانخ الصغيرة المعبأة حتى تخطيت خطوة الماء المغلي ، وألقيت السبانخ النيئة في لحم الخنزير المقدد. بدلاً من وضع 6 بيضات للخبز ، قمت بمزج 10 بيضات وسكبتها فوق خليط الخبز / البيض الكامل وكان رائعًا!

أحببت عائلتي بأكملها هذا الطبق لتناول فطور وغداء عيد الفصح. سارت جميع النكهات معًا بشكل جيد ، واتضح أنها رائعة حتى بعد إجراء بعض التعديلات على النحو التالي: كانت خطوة سلق الخضر صعبة بعض الشيء بالنسبة لمستلزمات المطبخ المحدودة التي كنت أمتلكها أثناء الطهي في مقصورة مستأجرة ، لذا بدلاً من ذلك لقد ذبلت الخضار في الوعاء بعد أن يلين البصل الأخضر والثوم. تخطي الفلفل الحار لأن عائلتي لا تحبهم. ولدي اثنين من أفراد الأسرة مع نفور من البيض المطبوخ جيدًا ، لذا بدلاً من تكسيرهم في الطبق ، قمت بخفقهم أولاً وقلبهم في بقية الخليط. كانت هذه هي الطريقة المثالية للحصول على وجبة لذيذة وشهية وتشعر بقليل من الصحة بفضل الخضار. سيكون رائعا لبارينر أيضا.


قالب الجيلاتين هذا هو وصفة جدتي للذهاب إلى عيد الفصح

ما الذي يرسو وليمة عيد الفصح أفضل من سلطة متذبذبة ذات لون جوهرة؟ تعتبر قوالب الجيلاتين عنصرًا أساسيًا في أطباق الكنيسة والغداء في منزل الجدة والأبوس ، وهي عنصر أساسي ترفيهي في الجنوب. بدأ الطبق في أوروبا ، وشق طريقه عبر البركة ، وأصبح قطعة مركزية ملونة على طاولة العائلة الأمريكية & # x2014 خاصة خلال ذروة منتجات Jell-O في الستينيات. الوافدون الجدد ، لا تنزعجوا من صبغة الجيلاتين الجيلاتينية النابضة بالحياة والوصفة ومجموعة متنوعة من المكونات & # x2014 تناول قضمة واحدة فقط ، وستكون مدمن مخدرات.

قالب جيلاتين الليمون والليمون هو نجم جدتي وانتشار عيد الفصح. نشأت في بلدة لابين الصغيرة ، ألاباما ، على بعد حوالي 30 ميلاً جنوب مونتغمري ، حيث كان الاحتفال بعيد الفصح يعني ارتداء فستان مدرسي جديد يوم الأحد ، وسلة من الخوص مليئة بقطع مناديل ورقية مجعدة خضراء مغطاة ببيض الشوكولاتة الملون. وجبة عائلية. أعدت جدتي (التي أسميها ناني) قالب الجيلاتين اللذيذ جنبًا إلى جنب مع والدتها ، هاتي ماي ، لغداء العطلة كل عام.

واصلت ناني التقليد عندما أنجبت أطفالًا ، مما جعل سلطة الباستيل الخضراء المجمدة لعائلتها في عيد الفصح الأحد. حتى والدتي ، واحدة من أكثر الناس إرضاءً الذين أعرفهم ، تهتم بطبق مربية الأطفال اللذيذ. بالنسبة لي ، أفضل جزء في الوصفة هو سهولة التحضير.

لتحضير قالب الجيلاتين بالليمون والليمون للمربية ، ابدأ بخلط 1 3 أوقية. pkg. جيلاتين الليمون ، 1 3 أوقية. pkg. الجيلاتين الجير ، و 24 أعشاب من الفصيلة الخبازية بالحجم الكامل في وعاء كبير. صب 3 أكواب من الماء المغلي فوق خليط الجيلاتين مع التقليب حتى يذوب ويذوب الجيلاتين. برد. في وعاء آخر ، امزج 2 كيلوغرام صغير. جبنة كريمة و 2 ملعقة كبيرة. الخل حتى تصبح ناعمة. أضف رقم 2 علبة أناناس مطحون مع العصير إلى وعاء ، واخلطهم جيدًا. أضف 1 كوب جوز البقان المفروم إلى وعاء. برد. في طبق خبز مقاس 8 × 12 بوصة ، اخلطي مزيج الجيلاتين ومزيج الجبن الكريمي. تبرد حتى يتم ضبط العفن.

WATCH: سلطة الفراولة-بريتزل هذه هي سلطة جنوبية كلاسيكية

سطع انتشار عيد الفصح الخاص بك هذا العام مع وصفة سلطة مجمدة من المدرسة القديمة & # x2014a طبق جنوبي كلاسيكي يستحضر ذكريات جميلة ولا ينفد أبدًا.


استمتع بجميع أفضل الإضافات لتحلية عيد الفصح مع مربعات تشيز كيك الفراولة المقرمشة. تجعل ملفات تعريف الارتباط الغريبة والفراولة والكريمة المخفوقة هذا الفم ممتعًا مع كل قضمة.

جرب يدك في تارت تشيز كيك نو-بيك فلاور جاردن. ادعُ أطفالك لمساعدتك على تزيينها بالفواكه الطازجة أو الزهور الصالحة للأكل أو أي شيء آخر يلهم روح عيد الفصح. كل قضمة من لاذع كعكة الجبن هذه يجب أن تموت من أجلها.

بغض النظر عن ما تحتويه قائمة عيد الفصح الخاصة بك ، فنحن نعلم أن طاولة الحلوى الخاصة بك لن تكون هي نفسها بدون واحدة أو عدد قليل من وصفات كعكة الجبن الكريمية هذه.


سلامة بيض عيد الفصح

يعتبر البيض من الأطعمة الخطرة المحتملة التي قد تسبب المرض إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. لقد ارتبط البيض النيء وغير المطبوخ جيدًا بالتسمم بالسالمونيلا. تظهر الأعراض على معظم الأشخاص المصابين ببكتيريا السالمونيلا بعد حوالي 12 إلى 72 ساعة من الإصابة. يمكن أن يتعافى معظم الأشخاص ، ولكن إذا كانت الأعراض شديدة ، فقد تكون هناك حاجة لدخول المستشفى خاصةً أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة (مثل الصغار والكبار جدًا). يمكن أن تمنع المناولة والطهي وغسل اليدين بشكل صحيح معظم المشكلات.

تبدأ سلامة البيض في السوق الخاص بك وتستمر حتى وقت حجز بقايا الطعام.

  • شراء: افحص علب البيض في السوق. لا تشتري البيض المكسور أو المتسخ وتأكد من التحقق من تاريخ البيع. يجب دائمًا تبريد البيض ، حتى عند عرضه.
  • التخزين: تأكد من الحصول على البيض بسرعة. يجب ألا يجلسوا في درجة حرارة الغرفة لمدة تزيد عن ساعتين - ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 90 درجة. بمجرد الوصول إلى المنزل ، ضع البيض في الثلاجة على الفور.
  • خطة: عند تحضير البيض ، اغسل يديك وأي أدوات وأي أسطح تلامس البيض. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان البيض آمنًا للأكل ، فتخلص منه. بمجرد استخدام الجهاز للبيض ، تأكد من غسله بالصابون والماء الدافئ على الفور. لا تستخدمها في مهمة إعدادية أخرى (وهذا هو التلوث المتبادل!).
  • طبخ: تأكد دائمًا من أن بيضك آمن للأكل. بالنسبة للبيض المسلوق (أو أي بيض مطبوخ) ، فأنت تريد طهي البيض حتى يتماسك كل من البياض والصفار. تعرف على كيفية صنع بيض مسلوق جيدًا.
  • بقايا الطعام: يمكن تخزين البيض المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لا ينبغي تجميدها.

إذا كنت تحب صباغة بيض عيد الفصح ، فمن المهم اتباع ممارسات سلامة الغذاء الآمنة.

  • طهيها وضعيها في الثلاجة: بمجرد أن يتم تبريد البيض المسلوق بشكل صحيح ، ضعه في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا للتزيين ، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة.
  • صبغة صديقة للأغذية: إذا كنت تخطط لتناول البيض بعد تزيينه ، استخدم فقط الأصباغ المعدة للطعام. تجنب طلاء متجر الأجهزة أو الأصباغ الفنية للأطفال.
  • الطلاء والتخزين: بمجرد الانتهاء من صبغ كل بيضة ، ضعها في الثلاجة مباشرةً حتى يظل البيض باردًا.
  • عدد قليل في وقت واحد: إذا كنت تقوم بصبغ الكثير من البيض ، اعمل على دفعات أصغر من 4-5 أو نحو ذلك في كل مرة ، ثم أعدها إلى الثلاجة مباشرة.
  • عندما تكون في شك ، ارمها: إذا تركت البيض أكثر من ساعتين (ساعة واحدة إذا تركت في درجات حرارة تزيد عن 90 درجة) ، فتخلص منها.

توبي أميدور ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية ومستشار متخصص في سلامة الأغذية وتغذية الطهي. الاطلاع على السيرة الذاتية الكاملة لـ Toby »


شاهد الفيديو: تلوين بيض عيد الفصح بطريقة سهلة على طريقة الشيف عامر