وصفات جديدة

جوهرة من المزرعة إلى المائدة في قلب ميدان هارفارد

جوهرة من المزرعة إلى المائدة في قلب ميدان هارفارد


يمكنك القول إنه أحد أفضل وجبات الغداء في كامبريدج بأكملها. بالتأكيد ، يقع في فندق تشارلز ، وهو مبنى أنيق وكلاسيكي يقع بجوار جامعة هارفارد وعلى طول نهر تشارلز ، وأنا لست من الأشخاص الذين يفضلون مطاعم الفنادق. لكن هذا استثناء واحد قوي للقاعدة.

هذا ليس مكانًا لتناول وجبة سريعة وإعادتها إلى مكتبك. إنه مكان يجب على كل زبون أن يمضي فيه على وجبته لمدة ساعة ونصف على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك في الأشهر الأكثر دفئًا حيث يمكنك الجلوس بالخارج تحت مظلة ، مع الاستمتاع بالدفء. وحتى لو كان الجو ممطرًا ، فإن منطقة تناول الطعام الداخلية مريحة بقدر الإمكان ... الآن إذا لم يكن هناك سوى مدفأة عملاقة تعمل بالحطب لتلك الأيام الثلجية في أوائل فبراير.

تتألق طاولة Henrietta عندما يتعلق الأمر بالطهي الصادق والطازج من نيو إنجلاند. لقد كنت زبونًا منذ سنوات ، وسلطة السبانخ مع جبن الماعز والتفاح المحمص وخل القيقب البقان لا تخيب أملك أبدًا. في مزاج لشيء القلبية؟ إن BLT الغني بلحم الخنزير المقدد من Nueske ، مقطوعًا سميكًا ، يجب أن تموت من أجله. أنا أيضًا معجب كبير ببرغر السلمون. حظيت بأول مرة في مطعم Henrietta ، وقد وضع معيارًا عاليًا للغاية لكل كعكة سمك السلمون الأخرى التي جاءت في طريقي. احذر.

التوقف عند هنريتا لتناول مشروب؟ لا تنظر إلى ما وراء القرمزي المتلألئ ، المصنوع من أحد الفقاعات المحلية المفضلة لدي - نبيذ ويستبورت ريفرز المتلألئ من ويستبورت ، ماساتشوستس. - مع عصير الرمان و Cointreau. وإذا لم يكن ذلك كافيًا ، فاجرب نفسك بالتفاح المحشو المحلي مع آيس كريم عصير القرفة (الآن إذا كان ذلك فقط هو نكهة Ben & Jerry. Heavenly). أو قفز من النهاية العميقة واذهب إلى شيء شوكولاته. خلال الـ 15 عامًا التي قضيتها في مطعم Henrietta ، لم تخيب الشوكولاتة أبدًا. حسنا. الآن علي أن أذهب إلى بوسطن. لدي رغبة شديدة في تناول طاولة هنريتا. وبمجرد أن تذهب ، ستعرف ما أعنيه.


مكان الغداء المفضل

من المؤكد أن موقع كلية الحقوق بجامعة هارفارد في قلب ميدان هارفارد له فوائده. يوفر التناوب المستمر لشاحنات الطعام والمطاعم الجديدة وقائمة الطعام المبتكرة عددًا مذهلاً من خيارات الوجبات في أي وقت من اليوم. لقد طلبنا من عدد قليل من أعضاء مجتمع HLS مشاركة أماكن الغداء المفضلة لديهم بالقرب من الحرم الجامعي.

ريتشارد لازاروس & # 821779

& # 8220Montrose Spa - ميني مارت رائع تملكه وتديره عائلة على بعد مبنى واحد فقط من كلية الحقوق. شطائر رائعة بأسعار منخفضة. تم تمييز المالك في العديد من افتراضات الفصول الدراسية في كلية الحقوق على مر السنين. & # 8221

قبيلة لاري & # 821766

& # 8220Changsho مكان رائع للذهاب لتناول طعام الغداء. إنه على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من شارع Mass Ave ويحتوي على بوفيه رائع - تنوع ضخم ولذيذ أكثر مما يمكن لأي شخص أن يأكله (يمكنك العودة لثوانٍ وأثلاث ، وهكذا إلى ما لا نهاية) بأسعار معقولة جدًا مع مقاعد فسيحة ومريحة والكثير من المساحة بحيث لا تتعرض للضغط مع العملاء الآخرين ويمكنك بسهولة إجراء محادثة دون أن يسمعك أحد أو تأخذ TMI من طاولات تناول الطعام القريبة لما لا يقل عن اثنين أو ما يصل إلى عشرة بار ممتلئ وفريق انتظار ممتع ومفيد للغاية . & # 8221

أوبي أديبانجو & # 821720

& # 8220Oggi Gourmet هو مكان رائع يقدم شطائر الإفطار والغداء اللذيذة التي تقع في موقع مركزي بالقرب من مركز الحرم الجامعي. & # 8221

جوش ماثيو & # 821719

& # 8220 بسبب جذوري في نيو جيرسي ، أتوق بانتظام لشطائر دجاج بارم من The Half-Shell في Mass Ave. خبزهم طري ولذيذ حقًا ، والأجزاء ضخمة ، والكوليسترول لا يغفر لي. & # 8221

كورتني مكمان ، قبول دينار

& # 8220Flour Bakery + Cafe هو جوهرة بوسطن وقد صرحت لصاحبة اليوم (وخريج هارفارد) جوان تشانغ أعلنت أنها ستفتح موقعًا في ميدان هارفارد. شعارهم هو "اجعل الحياة حلوة ... تناول الحلوى أولاً" - وبينما أحب السندويشات اللذيذة ، سأعترف تمامًا بأنني عادة ما يغريني احتمالية وجود كعكة لزجة. نصيحة للمحترفين: اطلبها دافئة. & # 8221


مطاعم ماساتشوستس للبيع

لدى BizQuest المزيد من قوائم بيع مطاعم ماساتشوستس أكثر من أي مصدر آخر. سواء كنت تبحث عن شراء مطعم ماساتشوستس للبيع أو بيع مطعم ماساتشوستس الخاص بك ، فإن BizQuest هو مطعم بيع ماساتشوستس الرائد على الإنترنت. حدد البحث حسب الموقع أو الصناعة أو طلب السعر باستخدام عوامل التصفية أدناه.

إنه مكان يصنع تاريخًا لأكثر من 40 عامًا وما زال يحتسب. هذا المكان يبحث عن مالك ثالث بعد 12 عامًا. يقع في شارع رئيسي عبر قسم مكافحة الحرائق والمكتبة والمزيد من مباني المكاتب والمناطق السكنية القريبة. تشتمل القائمة على قائمة الإفطار والغداء الكاملة مثل السندويتشات والأومليت والأندية والعشاء وجميع أنواع الباستا والأصناف والأغطية والحساء والمزيد. إنه عمل مملوك لعائلة. سهل العرض. المكان مفتوح كل يوم.

حدث الكثير فيما يتعلق بالطعام والمطاعم والحانات منذ مارس 2020 ، وهناك فرصة لشراء العقار (مبنى من الطوب مستقل بمساحة 2892 قدمًا مربعًا مع قبو ومواقف للسيارات على مساحة 6970 قدمًا مربعة). في عام 2010 ، تم تدمير المبنى على الجدران الخارجية وإعادة تشكيله بالكامل. تم استبدال كل قدم من الأسلاك والأنابيب. تم تفجير السقف الخشبي الجميل بالرمال وسمح له بالظهور. عمل مجرى أسود رائع يمر عبر البار وغرفة الطعام الرئيسية توفر تباينًا رائعًا. تعتبر الخزائن المصنوعة من خشب البلوط وأعلى شريط من الغرانيت الأسود اللامع والرفوف جذابة بقدر ما هي ملفتة للنظر. مزيج من

راسخة ثابتة العملاء التالية. يقدم المطعم اللحوم المدخنة في المنزل والبطاطا المخبوزة المحشوة والأطباق الجانبية الكلاسيكية. يتم تدخين كل هذه اللحوم المميزة في الموقع يوميًا! يقدم المطعم جوانب على الطراز المنزلي وهي عبارة عن وصفات عائلية تنتقل عبر الأجيال وتقدم للضيوف كل يوم.

كوخ الطعام الموسمي الشهير "Scotti’s & Meadow Crest Golf Range معروض للبيع حاليًا. يشمل البيع العقارات التي تبلغ مساحتها 14 فدانًا وجميع التجهيزات التجارية وعملاء الأعمال. قيد التشغيل حاليا.

سواء كنت تبحث عن امتياز 1st Subway الخاص بك أو ربما تضيفه إلى مجموعتك ، فهذه هي فرصة العمل المثالية لثلث سعر فتح امتياز جديد. تم إنشاء Subway قبل 4 سنوات فقط ، وقد قام ببناء قاعدة عملاء رائعة وصنع اسمًا رائعًا لنفسه داخل المنطقة. مع وجود صالة ألعاب رياضية جديدة "Fit Factory" (عادةً ما يقرب من 4 إلى 5 آلاف عضو) تم افتتاحها منذ حوالي شهر تقريبًا أمام موقعنا مباشرة ، أصبح Subway جاهزًا للازدهار مع المالك المناسب. سبب البيع هو أنه لا يمكن للمالك المشاركة في العمليات اليومية على الإطلاق بسبب التزامات العمل الأخرى مما يجعله أقل ربحية

مطعم ذو طابع غير رسمي ، خدمة كاملة وبأسعار معتدلة في كامبريدج ، ماساتشوستس. يقع في مكان بارز على زاوية شارع ماساتشوستس وشارع شيبرد ، في منتصف الطريق بين ساحة بورتر وميدان هارفارد. هناك قدر كبير من حركة السير على الأقدام في المنطقة المجاورة. يتميز بمطبخ مفتوح. إمكانات رائعة للطاهي / المالك. تم تجديده مؤخرًا وبحالة تسليم مفتاح. الحجم: 2382 قدم مربع ، بالإضافة إلى الطابق السفلي الكامل. التفاوض على عقد إيجار جديد لمشتري مؤهل الإيجار: سيتم تعديل جدول الإيجار للسماح للأعمال بالحصول عليها

مطعم متكامل الخدمات في لينكولن ، ذو موقع بارز بالقرب من محطة القطار ومكتب البريد. استقبل المجتمع المطعم استقبالًا جيدًا عند افتتاحه في مارس 2019 ، قبل إغلاقه نتيجة لـ Covid-19. موقع مثالي لحانة صغيرة في الحي أو حانة ريفية في مدينة نيو إنجلاند التقليدية. إمكانات كبيرة لوجبة الإفطار والغداء في عطلة نهاية الأسبوع ، والطعام ، وتناول الطعام في الخارج. الحجم: تقريبًا. 1،992 قدمًا مربعًا ، بالإضافة إلى 800 قدم مربع في الطابق السفلي وفناء 521 قدمًا مربعًا. الساعات: العشاء فقط سابقًا. مغلق يوم الإثنين الترخيص: جميع المشروبات الكحولية وترخيص الترفيهالرجاء: حاليًا 8 سنوات مع خيارين لمدة 5 سنوات لكل منهما الإيجار: الإيجار الأساسي الحالي و CAM والضرائب: 66،760 دولارًا سنويًا.

تُعرف ملفات تعريف الارتباط السيدة فيلدز بملفات تعريف الارتباط الدافئة والطازجة مباشرةً من الفرن. علامة تجارية قديمة يحبها العملاء لأكثر من 40 عامًا. مزيد من المعلومات

حانة جذابة للغاية تقع في منطقة متنامية في بوسطن. يمزج المرفق أجواء وسط المدينة مع إحساس الحي الحقيقي. الداخل هو استجمام من الهندسة المعمارية مطلع القرن مع الأسقف العالية والطوب المكشوف وبار الجرانيت والنوافذ الكبيرة. الإيجار أقل بكثير من السوق ، وقد شهد الحي نموًا كبيرًا. المرافق: أسقف عالية ، وطوب مكشوف ، وبار من الجرانيت ، ونوافذ كبيرة موقف سيارات: مواقف سيارات في الشارع ، وساحات انتظار قريبة ، المعدات: المعدات في حالة ممتازة وتم صيانتها جيدًا .الفترة السهلة: ينتهي عقد الإيجار في نوفمبر 2022 ، الإيجار الأساسي: 5،860 دولارًا أمريكيًا (يشمل الشبكات الثلاثية الحجم: الجوار الأمريكي بيسترو الحجم: 1،800

مستوحاة من النكهات العالمية والمكونات الموسمية التي يتم الحصول عليها من المزارع المحلية وصانعي الطعام ، تقع هذه المزرعة إلى تجربة المائدة في بيركشايرز في ولاية ماساتشوستس الغربية ، وهي منطقة معروفة بثقافتها الغذائية النابضة بالحياة وتاريخها الزراعي الغني. يقدم المكان الرائع تجربة طعام فريدة من نوعها ، قبل وقت طويل من أن تصبح المزرعة إلى المائدة عصرية. شهادة التميز من موقع تريب أدفايزر ، جائزة اختيار المحرر من مجلة يانكي وجائزة واين سبكتاتور للتميز. يستمتع الضيوف بمدفأة دافئة في أشهر الشتاء ، وفي الصيف ، يتوفر تناول الطعام في الهواء الطلق على التراس. يقدم بار كوكتيل كامل وولاعة

فرصة عمل رائعة! مطعم هندي راسخ يعمل بنجاح في بلدة راقية شمال بوسطن. الأعمال التي أسسها المالك الحالي وتعمل منذ أكثر من عشر سنوات. منذ البداية ، أصبحت الأعمال شائعة ولديها قاعدة عملاء كبيرة. تقريبا. 65 مقعدًا تصاريح. الربح من الأعمال التجارية مع إمكانات النمو! ملاحظة: البيع التجاري سري للغاية ويحتاج المشتري إلى توقيع اتفاقية السرية قبل العرض. وكيل القيد سيرافق المشتري في العرض. مشتري جاد مع دليل على استدعاء صندوق Gulam على 617-642-5746 المعلومات المتعلقة بالأعمال للبيع مقدمة من البائع ولم يتم التحقق من المصادر الأخرى في أي

مطعم وبار جاهز للاستخدام ، مساحة راقية جدًا ، رخصة مشروبات كاملة 2 صباحًا ، سهولة الوصول لذوي الاحتياجات الخاصة ، تم تجديده بالكامل من الأعلى إلى الأسفل في عام 2004 ، يتسع لـ 125 ، الكثير من مواقف السيارات خارج الشارع.

التمويل متاح لهذا المطعم الفريد ، الراسخ ، الجاهز ، مع إمكانية إضافة قيمة. يتسع المطعم الذي تبلغ مساحته 15000 قدم مربع لأكثر من 300 شخص. خضع المطعم والمرافق مؤخرًا لتجديد بقيمة 3،000،000 دولار. يأتي مع أكثر من 150 مكان لوقوف السيارات. يتم إقامة أكثر من 280 مناسبة بما في ذلك حفلات الزفاف والبار والخفافيش وحفلات استقبال المولود الجديد وأحداث الشركات والاحتفالات السنوية في مكان الإقامة كل عام. 851000 دولار من معدات المطاعم تأتي مع المساحة. يقع العقار في موقع حضري ، ذو موقع مركزي ، على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من وسائل النقل والتسوق. تتمتع برؤية ممتازة وسهولة الوصول إلى الطرق السريعة وعدد كبير من حركة المرور.

تقدم TCBY مجموعة متنوعة من الحلويات المجمدة الصحية الذكية المصنوعة من زبادي الألبان الحقيقي الذي يحافظ على عودة العملاء مرارًا وتكرارًا. مزيد من المعلومات

بموجب اتفاقية ، مثل منشأة جديدة مع تصميم من الدرجة الأولى ، وحزمة معدات البناء. يقع في حي تاريخي مزدهر بوسط المدينة في قلب الحدث. ديكور حديث مع منطقة جلوس في الفناء على طراز نيويورك وبناء مذهل. جذابة ، وتسليم المفتاح ، ومطلوبة كثيرا بعد المجتمع. 1 صباحًا ترخيص الخمور. مقاعد جميلة في الهواء الطلق تتسع لـ 40 غرفة ، ادخل الآن قبل موسم الهالوين ، استثمر أكثر من 500 ألف دولار ، فندق جديد خلف هذا الموقع المذهل الذي يضم 120 غرفة. في غضون دقائق من الواجهة البحرية وجامعة ولاية سالم مع أكثر من 5000 طالب. مبيعات تاريخية بقيمة 2 دولار مثالية لأي مفهوم

فرصة رائعة لهذه الحانة الأيرلندية المزدحمة والشهيرة في موقع ساوث شور المرغوب فيه. تم تجديده مؤخرًا وفي حالة تسليم المفتاح. يمتلك الملاك الغائبون طاقم عمل ممتاز في المكان وقد شهدوا نموًا ثابتًا في المبيعات على أساس سنوي. مثالي لمشغل مالك أو لشخص يتطلع إلى توسيع علامته التجارية. البائعين لديهم مصالح تجارية أخرى ويريدون بيعًا سريعًا. الخاصية القيمة تجعل هذه صفقة قابلة للتمويل يجب أن تراه. العروض مشجعة !! وقوف السيارات: موقف سيارات خاص المعدات: المعدات في حالة جيدة وتم صيانتها بشكل جيد المدة: العقارات مشمولة في البيع.

مطعم ناجح منذ وقت طويل متاح. هذا الموقع القوي هو مطعم وبار حي مثالي يتميز بأناقة نابضة بالحياة وغير رسمية في كل من الطعام والجو. نقدم الأطباق الإيطالية الكلاسيكية ، ومنتجات عالية الجودة وأطباق الأسماك واللحوم. يشتمل هذا الموقع على موقف سيارات ممتاز وبه فناء خاص جميل يضم 50 مقعدًا وهو مزدحم جدًا في الطقس الدافئ. يمكن تشغيل هذا المطعم كما هو أو تغييره إلى أي مفهوم تقريبًا وقوف السيارات: موقف سيارات في الشارع والمواقف المحلية المعدات: المعدات في حالة ممتازة وتم صيانتها جيدًا. يرجى المدة: 10 سنوات - قد تكون العقارات متاحة للشراء

كان هذا الموقع الرفيع المستوى في الشارع الرئيسي في بلدة نورثشور المرغوبة موطنًا للعديد من الحانات والمطاعم المعروفة على مر السنين. العمل الحالي موجود هنا منذ 28 عامًا وهو معروف جيدًا من قبل السكان المحليين كمكان لتجمع المجتمع. يتمتع هذا الموقع A + برؤية ممتازة وحركة مرور ضخمة. يتمتع المطعم بتاريخ طويل من النجاح مع تكرار قوي للعملاء. وقوف السيارات: موقف سيارات واسع في الشارع بالإضافة إلى ساحات انتظار المعدات: المعدات في حالة جيدة وتمت صيانتها جيدًا مدة الإيجار: عقد إيجار لمدة 5 سنوات مع 3/5 خيارات الإيجار الأساسي: 5204 دولارًا أمريكيًا شهريًا بالإضافة إلى مفهوم NNN: مقعد المطعم: سعة 127


قريبا

شركة Eventide Oyster Co.

Eventide: وصفات للكلامبيكس والمحار ولفائف الكركند والمزيد من مطعم المأكولات البحرية الحديثة في مين
آرلين سميث وأندرو تايلور ومايك وايلي مع سام هيرشتاينر

إن سكان نيو إنجلاند مهووسون بـ Eventide Oyster Co. ، جوهرة المأكولات البحرية في بورتلاند بولاية مين. لقد حققت توسعًا جنوبيًا ناجحًا في أواخر عام 2017 ، حيث فتحت فرعًا سريعًا غير رسمي في حي فينواي في بوسطن ، ولا يستطيع المشجعون الحصول على ما يكفي من لفائف جراد البحر الشهيرة بالزبدة البنية ، والآيس كريم الناعم ، وغيرها من الأطعمة النقية التي تصرخ "الصيف" في نيو إنجلاند ".


انفجر الفقاعة: ميدان كيندال

فترة القراءة تأتي بسرعة ، ومعها المزيد من الفرص للتسويف. لماذا لا تأخذ هذا الوقت لكسر فقاعة هارفارد أخيرًا كما كنت تقول أنك ستفعل ذلك منذ أسبوع التسوق؟ إذا كانت فكرة المغامرة طوال الطريق إلى بوسطن تثير الخوف في قلبك الكسول و / أو الأمي ، فلا تقلق - كيندال سكوير هي الخطوة الأولى المثالية. تحقق من بعض الأماكن المفضلة لدينا حول كيندال للاستراحة من الحرم الجامعي عندما تبدو بوسطن بعيدة جدًا.

حي الملابس

عندما يقول أحدهم ميدان كيندال ، فإن أول ما يفكر فيه الكثير منا هو منطقة الملابس. إذا لم تكن قد ذهبت من قبل ، فاستعد لبعض التبذير الشديد. مع وجود أكوام من الملابس مقابل دولارين للرطل ، لا يمكنك حقًا التغلب على الأسعار هنا - أي طالما أنك على استعداد للقيام ببعض التنقيب.

النخب الودية

هل ترغب في تناول وجبة فطور وغداء يوم الأحد على طريقة dhall لكنك ترغب في الحصول على درجة عالية؟ بالتأكيد ، قد تفوتك فرصة زيارة Veritaffles ، لكن هذا المطعم المريح معروف بخبزه محلي الصنع والكعك اللذيذ والوجبات اللذيذة. اصطحب بعض الأصدقاء لقضاء عطلة دراسية رائعة في عطلة نهاية الأسبوع ، ولكن تأكد من الوصول مبكرًا - فهذه بقعة ساخنة ، لذا يمكن أن تطول الخطوط!

حديقة سقف مركز كامبريدج

ينمو العشب أخيرًا في الفناء ، ولكن إذا كنت تريد حقًا إعادة إحساس الصيف هذا ، فهذه جوهرة مخفية رائعة تقع على سطح مرآب للسيارات. احصل على وجباتك الخفيفة وبطانية النزهة وتوجه إلى الطابق العلوي من مرآب وقوف السيارات الشرقي في 4 Cambridge Center في المرة القادمة لدينا يوم مشمس آخر.

تاتي (إصدار كيندال سكوير)

مثالي لأولئك منا الذين قد يشعرون بالحنين إلى الوطن قليلاً ، Tatte in Kendall هي فرصة للخروج من Harvard Square دون الشعور بأنك غادرت تمامًا. قم بمغامرة من الحصول على رائحة الخبز الدافئ التي نعرفها ونحبها جميعًا ، ونشعر بتحسن في شراء ثلاثة كرواسان شوكولاتة بعد نزهة خلابة.

على بعد محطتين T فقط - أو على بعد 43 دقيقة سيرًا على الأقدام لمن هم أكثر رياضيين - تعد ساحة كيندال موطنًا لمجموعة متنوعة من الأماكن الرائعة التي يمكنك قضاء بعض الوقت فيها. سواء كنت ذاهبًا لقضاء بعض الأوقات الممتعة مع الأصدقاء أو كنت ذاهبًا للهروب من ضغوط الحرم الجامعي لجامعة هارفارد ، فمن المؤكد أنك ستجد المكان المثالي للتسوق أو الاستلقاء في الخارج أو تناول وجبات خفيفة بعيدًا عن التوتر.


جوهرة من المزرعة إلى المائدة في قلب ميدان هارفارد - الوصفات

إصدار سبتمبر 2016

أفضل مطاعم بوسطن
بقلم شارون بالمر ، RDN
اختصاصي تغذية اليوم
المجلد. 18 رقم 9 ص 26

إذا كنت متجهاً إلى بوسطن الشهر المقبل لحضور مؤتمر Food & amp Nutrition & amp Expo (FNCE®) ، فاستعد لتجربة مشهد الطعام الديناميكي في هذه المدينة. من المأكولات البحرية المحلية والمنتجات الزراعية الطازجة إلى المطاعم العرقية الأصيلة والأطعمة الانتقائية ، لن يخيب Beantown.

عندما تفكر في تناول الطعام في بوسطن ، قد تكون المأكولات البحرية والفاصوليا المخبوزة هي أول ما يتبادر إلى الذهن ، ولكن في حين أن هذه الخيارات لذيذة حقًا ، فإن مشهد الطعام في هذه المدينة قد رفعها قليلاً في السنوات الأخيرة. مثال على ذلك: الموسم الثاني عشر من البرنامج التلفزيوني كبار الطهاة تم تسجيله في بوسطن ، والطهاة الحائزون على جائزة جيمس بيرد ، مثل جوان تشانغ ، طاهية المعجنات في مخبز دقيق + كافيه (www.flourbakery.com، 12 Farnsworth Street، Boston، 617-338-4333 1595 Washington Street، Boston، 617-267-4300190 Massachusetts Avenue، Boston، 617-225-2525 and 131 Clarendon Street، Boston، 617-437 -7700) ، في هذه المدينة الأمريكية الكلاسيكية.

تقدم بوسطن تجربة تناول الطعام للجميع ، بما في ذلك أسواق الطعام المحلية ، والأحياء الغذائية ، والمأكولات البحرية الطازجة ، والمؤسسات العرقية في الجدار ، والمطاعم النباتية الهبي ، ومأكولات العالم القديم ، والأطعمة الحائزة على جوائز ، والحانات العصرية ، والطاولات مع القاتل عرض. في هذه المقالة ، اختصاصي تغذية اليوم يطلب من فريق من خبراء الطعام وأخصائيي التغذية في بوسطن التفكير في أفضل ما في بوسطن لتناول الطعام في الوقت المناسب تمامًا لـ FNCE®.

يقول ديفيد أودونيل ، كبير مديري العلاقات الإعلامية في Great Boston Convention & amp Visitors Bureau: "بوسطن أكثر بكثير من مجرد حساء جراد البحر والبطلينوس". "في حين أننا فخورون بهذه المواد الغذائية الأساسية ، فقد أصبحت المدينة وجهة عالمية للطهي مع جيوب عرقية رائعة وعروض أطباق مشتركة وخيارات محلية من المزرعة إلى المائدة والأطباق في الهواء الطلق ومجموعة من الأحياء التي تتميز بها أجواء وطابع طهي ، من الطرف الجنوبي إلى الطرف الشمالي ".

ليز فايس ، MS ، RDN ، أخصائية تغذية في ضواحي بوسطن ، وأحد مؤسسي Meal Makeover Moms والمدونة مطبخ الامهات ترتيبات الوجبةوالمضيف المشترك للبودكاست الطبخ مع الأمهات، يقول ، "شهدت بوسطن تطورًا غذائيًا في السنوات الأخيرة ، مع ظهور العديد من المطاعم الجديدة ، التي تقدم أنواعًا مختلفة من المأكولات."

جايسون لاد ، رئيس الطهاة والمالك المشارك لـ طعام وشراب فيري ستريت (www.ferrystreetmalden.com، 118 Ferry Street، Malden، 781-321-0265) ، يصف مطبخ بوسطن بأنه "نوع من خليط من ثقافات وأنماط وتقاليد متعددة الأعراق ، بالطبع مقترنة بتقاليد غنية خاصة بها ، وهي أسلوب مطبخ فريد من نوعه في نيو إنجلاند. تتمتع بوسطن ، مثل أي مدينة أخرى ، بمشهد متعدد الأوجه لتناول الطعام. وله الاتجاهات السائدة ، مثل التأثير المحلي الفائق والمستدام ومن المزرعة إلى المائدة والتأثير العرقي ".

ولكن في حين أن المطبخ قد تحول إلى مجموعة أكثر تنوعًا من العروض والأطعمة الشهيرة ، فلا أحد ينكر أن بوسطن تشتهر أولاً وقبل كل شيء بمأكولاتها البحرية. وفقًا لأخصائية التغذية في بوسطن ، جانيس نيويل بيسكس ، MS ، RDN ، المؤسس المشارك لـ Meal Makeover Moms ، فإن هذه المدينة تدور حول المأكولات البحرية ، بما في ذلك سرطان البحر والمحار المقلي ومحار Wellfleet وسمك القد. كارا ليدون ، RD ، LDN ، RYT ، اختصاصية تغذية في بوسطن ومؤلفة تغذي ناماستي الخاص بك و مدونة Foodie Dietitian، "لا يمكنك التغلب على المأكولات البحرية في بوسطن. تناول الطعام في مدينة تقع مباشرة على المحيط الأطلسي ، يمكنك التأكد من العثور على بعض المأكولات البحرية الطازجة."

دانيال مايرز ، شريك مالك المطعم تسعة الموالين (www.loyalninecambridge.com، 660 Cambridge Street، Cambridge، 617-945-2576) يضيف ، "لدينا إمكانية الوصول إلى المحار الأكثر روعة في العالم ، مباشرة في الفناء الأمامي لدينا. تقوم بعض أعظم المطاعم في العالم بإعدادها من خلال جلب المحار من مياهنا هنا. إنه أمر رائع حقًا ".

يجب أن تذوق في بوسطن
لذا ، أثناء تواجدك في بوسطن ، هل هناك أي أطعمة هي ببساطة تجارب لا غنى عنها؟ يبدو أن خبرائنا يتفقون على أمرين: لفائف الكركند وحساء البطلينوس ، التي تنطق في الواقع من قبل السكان المحليين باسم "lobstah rolls" و "clam chow-dah" ، وفقًا لـ Skylar Griggs ، MS ، RD ، LDN ، اختصاصي تغذية في بوسطن يعمل في مستشفى بوسطن للأطفال وفي عيادة خاصة.

"أود أن أزعم أن لفائف الكركند هي طعام شهير في بوسطن ، بالإضافة إلى حساء البطلينوس وفطيرة الكريمة في بوسطن" ، يضيف أودونيل ، الذي يقول ذلك يونيون أويستر هاوس (www.unionoysterhouse.com، 41 Union Street، Boston، 617-227-2750) ربما يكون المطعم الأكثر شهرة الذي يقدم هذه الأجرة.

"حساء البطلينوس في نيو إنجلاند هو طعام مريح أساسي في نيو إنجلاند لا ينبغي تفويته. للحصول على واحدة من أفضل أنواع الشودير التي يتم تقديمها في وعاء خبز محلي الصنع ، توجه إلى جو أمريكان بار آند جريل (www.joesamerican.com، 100 Atlantic Ave، Boston، 617-367-8700 181 Newbury Street، Boston، 617-536-4200) ، "يقول ليدون.

يضيف Lydon أيضًا طعامًا كلاسيكيًا آخر من بوسطن إلى القائمة: المحار. وتقول إن أفضل ما تم العثور عليه قبالة شاطئ كيب كود في ويلفليت ، ماساتشوستس. ولكن للحصول على أفضل اختيار محار في المدينة ، توجه إلى صف 34 (http://row34.com، 383 Congress Street، Boston، 617-553-5900) أو آيلاند كريك أويستر بار (http://islandcreekoysterbar.com، 500 Commonwealth Avenue، Boston، 617-532-5300) ، وكلاهما مملوك للشيف الحائز على جوائز جيريمي سيوول ، مؤلف كتاب مطبخ نيو انجلاند. "أو ، إذا كنت على ما يرام مع وقت انتظار طويل ، فتحقق من الحميمية نبتون أويستر (www.neptuneoyster.com، 63 Salem Street، Boston، 617-742-3474) في نورث إند ، "يقول ليدون.

النجوم خارج
لا تترك بوسطن خارج المحادثة عندما يتعلق الأمر بالطهاة المشاهير وموهبة الطهي الجديدة. يهتم خبراء الطعام لدينا بالكثير من نجوم الطهي في هذه المدينة الوجهة. يطرح أودونيل قائمة طويلة من الطهاة المشهود لهم في بوسطن ، بما في ذلك باربرا لينش ، وكين أورينجر ، وكريس كومبس ، ومات جينينغز ، وجاسبر وايت ، وتشانج ، وليديا شاير ، ومينغ تساي ، ودانييل بروس ، وآنا سورتون.

يعد Chang أحد أكثر رموز الطهاة المحليين المحبوبين. تقول كيلي توبس ، MLA ، RD ، LDN ، مديرة برنامج مجلس الحبوب الكاملة في Oldways في بوسطن ، "كانت جوان تشانغ من المشاهير المحليين في مشهد الطعام في بوسطن منذ أن تغلبت كعكاتها اللاصقة الحائزة على جوائز على بوبي فلاي خلال إحدى حلقات برنامج شبكة الغذاء ألقى، والآن فازت للتو بجائزة مؤسسة جيمس بيرد لعام 2016 عن الخباز المتميز. "يمكنك تجربة معجنات تشانغ الشهيرة وقائمة الغداء اللذيذة في مخبز دقيق + كافيه (انظر الصفحة 26) ، والتي لها مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة. تشانغ هو أيضا وراء مايرز + تشانغ (www.myersandchang.com، 1145 Washington Street، Boston، 617-542-5200) ، مكان غير تقليدي في South End يقدم الأطباق الآسيوية الطازجة.

يقول Griggs إن الشيف Oringer الحائز على جائزة James Beard (www.kenoringer.com) يقوم بعمل رائع ، ويشجع الحاضرين في FNCE® على زيارة أفضل الأماكن في بوسطن. تعاونت Oringer مع الشيف Jamie Bissonnette الحائز على جائزة James Beard للإبداع تورو (www.toro-restaurant.com، 1704 Washington Street، Boston، 617-536-4300) ، الذي يقدم التاباس بأجواء إسبانية تقليدية وحديثة ، و South End الحميم enoteca كوبا (www.coppaboston.com، 253 Shawmut Avenue، Boston، 617-391-0902). تقول Lydon أن Oringer أعاد أيضًا فتح نقطة الاتصال الخاصة به - وأحد المعجبين المفضلين لديها -يوني (http://uni-boston.com ، 370 شارع كومنولث ، بوسطن ، 617-536-7200) ، والذي يركز على قائمة الساشيمي الموسمية المستوحاة من طوكيو ، و حمار صغير (www.littledonkeybos.com، 505 Massachusetts Avenue، Cambridge، 617-945-1008) ، والذي يقدم الأطباق الصغيرة ذات التوجه العالمي ، والكرسيات ، والبار الخام.

Lynch (www.barbaralynch.com) هو أيضًا طاهٍ وصاحب مطعم محبوب للغاية حائز على جائزة جيمس بيرد ولديه العديد من المطاعم في بوسطن. "مطعمها غير الرسمي المصمم على طراز العشاء الإيطالي سبورتيلو (www.sportelloboston.com، 348 Congress Street، Boston، 617-737-1234) قريبة إلى حد ما من مركز المؤتمرات "، كما يقول فايس ، الذي يلاحظ أن الطابق السفلي من Sportello ، يمتلك Lynch البار الترحيبي يشرب، (www.drinkfortpoint.com، 348 Congress Street، Boston، 617-695-1806) ، الذي يقدم الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والنبيذ ومجموعة صغيرة من البيرة.

أين يذهب السكان المحليون
بغض النظر عن المطاعم الحائزة على جوائز والتي أسقطت الأسماء ، أين يحب السكان المحليون أن يشرعوا؟ شارك خبراؤنا الكثير من المعرفة الداخلية على المسار الداخلي لأفضل عشاء في بوسطن.

لدى O'Donnell قائمة طويلة من المفضلات المحلية ، والتي تشمل يونيون أويستر هاوس (انظر الصفحة 28) ، العالم القديم شواء 23 (http://grill23.com ، 161 شارع بيركلي ، بوسطن ، 617-542-2255) ، نقطة ساخنة إيطالية جياكومو (http://giacomosblog-boston.blogspot.com ، 355 شارع هانوفر ، بوسطن ، 617-523-9025 431 شارع كولومبوس ، بوسطن ، 617-536-5723) ، والمطعم الفرنسي غير المعقد ميسترال (http://mistralbistro.com، 223 شارع كولومبوس، بوسطن، 617-867-9300).

طعام ومشروب فيري ستريت (انظر الصفحة 26) الشيف لاد لديه الكثير من الأشياء المفضلة في بوسطن لتفصيلها ، لكنه يسلط الضوء على مطعم الحي المعيار الشرقي (www.easternstandardboston.com، 528 Commonwealth Avenue، Boston، 617-532-9100) لأطباق مثل moules Provençale ، مطبخ هايلاند (http://highlandkitchen.com، 150 Highland Avenue، Somerville، 617-625-1131) للأطعمة الأمريكية المريحة ، الحانة المريحة المستقل (www.theindo.com، 75 Union Square، Somerville، 617-440-6022) ، شارع تافيرن (http://tavernroad.com، 343 Congress Street، Boston، 617-790-0808) للأطباق الصغيرة المستوحاة من أطعمة الشوارع ، و سيتزن بابليك هاوس وبار أويستر (www.citizenpub.com، 1310 Boylston Street، Boston، 617-450-9000) ، حانة حي حديثة تقع خلف حديقة فينواي.

وقائمة المفضلة تستمر في القدوم. يحب وايس صف 34 (انظر الصفحة 28) للتعرف على المأكولات البحرية الطازجة والمفعمة بالحيوية والحيوية. مكالمات Toups أوليانا (www.oleanarestaurant.com، 134 Hampshire Street، Cambridge، 617-661-0505) أحد المطاعم المفضلة في Oldways. تقول Toups: "تم الاحتفال بالعديد من حفلات الأعياد في مطعم كامبريدج المريح للشيف آنا سورتون بسبب قائمتها المبتكرة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط". أحد المواقع المفضلة في Lydon هو ألدن وأمبير هارلو (http://aldenharlow.com، 40 Brattle Street، Cambridge، 617-864-2100) ، مطعم حديث من مصادر مدروسة. يضيف بيسكس مطعم سورتون سارما (www.sarmarestaurant.com، 249 Pearl Street، Somerville، 617-764-4464) ، إلى القائمة التي تقدم مجموعة مختارة من الأطباق الموسمية الصغيرة.

أفضل الأفضل
ينشغل نقاد تناول الطعام في بوسطن باستمرار ، حيث يقدمون سبقتهم في أفضل المطاعم في المدينة. وضع مجلة بوسطن بابو (http://babbopizzeria.com، 11 Fan Pier Boulevard، Boston، 617-421-4466) في قائمة "Best Fest" لعام 2016 للمأكولات الإيطالية التي يسهل الوصول إليها. يصف الشيف ماريو لابوستا المطبخ بأنه طعام محلي موسمي مصنوع بشغف وبساطة. ويشير إلى بيتزا مارغريتا كطبق يميز المطعم ، مضيفًا: "نستخدم دقيق القمح الكامل العضوي في البيتزا لدينا - مزيج من الدقيق قضيت ثمانية أشهر في تطويره - طماطم عضوية ، جبنة موزاريلا كبيرة بالحليب كامل الدسم ، كلها طبيعية وطازجة الريحان ، وهو مذهل حقًا ".

بوسطن غلوب تم كتابة تقرير بذلك شيبرد (www.shepardcooks.com/home، 1 Shepard Street، Cambridge، 617-714-5295) هو "إشعال النار في الأشياء". هذا حرفي تمامًا ، وفقًا لرئيس الطهاة بيتر ماكنزي ، الذي قال إن المطعم مبني حول موقد حجري. يقول ماكنزي: "نشعل نارًا كل يوم ، وهي النقطة المحورية في الغرفة. نقوم بالطهي حول هذه النار ، ونوجه الشعور البدائي في الطعام ، مع الحفاظ على مستوى نقاء مرتفع". يسلط الضوء على أحد الأطباق المعينة التي تمثل المطعم: "ريكوتا البابونج المخفوق ، مع حليب مملوء بالبابونج البري مقسم إلى خثارة ، متبل بالليمون المجفف ، يقدم مع بسكويت الجاودار الذي نصنعه من توت الجاودار المطبوخ في فرن الحطب."

في الحرجة عزيزي بار بانيان + ملجأ (www.banyanboston.com، 553 Tremont Street، Boston، 617-556-4211) ، يقول سيث يافي ، الشريك والمدير التنفيذي للعمليات ، أنك ستجد "أطباق مستوحاة من المأكولات الآسيوية متوازنة تقدم للضيوف النكهات أو المكونات التي يحتاجونها قد لا يكون مألوفًا جدًا ، بينما يستمتع في نفس الوقت ولا يكون وثيق الصلة بالموضوع أو ثمينًا جدًا ". أحد الأطباق التي تعرض أسلوب الطهي لبانيان هو الروبيان الصخري ، والكاري الأخضر ، وأكواب خس الأرز المقرمشة.

كلاهما بوسطن غلوب و آكل بوسطن يذكر تسعة الموالين (انظر الصفحة 26) في أفضل قوائم طعامهم. يقول مايرز ، المالك الشريك ، "يركز مطعمنا على إحياء الوصفات التقليدية وتقنيات التحضير لنيو إنجلاند. يوجد في بوسطن مجموعة كبيرة ومتنوعة من المأكولات ، ولكن الكثير من تقاليد الطهي الحقيقية في نيو إنجلاند قد تلاشت منذ فترة طويلة. نحن نعمل على تحقيق ذلك مرة أخرى. أحد الأطباق التي تجسد جمالياتنا هو طبق الخبز البني ، وهو عبارة عن خبز بني مصنوع منزليًا ومخبوزًا في علبة. نأخذ شريحة سميكة ونطهوها بسرعة على كلا الجانبين. شرائح السمك الأزرق. تم تقطيع السمك الأزرق أو تخليله مع عصير التفاح الصلب ، ثم يعلوه شرائح من الفجل النيئ من حديقتنا ، ثم يتم الانتهاء منه بملح البحر المعد منزليًا. الطبق ساخن وبارد ، خام ، مخلل ، ومكرمل. "

في طعام ومشروب فيري ستريت (انظر الصفحة 26) ، والتي حصلت على إيماءة من بوسطن غلوب، يمكنك أن تتوقع العثور على "طعام تقليدي مريح ، يعتمد على الطبخ المنزلي. أحد أهم الاتجاهات في السنوات القليلة الماضية [يتضمن] مكونات طبيعية بسيطة حقًا محضرة بطريقة ليست معقدة للغاية. هذا هو الطعام الذي أحب يقول لاد. ويشير إلى أن الطبق الذي "يقول شارع فيري" حقًا عبارة عن كرات لحم شواء تقدم مع فريك.

المزرعة والبحر إلى المائدة
مثل معظم مدن الطعام ، تتمتع بوسطن بمشهد طعام محلي مزدهر وحتى شديد التركيز. هذا ينطبق على كل شيء من المنتجات والمنتجات الغذائية الحرفية إلى المأكولات البحرية. يقول Griggs إن المدينة تتمتع بحركة محلية مزدهرة من المزرعة إلى المائدة يتم تمثيلها من خلال الملاحظات الموجودة في العديد من قوائم المطاعم ، والتي تتيح لك معرفة المزرعة التي جاء منها الطعام. "من الشائع جدًا ملاحظة التركيز القوي على كلمة" محلي "هنا ، كما تقول.

في حين أن الأطعمة المحلية قد تكون منتشرة في المطاعم المنتشرة في جميع أنحاء المدينة ، إلا أن البعض يفعل ذلك بشكل جيد للغاية. يبرز Toups مطبخ سالت بوكس (www.saltboxkitchen.com، 84 Commonwealth Avenue، Concord، 978-212-3585) ، مقهى ومصنع جعة يقدم أطباقًا مستوحاة موسميًا باستخدام منتجات من مزرعة Saltbox الخاصة به شركة كامبريدج تخمير (www.cambridgebrewingcompany.com، 1 Kendall Square، Building 100، Cambridge، 617-494-1994) ، والذي يقدم "قائمة موسمية مع عدد من العناصر التي يتم الحصول عليها من المزارع المحلية ، بالإضافة إلى البيرة المصنوعة منزليًا ،" Toups يقول. بالإضافة إلى ذلك ، تشير إلى مطاعم البحر الأبيض المتوسط ​​الحائزة على جوائز في سورتون كأمثلة على المطاعم التي تدمج المنتجات المحلية من مزارع سيينا ، المزرعة التي يديرها زوج سورتون ، بما في ذلك أوليانا (انظر الصفحة 29) ، والذي يقدم المأكولات التركية المبتكرة سارما (انظر الصفحة 29) والمقهى غير الرسمي مخبز سفرة (www.sofrabakery.com, 1 Belmont Street, Cambridge, 617-661-3161), where you can grab a Turkish coffee and a tahini-brown butter doughnut.

Bissex notes a few other restaurants that are especially dedicated to local foods, including Craigie on Main in Cambridge (www.craigieonmain.com, 853 Main Street, Cambridge, 617-497-5511), where Chef Tony Maws first finds the ingredients, then creates the menu, which includes dishes such as olive oil–poached dayboat halibut served with braised little gem lettuce, manila clams, and sake and Ten Tables (http://tentables.net, 597 Centre Street, Jamaica Plain, 617-524-8810), where sausages and meats are cured in-house and the menu is sourced from local farms.

Other restaurants focusing on local fare, O'Donnell says, include محصول, (http://harvestcambridge.com, 44 Brattle Street, Cambridge, 617-868-2255), which provides a full list of local farms supplying ingredients to this classic, 40-year-old restaurant and Henrietta's Table (www.henriettastable.com, 1 Bennett Street, Cambridge, 617-661-5005) for fresh and honest New England cooking using native ingredients sourced sustainably.

Weiss also suggests you visit the Boston Public Market (https://bostonpublicmarket.org, 100 Hanover Street, Boston, 617-973-4909, Monday to Saturday 8 AM to 8 PM, Sunday 10 AM to 8 PM), adding "For fresh, local ingredients, it's the place to be. There, you'll find everything from locally grown fruits and vegetables to local cheeses and meats. The kitchen offers year-round cooking classes."

Trip Around the World With Your Fork
Thanks in part to Boston's famous institutions, such as Harvard University and the Massachusetts Institute of Technology, people from all over the world have converged upon this city. So it's no surprise that you can find just about any ethnic food here, Bissex says. O'Donnell says you can find great French bistros in the South End Mediterranean (see Oleana, سارما، و Sofra Bakery), Middle Eastern, and Brazilian offerings in Somerville and Cambridge and Greek options as well.

In particular, Boston is known for its Italian food, which you can find in the North End, Weiss says. Lydon adds, "Bostonians argue whether Modern Pastry (www.modernpastry.com, 257 Hanover Street, Boston, 617-523-3783) or Mike's Pastry (www.mikespastry.com, 300 Hanover Street, Boston, 617-742-3050) has the best cannoli." While there are lots of authentic Italian restaurants from which to choose, you can start with Carmelina's (www.carmelinasboston.com, 307 Hanover Street, Boston, 617-742-0020), called the top Italian restaurant in the North End by السفر + الترفيه.

Bissex points to Casa Romero (www.casaromero.com, 30 Gloucester Street, Boston, 617-536-4341), a delightful 45-year-old Mexican restaurant, as one of her favorite Boston eateries. Cha Yen Thai Cookery (http://chayenthaicookery.com, 613 Mount Auburn Street, Watertown, 617-393-0031), singled out as one of the best restaurants in Boston by بوسطن غلوب, uses fresh ingredients cooked to order to create popular Thai dishes, such as grilled calamari and pohpiah (cucumber, bean sprouts, spiced tofu, scallions, and eggs in soft rice wrappers), says chef and restaurant owner Manita Bunnagitkam.

Plant-Forward Dining
Boston always has been a haven for the health-minded therefore, there are many plant-forward dining options from which to choose, including vegetarian and vegan.

"If you're looking for somewhere that screams 'namaste,' Life Alive (www.lifealive.com, 765 Mass Avenue, Cambridge, 617-354-5433) is your best bet. The umami-driven menu features several vegetarian bowls, wraps, and juices, and also has kombucha on tap," Toups says. She also suggests Beat Brasserie (www.beatbrasserie.com, 13 Brattle Street, Cambridge, 617-499-0001), "a lively restaurant and jazz bar in Harvard Square, which offers a pleasantly surprising number of plant-forward options. There are many creative, plant-based grain bowls and vegetable sides on the frequently changing menu, such as the Bowl Azteca, the Hippie Salad, and seasonal Grilled Asparagus with Spicy Carrot Harissa. Their sister restaurant The Beehive in the South End (www.beehiveboston.com, 541 Tremont Street, Boston, 617-423-0069) also is fairly veggie friendly."

Lydon points out FoMu (www.fomuicecream.com, 481 Cambridge Street, Allston, 617-903-3276 617 Centre Street, Jamaica Plain, 617-553-2299 655 Tremont Street, Boston, 617-982-7955), "a vegan ice cream shop" that sells ice cream with a "creamy, gelatolike texture—it's made from coconut milk—in creative flavors like avocado, chocolate pudding, and bourbon maple walnut that is so heavenly that even the most devoted dairy enthusiasts rank FoMu on par with the city's best scoops."

True Bistro (http://truebistroboston.com, 1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000) is another plant-based recommendation of Lydon's the restaurant serves elegant vegan fare, such as saffron pasta ravioli with cashew cheese and brandy-braised tempeh with winter squash and green mole.

Great Ambience, Views, and Fine Cuisine
If you're looking for swoon-worthy ambience, views that go on for days, or a truly impeccable dining experience, Boston has those places, too. Our foodies unite to recommend Top of the Hub (http://topofthehub.net, 800 Boylston Street, 617-536-1775) as offering the city's best vistas, in addition to fine cuisine. Located 52 floors above the Back Bay at the top of the Prudential Center in Copley Square, this award-winning restaurant serves contemporary New England dishes, such as steamed native lobster with blood orange Hollandaise sauce and asparagus.

Joe's American Bar & Grill (see page 28) and Legal Sea Foods Harborside (www.legalseafoods.com/restaurants/boston-legal-harborside, 270 Northern Avenue, Boston, 617-477-2900) also have amazing views on the waterfront, according to O'Donnell. Bissex says gorgeous glimpses of the waterfront also can be enjoyed at Meritage (www.meritagetherestaurant.com, 70 Rowes Wharf, Boston, 617-439-3995) at the Boston Harbor Hotel, which serves elegant wine and food pairings, as well as Rowes Wharf Sea Grille (www.roweswharfseagrille.com, 70 Rowes Wharf, Boston, 617-856-7744), which serves local, fresh catches of the day.

Jaw-dropping views aside, if you're looking for an extraordinary dining experience, our experts offer a few additional suggestions. All agreed that Lynch's multiaward-winning مينتون (www.mentonboston.com, 354 Congress Street, Boston, 617-737-0099) is a culinary jewel of Boston, serving beautifully executed dishes, such as "clam bake in three parts" (ie, three unique versions), on the tasting menus. No. 9 Park (http://no9park.com, 9 Park Street, Boston, 617-742-9991), another of Lynch's noteworthy restaurants, is a refined, intimate restaurant serving regionally inspired Italian and French dishes.

O'Donnell suggests the contemporary Mediterranean seafood restaurant Ostra (http://ostraboston.com, 1 Charles Street South, Boston, 617-421-1200), and L'Espalier (www.lespalier.com, 774 Boylston Street, Boston, 617-262-3023) for sophisticated New England-French dishes, such as East Coast halibut with Florida sweet corn, chanterelles, and lime.

So, bring your appetite and passion for discovery along with you as you pack your bag for Boston and enjoy all of the delights the city has to offer.

— Sharon Palmer, RDN, is a food enthusiast, nutrition editor at Today's Dietitian, and author of تعمل بالطاقة من أجل الحياة, and was thrilled to work on her 8TH annual FNCE® dining guide.


1 or 2 Bedrooms in MODERN, FURNISHED HARVARD SQ APT FULL APT MAY BE AVAIL

1 or 2 furnished bedrooms for rent in great apartment in the heart of Harvard Square! Short walk to all Harvard Square has to offer! Aug or Sept 1st start Upper floor in elevator building with on-site superintendent. Private balcony with beautiful sunset views. Stunning lobby designed by renowned architect. Apartment has a modern open layout with floor to ceiling windows in the spacious living room. Living room is nicely furnished and features a 65 inch QLED TV--perfect for movie nights! Newly updated kitchen with granite counters and a Keurig to brew your morning coffee! Heat and hot water included. Laundry in building. Rental parking or free on-street parking. Short walk to Harvard Square, Harvard Yard, Harvard Law School, Harvard Graduate School of Education, Radcliffe Institute, subway to MIT/Boston, and area shops and businesses. For convenience, there is also a bus that stops at your front door and will let you off directly underground at the Harvard Square subway station! A great place to live for both students and professionals. I am a professional female seeking a student or professional who is mature, considerate, clean, and responsible and will take excellent care of my apartment which I use as a second home. No smoking, no pets. Both of the available bedrooms have a large window and spacious closets. One of the bedrooms is the master bedroom with walk-in closet. I can customize furnishings based on your preferences. Bedrooms available individually or together. Exclusive use of full apartment may also be available. I would also consider renting full apt to a commuter looking for primarily weekdays only. If interested, please describe yourself and your rental needs (including preferred dates). I look forward to hearing from you! More photos/virtual tour available by request.


Staying in Cambridge

Best known as the home of Harvard and MIT, Cambridge sits due north of Boston on the opposite side of the Charles River. With its large university-age demographic, Cambridge is a lively city with a youthful, intellectual vibe. You’ll find lots of trendy boutiques, sidewalk cafes, coffee houses, and bars, especially near Harvard Square. With the numerous schools come loads of great museums with varied focuses. The largest and best known is the Museum of Science, a fun family destination with a butterfly house and a live electricity demo. But there are tons more, covering specific topics that include Islamic and Asian art, Semitic archaeology, medical history, comparative zoology, among others.

Cambridge is big, and it takes a time to explore, so plan on taking a day or two here. Spend the morning walking or kayaking the Charles River, before heading out to hit a museum or three. Peruse the vintage shops, and spend the end of the night in Central Square, drinking craft cocktails made with Fernet.


A Farm-to-Table Gem in the Heart of Harvard Square - Recipes



The Kendall Hotel
Kendall Square
Tel: 617-577-1300
Fax: 617-577-1377
350 Main Street
Cambridge, MA 02142

The Kendall Hotel is conveniently located in the heart of Kendall Square, the center of the technology industry in the Boston area. The Kendall Hotel is just steps from the Kendall Square/MIT red line stop and minutes from Logan International Airport. Nearby, historic Harvard Square, Boston's downtown shopping, Faneuil Hall, Quincy Market, museums and theaters are all within a few minutes by train or car. Parking is available in our underground parking garage if you choose to bring a car although we do encourage our guests to use public transportation.

Hotel Marlowe 25 Edwin H. Land Blvd. Cambridge, MA 02141 Reservations: (800) 825-7140 Hotel: (617) 868-8000 Fax: (617) 868-8001. "Set on the Charles River across from downtown Boston, the Hotel Marlowe is an eclectic, vibrant luxury hotel in Cambridge, Massachusetts offering a kaleidoscope of experiences. The hotel's focus on "discovery" sparks creativity and celebrates forward thinkers. & مثل

Best Western Terrace Inn
1650 Commonwealth Avenue
Boston, MA 02135
617-566-6260
617-731-3543 (fax)
http://www.bostonbw.com/

University Park Hotel @ MIT
20 Sidney Street
Cambridge, MA 02139
Telephone: 617.577.0200
Fax: 617.494.8366

Cambridge Center Marriott Hotel
Two Cambridge Center, (800) 228.9290 (617) 494.6600

A 431 room deluxe hotel located in the heart of the Cambridge business
community and adjacent to the MIT campus easy access to both Downtown
Boston and Harvard Square via the MBTA (subway) from the Kendall
Square/MIT Station just outside the hotel. Two restaurants, two cocktail lounges, health club with indoor pool, jacuzzi and sauna.

Residence Inn by Marriott
6 Cambridge Center, Corner of Broadway & Ames St., Cambridge, MA. 02142
Phone: 617.349-0700, Fax: 617.547.8504, Reservations: 1-800-331-3131

Back Bay Hilton Hotel
40 Dalton Street, Boston, 617-236-1100

Boston Park Plaza Hotel
64 Arlington Street, Boston, 671-426-2000

The Charles Hotel in Harvard Square
One Bennett Street, Cambridge, MA 02138
(617)864-1200, (800)882-1818, FAX: (617)864-5715
A luxury, full service hotel in the heart of Harvard Square, overlooking
the Charles River and Boston skyline. Harvard University on doorstep
and downtown Boston a quick taxi or subway ride away.
Complimentary use of Wellbridge Health and Fitness Center. "Boston's Best
Jazz Bar"-the Regattabar Henrietta's Table Four Star dining room-Rialto.

Colonnade Hotel
120 Huntington Avenue, Boston, 617-424-7000

Copley Plaza Hotel
138 St. James Street, Boston, 617-267-5300

Daystop Inn
1800 Soldiers Field Road, Boston, 617-254-0200

Doubletree Guest Suites Hotel
400 Soldiers Field Road, Boston
800-222-Tree or (800) 424.2900 (617) 783.0090
Boston's only all-suite hotel, located at the Massachusetts Turnpike and
Storrow Drive. Courtesy van transportation. Enjoy New England seafood
in Scullers' Grille and jazz in Sculler's Niteclub.

Harvard Square Hotel (Manor House)
110 Mount Auburn Street, Cambridge
617-864-5200 $135 MIT rates

هوليداي إن
Five Blossom Street, Boston, 617-742-7630

Howard Johnson Hotel
575 Commonwealth Avenue, Boston, 617-492-7777

Hyatt Regency Hotel
575 Memorial Drive, Cambridge, 800-233-1234

the Inn at Harvard
Harvard Square, Cambridge 491-2222

MIT rates available
Very small, European feel, nice Lobby/Atrium,
breakfast and dinner served, parking underneath, free passes to the
Cambridge "Y".

Lenox Hotel
710 Boylston Street, Boston, 617-536-5300

Marriott Hotel Copley Place
110 Huntington Avenue, Boston, 617-236-5800

Marriott Hotel Long Wharf
296 State Street, Boston, 617-227-0800

Ritz-Carlton Hotel
15 Arlington Street, Boston, 617-536-5700

Royal Sonesta Hotel
5 Cambridge Parkway, Cambridge, 617-491-3600

Sheraton Hotel
39 Dalton Street, Boston, 617-236-2000, Extension 4400

Sheraton Commander Hotel
16 Garden Street, Harvard Square
Cambridge, MA 02138
Telephone (617) 547-4800, Fax (617) 868-8322
Reservations (800) 535-5007

The Sheraton Commander located in the heart of
historical Cambridge is the perfect location to experience
the hustle and bustle of Harvard Square and its numerous cultural attractions.

An American Bed & Breakfast
483-3900, Arlington Center

A Bed & Breakfast in Cambridge
1657 Cambridge Street #3, Cambridge, MA, 02138
(617) 868-7082

Hours: 24 Hours
Just 2 blocks from Harvard Yard, this 1897 colonial revival house is
noted for its warm elegance, collection of antiques, and home-baked
specialities.

The Cambridge Bed and Muffin
267 Putnam Ave, off Mt. أوبورن
So of Harvard Sq.
shared bath
$98 incld tax for one night
617 576-3166

A Cambridge House Bed and Breakfast Inn

2218 Massachusetts Avenue, Cambridge, MA 02140
Tel: (617) 491.6300 or 800.232.9989, Fax: (617) 868.2848

"Boston's Finest Gem" Country Inns Magazine Featured on Oprah
Winfrey's Dream Vacations and Europe's BBC, this 1892 house is listed
on the National Register of Historic Places and has been restored to
the style of the turn of the century. Four poster canopy beds, private
baths, gourmet breakfast, and free parking.

464 Beacon Street Guest House
Boston, MA 02115 - USA
http://www.463beacon.com
(617) 536-1302
Bernie Gelber, GM / Owner
Rates: $65 - $119 / night
$350 - $695 week

Anthony's Town House
1085 Beacon Street, Brookline, MA 02146, (617) 566-3972
1087 Beacon Street, Brookline, MA 02146, (617) 266-7276

Beacon Inn and Guest House
248 Newbury Street, Boston, MA 02116, (617) 232-7276

Beacon Plaza
1459 Beacon Street, Brookline, MA 02146, (617) 232-6550

Cobble Hill Bed & Breakfast in Somerville
74 Mt. Vernon St. 617/666-1975

The Inn at Children's
342 Longwood Avenue, Boston, MA 02215, (617) 731-4700

The Irving House
24 Irving Street, 617.547.4600, 617.576.2814 FAX

The Irving House is a 44-room guest house only two blocks from Harvard
جامعة. Our reasonable rates include a continental breakfast, off
street parking, in-room telephone and guest laundry facilities.
Families and longer term lodgers are welcome!

The Mary Prentiss Inn
6 Prentiss Street, (617) 661.2929, (617) 661.5989 FAX

This charming 1843 Greek Revival Inn is a short walk from Harvard
University and the "Square". All 18 antique filled rooms have their
own PRIVATE BATH, CATV & AC. Recipient of the 1995
Massachusetts Historic Commission Preservation Award. Full Gourmet
breakfast and free parking available.

Suisse Chalet Motor Lodge
160 Boylston Street, Chestnut Hill, MA 02167, (617) 527-9000

John Jeffries House
14 Embankment Road, Boston, MA 02114, (617) 367-1866

The Eliot-Pickett House
6 Mount Vernon Place, Boston, MA 02108, (617) 248-8707


Whole Heart Provisions to Extend Its Veg-Friendly Reach to Cambridge Twice

Whole Heart Provisions is adding two locations, both in Cambridge, a rep confirms: One is on the way to Harvard University’s Smith Center (1350 Massachusetts Ave.), as Boston Restaurant Talk reported, while the other will open in Central Square (298 Massachusetts Ave.). The original Allston location (487 Cambridge St.) of the fast-casual restaurant is two years old and serves a menu that is entirely vegan-friendly and almost all gluten-free.

The Central Square location appears to be slated for a space adjacent to its pseudo-sibling, Roxy’s Grilled Cheese (292 Massachusetts Ave.) — James DiSabatino is behind Roxy’s and co-owns Whole Heart with chef Rebecca Arnold, an alum of Sarma and Alden & Harlow. This location of Whole Heart is slated to open in winter 2018, joining a slew of new restaurants on the MIT edge of Central, including Pagu, the aforementioned Roxy’s and its sibling bar/arcade A4cade, Saloniki, and Oath Pizza. According to the agenda for a Cambridge License Commission hearing, Whole Heart could have a seasonal patio with space for 22.

Where to Eat Vegetarian and Vegan Food in Boston

The Smith Center location will take a little while longer, opening in fall 2018 alongside forthcoming Smith Center locations of Bon Me, Pavement Coffeehouse, and Swissbakers. Per paperwork filed with the Board of Zoning Appeal, it sounds like the Smith restaurants will share common indoor and outdoor seating areas.

Whole Heart Provisions’s menu features a number of grain- or green-based bowls priced mostly around $9. There’s the Seoul bowl, for example, made with with bulgogi-style beets, carrot and radish kimchi, Korean black beans, edamame, sesame, crispy lentils, and gochujang dressing. Aside from the bowls, there are some snacks, such as seared avocado, street corn, and a falafel dog (the only item on the menu that has gluten). Plus, there’s a Sunday brunch menu that includes a pastrami-spiced beet Reuben, seared avocado tacos, patatas bravas, and more.


شاهد الفيديو: آداب الطعام والشراب للأطفال