وصفات جديدة

أواني خضار مع أرز

أواني خضار مع أرز


يحمى الزيت في مقلاة. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يغسل الفلفل وينظف ويقطع إلى شرائح ويضاف فوق البصل ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات ، وأضفها إلى المقلاة واطبخها قليلاً ، ثم ارويها بكوب من الماء ، وغطها بغطاء واتركها تغلي لمدة 8 دقائق على الحرارة المناسبة ، مع تحويل 2-3. أوري.

في هذه الأثناء ، اغسلي الأرز جيداً واغليه في ماء مملح. عندما يغلي ، اشطفه بالماء البارد وقم بتصفيته.

ضعي الطماطم في ماء ساخن لبضع ثوان ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. تضاف فوق باقي الخضار وتتبل بالملح والفلفل. بعد 3-4 دقائق أخرى ، أطفئي النار ورشي الخضار فوقها.

يمكن تقديمه مع الأرز أو بشكل منفصل.


يخنة الخضار مع الأرز لفصل الشتاء (القدور)

يخنة الخضار مع الأرز لفصل الشتاء (الأواني) تعد معظم ربات البيوت خلال الصيف وأوائل الخريف. حتى الآن ، لم أفكر في تحضير مثل هذه العلب. لقد تعاملت بشكل أفضل مع المجفف والمجمد فيما يتعلق بالمحميات حتى الآن.

استعدادًا للذهاب في إجازة ، لم يتبق لدينا سوى عدد قليل من الخضروات غير المستخدمة. كانوا في خطر الانهيار ، لذلك بدأت أفعل شيئًا معهم. كانت أجهزة التجفيف تعمل بالفعل بكامل طاقتها ، وكان الفريزر مليئًا بالفعل بالفاكهة ، لذلك كل ما تبقى هو إصدار البرطمان! وهكذا ، قمنا بإعداد مرق الخضار مع الأرز لفصل الشتاء (القدور) ، وهي صلصة طماطم رائعة للبيتزا وعدد قليل آخرالتي ستشاهدها في الأيام القادمة.

بالطبع يمكنك تحضير مرق الخضار مع الأرز لفصل الشتاء (القدور) وفي أجزاء أصغر بكثير. إنه طعام صيفي ممتاز وسهل التحضير. لا شيء أفضل من الخضار الموسمية الطازجة! ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي خضروات متوفرة لديك يجب ألا يفوت البصل والجزر والطماطم والفلفل. يمكنك استخدام الكوسة ، والفاصوليا الخضراء ، والبامية ، والفاصوليا ، والكعك ، والقرنبيط ، إلخ.


  • 1 كغ بصل
  • 200 جرام من البازلاء (قمت بتذويبها بعد أسبوع واحد فقط من وضعها في الفريزر)
  • 750 جرام طماطم كبيرة (مطبوخة جيدا)
  • 2 لعبة متوسطة (بيضاء في حالتي)
  • 4-5 فلفل حلو من ألوان مختلفة (كان لدي أصفر وطماطم)
  • 750 جرامًا من الجزر (كنت سأضع 1 كجم ، لكن لا يزال لدي الكثير في المنزل)
  • 175 جرام أرز (عادة ما يستخدم أرز دائري لكني أضع أرز بسمتي)
  • 150 مل من الزيت (200 مل يعمل أيضًا ، لكني قمت بتخفيض الكمية)
  • 1 لتر شوربة خضار / ماء
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • الخضروات المجففة أو الطازجة (اختياري & # 8211eu أضع الزعتر)

2-3 بصل كبير
2 باذنجان
1 كوسة
1-2 طماطم
2 جزر
2 فلفل
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بذور الكزبرة المطحونة
فلفل اسود
ملح البحر
4-5 فصوص من الثوم
ريحان طازج
1/2 كوب أرز (يفضل بسمتي ، بري أو بني).

صعوبة: معدل & وقت التحضير: 30 دقيقة

سخني الزيت وأضيفي البهارات و 2 فص ثوم مقطع.
نضيف الخضار المقطعة في الأعلى ، ونقلب قليلاً معًا ، ثم نضيف الماء لتغطيتها حتى المنتصف.
اتركيه على نار هادئة تحت الغطاء حتى تحصلي على القوام المطلوب.
يُسلق الأرز ، وبعد ذلك يُدمج أخيرًا في وعاء الخضار.
بعد توقف النار ، أضيفي الثوم المتبقي وبعض أوراق الريحان الطازجة.


1 باذنجان صغير
2 فلفل
1 كوسة صغيرة
2 جزر صغير
1 بصلة
2-3 فصوص ثوم
2-3 طماطم مقشرة أو طازجة ، 3 ملاعق كبيرة مرق
1 حبة بطاطس صالحة للبحر
حفنة صغيرة من الشبت الطازج
100 غرام بازلاء
100 غرام ذرة
200 غرام أرز طويل الحبة
بهارات

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات كبيرة. لا تقشر الباذنجان ، فقط قم بتقطيعه إلى مكعبات ورشه بالقليل من الملح واتركه لبضع دقائق. ثم اعصرها برفق. سخني الخضار في القليل من الزيت. يتبل بالفلفل ويضاف المزيد من الملح فقط إذا شعرت بالحاجة. ضعي ماء ساخن يكفي لتغطية الخضار وضعي كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتغلغل الخضار. أخيرًا أضيفي المرق والثوم المهروس والشبت المفروم الطازج. اتركه في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى لربط الصلصة.

اسلقي الأرز مع الذرة أو البازلاء (مجمدة). يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، القليل من الخضار إذا أردت. بعد أن ينضج الأرز ، اتركه يبرد قليلًا. ثم قدميه بجانب مقبلات الخضار.


وصفة اليوم: أواني الخضار مع الأرز في برطمان لفصل الشتاء

نحن في منتصف الموسم معلب لفصل الشتاء ، لذلك ندعوك لتجربة وصفة وعاء صحي ، بدون مواد حافظة ، مع الكثير من الخضار والأرز.

أواني خضار مع أرز في جرة لفصل الشتاء

المكونات:

  • 2 كيلو فلفل حلو
  • 2 كجم من الفلفل
  • 2 كجم جوجوساري
  • 1 كيلو جزر
  • 1 كغ بصل
  • 4 كيلو طماطم
  • 400 جرام أرز
  • 500 مل زيت
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

يتم تنظيف الجزر وغسله ووضعه على مبشرة كبيرة. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. في وعاء كبير ، اقلي الجزر لبضع دقائق حتى يلين ، ثم أضيفي البصل. في غضون ذلك ، يتم غسل جميع الفلفل وإزالة السيقان والبذور وقطع جوليان.

نقطع الفلفل في وعاء فوق الجزر والبصل مع حفنة من الملح. ضعي الطماطم في الماء الساخن وقشريها. ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء عندما تصبح الخضار الأخرى طرية.

بشكل منفصل ، اغلي الأرز إلى نصفين وأضيفيه إلى الخضار عندما تغلي الطماطم وتبدأ الصلصة في أن تصبح كثيفة.

تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركي وعاء الخضار ينضج حتى ينضج الأرز. وعاء خضروات مع أرز اسكبيها في برطمان سعة 800 مل ، وعقّميها في الفرن لبضع دقائق ، ثم ضعي الأغطية واتركيها ملفوفة في أسرة حتى اليوم التالي.

جرة خضروات مع أرز في جرة لفصل الشتاء إنه جيد جدًا في أيام الصيام وفي أي يوم آخر عندما تريد وجبة خفيفة لذيذة.


أواني خضار مع أرز

طريقة التحضير: نقطع البصل المقلي ونطهو الفلفل ونقطعه إلى شرائح (ربما غير مطبوخة) ونحرق الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى قطع.

وعندما يصبح زجاجيًا نضيف الفلفل ،

اتركيها على النار لبعض الوقت مع التحريك ببطء ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً.

أشعل النار على نار هادئة واستمر في الغليان حتى يصبح كل شيء ناعمًا. أخيرًا ، نضع الأرز المطبوخ مسبقًا ونحضره بالقوام المطلوب حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

يتبل بالملح والفلفل ويضاف البقدونس الأخضر المفروم.

وعاء الخضار هو طبق صيفي بارد يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا ، عاديًا أو بجانب شريحة لحم.

لقد استخدمت القدر بدلاً من الزينة بجانب شواية الدجاج.


أواني الخضار مع الرز - الوصفات

أواني أرز بالخضار
وصف:
إعلانات جوجل
ملفات تعريف الارتباط جين
المكونات:

200 غرام أرز
3 جزر
4 كراث (بصل أصغر وأطول)
3 أنصاف فلفل ملون (أحمر ، أصفر ، أخضر)
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم (أو خضروات أخرى)
2 كوب ماء
حوالي 300-400 مل من مرق الطماطم
نفط
ملح
فلفل

قشر الكوسة وابشرها واقليها حتى يصبح البصل شفافًا.
نضيف الأرز ونخلط.
اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ملح ، فلفل ، يضاف الشبت.
صب الماء الساخن لتغطية الخضار والأرز.

غطيه واتركيه على النار حتى يكاد ينضج الأرز.

أضيفي مرق الطماطم (كان لدي مرق منزلي الصنع من أمي) ، اخلطيها واتركيها تغلي على نار خفيفة ، حتى تمتزج الصلصة مع الأرز والخضروات.


مكونات ل أواني الأرز:

- 4 بصل
- عدد 2 فلفل حلو
- 4 طماطم
- 2 جزر
- 1 كوب أرز
- 5 ملاعق زيت
- 2 فص ثوم
- 1 لتر شوربة خضار أو خضار
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- حلوة بويا

طريقة التحضير:

الخطوة 1:
يقطع البصل والفلفل والثوم. ابشر الجزر أو قطّعه إلى دوائر ، ثم تبسط الطماطم وتقشر وتقطّع إلى مكعبات.

الخطوة 2:
يتم تقوية جميع الخضروات (البصل والفلفل والثوم والجزر والطماطم). بعد 5 دقائق ، أضيفي الأرز. اتركيه حتى ينضج الأرز قليلاً ثم أضيفي شوربة الخضار.

الخطوه 3:
اتركيه حتى يغلي الأرز مع التقليب حتى لا يلتصق. في النهاية نضيف البهارات والبقدونس المفروم.

بعد تجربة هذه الوصفة ، ستطبخ دائمًا قدور من الأرز لأنه سهل التحضير ومغذي للغاية. علاوة على ذلك ، فهو بديل عن الأيام التي تصوم فيها.


أواني خضار مع أرز

وصفة لأواني الخضار بالأرز من: البصل ، الباذنجان ، الكوسة ، الطماطم ، الجزر ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الكزبرة ، الفلفل ، ملح البحر ، الثوم ، الريحان والأرز.

المكونات:

  • 2-3 بصل كبير
  • 2 باذنجان
  • 1 كوسة
  • 1-2 طماطم
  • 2 جزر
  • 2 فلفل
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بذور الكزبرة المطحونة
  • فلفل اسود
  • ملح البحر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ريحان طازج
  • 1/2 كوب أرز (يفضل بسمتي ، بري أو بني)

طريقة التحضير:

سخني الزيت وأضيفي البهارات و 2 فص ثوم مقطع. أضيفي الخضار المقطعة واحدة تلو الأخرى ، واتركيها على نار هادئة معًا ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها في منتصف الطريق.

اتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تحصلي على القوام المطلوب. يُسلق الأرز ، وبعد ذلك يُدمج أخيرًا في وعاء الخضار.

بعد إيقاف النار ، أضيفي الثوم المتبقي وبعض أوراق الريحان الطازجة.


أواني خضار مع أرز

وصفة لأواني الخضار بالأرز من: البصل ، الباذنجان ، الكوسة ، الطماطم ، الجزر ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الكزبرة ، الفلفل ، ملح البحر ، الثوم ، الريحان والأرز.

المكونات:

  • 2-3 بصل كبير
  • 2 باذنجان
  • 1 كوسة
  • 1-2 طماطم
  • 2 جزر
  • 2 فلفل
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بذور الكزبرة المطحونة
  • فلفل اسود
  • ملح البحر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ريحان طازج
  • 1/2 كوب أرز (يفضل بسمتي ، بري أو بني)

طريقة التحضير:

سخني الزيت وأضيفي البهارات و 2 فص ثوم مقطع. أضيفي الخضار المقطعة واحدة تلو الأخرى ، واتركيها على نار هادئة معًا ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها في منتصف الطريق.

اتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تحصلي على القوام المطلوب. يُسلق الأرز ، وبعد ذلك يُدمج أخيرًا في وعاء الخضار.

بعد إيقاف النار ، أضيفي الثوم المتبقي وبعض أوراق الريحان الطازجة.


فيديو: الارز بالخضار باسهل والذ واطيب طريقة. وجبة غداء سهلة وسريعة