وصفات جديدة

أفضل وصفات البطاطس المخبوزة مرتين

أفضل وصفات البطاطس المخبوزة مرتين


أعلى تصنيفات وصفات البطاطس المخبوزة مرتين

خبز مرتين ، متعة مضاعفة. من المؤكد أن هذه البطاطس سهلة التحضير مرتين ستكون من الأطباق المفضلة على العشاء.

هذه ليست البطاطس المخبوزة مرتين في المتوسط. إنهم يحتاجون إلى الكثير من العمل الإضافي ، ولكن مع وجود الكثير من لحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن والقشدة الحامضة والبصل الأخضر ، فهذه أطعمة لذيذة لا يمكن تصديقها.

البطاطا لذيذة جدا ، لقد خبزتها مرتين ، شاهد جميع وصفات الشيدر ، انقر هنا لمشاهدة وصفات البطاطس التي ليست مملة.


ملخص الوصفة

  • 5 باوند من البطاطس المخبوزة
  • نصف كوب زبدة مملحة ذائبة
  • نصف كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم الطازج ، أو حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اغسل البطاطس وافركها. ضعي البطاطس على الرف المركزي واخبزيها حتى تصبح طرية في الوسط ، لمدة ساعة تقريبًا. أخرجها من الفرن واتركها تبرد ، حوالي 15 دقيقة.

نقطع البطاطس إلى نصفين ونزيل قشر البطاطس من القشر ، ويترك القشرة سليمة. ضعي لب البطاطس في وعاء كبير واخفقي حتى يصبح رقيقًا باستخدام الخلاط الكهربائي. أضيفي الزبدة والحليب والملح والفلفل واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُسكب مزيج البطاطس في كيس معجنات مزود برأس كبير ويوضع في قشرة البطاطس مرة أخرى. يرش الثوم المعمر الطازج. انقله إلى أكياس التجميد وقم بتجميده حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.


ملخص الوصفة

  • 5 حبات بطاطا كبيرة مخبوزة من ايداهو (حوالي 1 باوند لكل منها)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون طازجًا
  • 4 أونصات من لحم الخنزير المقدد المفروم
  • 2 كوب جبن شيدر حاد مبشور (8 أونصات)
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المقطع

سخن الفرن إلى 400 درجة. تُبطن صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم.

افركي البطاطس بزيت الزيتون وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. ضعي البطاطس على صينية الخبز واخبزيها حتى تنضج الشوكة ، من ساعة إلى ساعة و 10 دقائق. دع البطاطس تجلس حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ويتحول الدهن ، من 5 إلى 6 دقائق. صفي مناديل ورقية.

قشر حبة بطاطس تمامًا ، وتخلص من القشر. ضع اللب في وعاء كبير. قطعي الربع العلوي من كل حبة بطاطس الأربع المتبقية وباستخدام ملعقة ، اغرفوا لب البطاطس في الوعاء ، مع ترك طبقة 1/4 بوصة من اللب على الجلد. أعد قشور البطاطس إلى صينية الخبز.

باستخدام هراسة يدوية ، اهرس لب البطاطس حتى يصبح ناعمًا. أضف 1 كوب من الجبن والقشدة الحامضة والزبدة ولحم الخنزير المقدد والثوم المعمر و 1 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل وهرسها حتى تصبح ناعمة. يُسكب مزيج البطاطس مرة أخرى في قشور البطاطس ، ويُغطى بالجبن المتبقي ويُخبز حتى يسخن ويذوب الجبن ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يقدم ساخنا.


17 وصفات البطاطا المخبوزة مرتين

كما يوحي اسمها ، تستغرق البطاطس المخبوزة مرتين بعض الوقت في الفرن للوصول إلى القوام المثالي. لكن ما دمت صبورًا ، فإنهم يستحقون هذا الجهد.

لقد ملأنا هذه حتى أسنانها.

يتم تحميل هذه البطاطس المخبوزة مرتين بمكونات عشاء دجاج كامل.

يحول لحم الخنزير المقدد المدخن جانب البطاطا الحلوة اللذيذ هذا إلى مشهد سارق.

تنحى جانبا ، لحم الخنزير المقدد. تثبت هذه البطاطس المنحلة أن البروكلي هو أفضل نكهة.

هذه البطاطس المحشوة بالقشدة الحامضة والجبن ومغطاة بالمرق وجبن الموزاريلا المذابة وقطع لحم الخنزير المقدد الهش وأخيراً جلود البطاطس المقلية. استعد للخروج بكل شيء.


البطاطس المخبوزة التي أصنعها هي بالفعل مقرمشة ومغطاة بملح الثوم. تحصل البطاطس المخبوزة مرتين على المزيد من النكهة مع الكريمة الحامضة وجبن الشيدر الحاد وقطع لحم الخنزير المقدد المفتتة (إذا رغبت في ذلك). كما أنني أتبل خليط البطاطس بملح الكوشر والفلفل المطحون وملح الثوم قبل الخلط.

إذا كان لديك بطاطس مخبوزة مرتين في الثلاجة ، ما عليك سوى وضعها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، ومغطاة برقائق معدنية. بعد حوالي 20 دقيقة (أو عندما يتم تسخين الدواخل من خلال) ، قم بإزالة الرقاقة المعدنية. اقلب الفرن للشواء وراقب عن كثب. في غضون بضع دقائق ، ستبدأ طبقة الجبن ولحم الخنزير المقدد في الظهور وتتحول إلى اللون البني. قم بإزالتها في هذه المرحلة ، حيث يمكن أن تحترق بسرعة!


بطاطا مخبوزة مرتين (وصفة جدي & # 8217s الشهيرة)

أنا ببساطة لا أتذكر وجبة العطلة بدون جدي الراحل و rsquos الوصفة الشهيرة للبطاطا المخبوزة مرتين. يمكنني & rsquot التفكير في طريقة أفضل لبدء أسبوع #PotatoPalooza من وصفة البطاطس التي تحتوي على أفضل الذكريات بالنسبة لي ، ناهيك عن الذوق الأكثر روعة على الإطلاق!

شكرًا جزيلاً للجنة بطاطس أيداهو على رعايتها لمنصبه! كما هو الحال دائمًا ، كل الآراء والتأييدات تخصني.

ما هو #PotatoPalooza ، تسأل؟ أنا & rsquom سعيد أنك فعلت. في هذا الأسبوع ، تشارك I & rsquoll مع Panning the Globe و Omnivore & rsquos Cookbook لتقديم وصفات البطاطس للعطلات كل يوم ، من الاثنين إلى الجمعة. هذا هو خمسة عشر من أفضل وصفات البطاطس اللذيذة التي يمكنك إضافتها إلى قائمة عطلتك. (شكراً جزيلاً للناس في لجنة بطاطس أيداهو ، الذين جعلوا هذا الحدث واقعاً!)

عيد الشكر هو مجرد أسابيع قليلة ، يا رفاق (بدون ضغط)! عيد الميلاد وحانوكا بعد أسابيع قليلة من ذلك (مرة أخرى ، بدون ضغط). إذا كان هناك وقت للتفكير في البطاطس ، فهو الآن.

تشارك ليزا في Panning The Globe وصفات دولية لذيذة معدلة للطاهي المنزلي. تشارك Maggie at Omnivore & rsquos Cookbook الوصفات الصينية والآسيوية اللذيذة ، الموجهة للطهاة المنزليين غير الصينيين. وأنا ، كما تعلم ، أكتب عن الطعام الحقيقي للأشخاص المشغولين - وصفات مصنوعة من مكونات صحية يمكن تجميدها ، أو تحضيرها مسبقًا ، أو سريعة وسهلة ، أو مصنوعة في الطباخ البطيء.

بالنسبة لي ، فإن نجمة أي وجبة عيد الشكر هي البطاطس. الديك الرومي ورسكووس رائع ، وكذلك الفاصوليا الخضراء والهيلب ولكن البطاطس. مم ، مم. ويجب أن أقول إن ترويج البطاطس هذا يحدث في وقت مناسب للغاية ، لأن شغفي الأول للحمل كان البطاطس.

لقد قمت بتكييف هذه البطاطس المدعومة مرتين من الوصفة الأصلية لجدي ورسكووس لتكون أكثر دسمًا وصحة (حسنًا ، أكثر صحة لأنه استخدم Crisco ، واستخدمت الزبدة ، وهي على الأقل دهون طبيعية!). قصته مألوفة جدًا لدى الجيل الأول من المهاجرين اليونانيين في عصره: فقد شارك في امتلاك مطعم وصنع طعامًا لذيذًا ولذيذًا. السكان المحليين في مانشستر ، نيو هامبشاير (حيث يقع مطعم Roy & rsquos) لا يزال بإمكانه تذكر العناصر الموجودة في القائمة وتناول الطعام هناك بانتظام.

لا أعتقد أن هذه البطاطس كانت في قائمته ، لكن يمكنك أن تطمئن إلى أنها لذيذة تمامًا ، كما كان الحال مع كل شيء آخر طهوه. أنا & rsquom سعيد جدًا لكوني قادرًا على مشاركة وصفته معكم جميعًا ، ومع جمهور أكبر بفضل رعاية لجنة البطاطس في أيداهو هذا المنشور وجعلني مدونًا مميزًا على موقع الويب الخاص بهم! يمكنك العثور على الوصفة على موقع الويب الخاص بهم أيضًا. يجعلني أشعر بالدفء والغموض أن العائلات الأخرى في جميع أنحاء أمريكا قد تستمتع بجدي وبطاطا مخبوزة مرتين ، وربما تجعلها تقليدًا خاصًا بهم :-)

تحذير من الإنذار: هذه الوصفة للبطاطس المخبوزة مرتين تتطلب عمالة كثيفة. ومع ذلك ، هناك عدة أسباب تجعلها مثالية لتحضيرها لعيد الشكر أو أي وجبة أخرى في العطلة:

  1. يمكنك جعلهم في وقت مبكر. فقط قم بتجميعها واحتفظ بها في الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح جاهزًا للقيام بالدورة الثانية من الخبز. هذا يعني أنه يمكنك حرفيًا صنعها اليوم وإعداد طبق واحد لوجبة عيد الشكر. تأكد من تذويبها / إحضارها إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الفرن!
  2. يتجمدون جيدا. على عكس البطاطس المخبوزة مرتين ، والتي يمكن أن تتحول في بعض الأحيان إلى نسيج مضحك في الفريزر ، فإن هذه البطاطس تصمد بشكل جميل. لماذا ا؟ كل الدهون. أنا بالتأكيد لم & rsquot تبخل على الدهون هنا - وفي رأيي ، يجب ألا تفكر في الأمر مرة أخرى عندما يتعلق الأمر بعيد الشكر. حقيقة أن كل لقمة نشوية من هذه البطاطس ملفوفة بالقشدة والزبدة تحمي الملمس من الانهيار في المجمد الخاص بك. بالإضافة إلى جعلها في وقت مبكر وتجميدها ، يمكنك أيضًا تجميد أي بقايا طعام لديك (في أي حالة غير محتملة ، بالطبع!).

تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتستخدم 4 بطاطس. إذا كنت & rsquore تتوقع المزيد من الشركة لقضاء العطلات ، فيمكنك بسهولة مضاعفتها ، أو إضافة القليل من البطاطس إلى المزيج وتجنب المكونات الأخرى بكميات تقديرية. الوصفة متسامحة للغاية - استخدام كريم أو زبدة أو بصل أكثر أو أقل و rsquot يحدث فرقًا.

ستكون حياتك أسهل عند إعداد هذه الوصفة إذا كنت:

  1. اخلطي البطاطس على الفور.يجب أن تنتظر حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها ، ولكن بمجرد إخراجها في وعاء الخلط ، لا تنتظر لإضافة الكريمة والزبدة والبصل والبقدونس. ذات مرة ، انتظرت طويلًا ، وتحول نسيج البطاطس إلى صمغ وكثيف. كلما زادت سخونة البطاطس عند مزجها ، أصبحت أكثر انتفاخًا.
  2. استخدم مضرب يدوي كهربائي. ستجعل البطاطس أكثر سلاسة في الاتساق بأسهل طريقة ممكنة. (إذا لم يكن لديك & rsquot واحدة ، فيمكنك بالتأكيد استخدام هراسة والقيام بذلك بالطريقة القديمة.)
  3. استخدم رفًا سلكيًا على صينية الخبز. يسمح للهواء بالدوران حول البطاطس بأكملها ، مما يضمن طهيًا متجانسًا وجلد مقرمش. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بوضع ورق القصدير على ورقة الخبز لالتقاط أي فتات أو قطرات ، فإنه يجعل التنظيف نسيمًا!

أيضًا ، قد يكون هذا المنشور حول كيفية صنع البطاطس المخبوزة بشكل مثالي مفيدًا لك.

تأكد من إطلاعك على رقائق البطاطس المخبوزة هذه مع مزيج الباربيكيو الصيني من كتاب الطبخ Omnivore & rsquos (مقبلات أو وجبة خفيفة رائعة لإطعام ضيوفك) ، وهذا الروست والبطاطا الحلوة تيان مع الزبدة البنية والمريمية! وأنت و rsquoll تحب هذه الوصفة لكعكات البطاطس المهروسة.

وصفة البطاطس المخبوزة مرتين أدناه - استمتع!


  • بطاطا
  • جبنة الكريمة
  • سمنة
  • مزيج صلصة الرانش
  • اللبن
  • بيكون بت
  • جبنة شيدر
  • بصل أخضر

سخني الفرن على 400 درجة ، وضعي البطاطس في طبق عميق.

اخبزيها لمدة ساعة ، واتركيها تبرد تمامًا.

قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين واسكبي الوسط بملعقة (اتركي حوالي 14 بوصة داخل البطاطس) وضعيها في وعاء.

توضع قشرة البطاطس على صينية خبز وتُشوى لمدة 5 دقائق.

خذ وعاء من البطاطس وأضف الجبن الكريمي والزبدة ومزيج صلصة الرانش واللبن.

اخلطيهم بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي المزيد من اللبن إذا كان جافًا جدًا.

ضعي خلاط البطاطس في القشرة ، واملأ كل منها ، كما هو موضح.

ضعيها مرة أخرى في الطاجن وضعي فوقها الجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر.


ملخص الوصفة

  • 2 حبة بطاطس روسيت كبيرة ، مغسولة
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

يسخن الفرن على 375 درجة. تُثقب البطاطس بالشوكة وتُخبز على رف الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج. تبرد لمدة 10 دقائق.

تُقطّع البطاطس إلى نصفين بالطول ، مع ترك قشرة رقيقة مغرفة من اللحم في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف الحليب والزبدة والقشدة الحامضة وربع كوب من الجبن. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البيض والثوم المعمر للخلط.

حشو البطاطس بالمغرفة وضعيها في طبق خبز كبير بما يكفي لاحتوائها. يرش مع ربع كوب الجبن المتبقي. اخبزيها حتى تسخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تُزين بالثوم المعمر قبل التقديم.


بطاطا مطبوخه مرتين

بطاطا مطبوخه مرتين هي دائمًا أول طبق جانبي يتم تناوله في حفلات الشواء والمتناول. تحتوي على كريمة حامضة كريمية وبطاطا مهروسة بالزبدة مغطاة بالجبن ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. بل أفضل من ذلك ، يمكنك جعلها في وقت مبكر.

تم نشر هذه الصور في الأصل في يونيو 2010 ولكن تم تحديث الصور.

بطاطا مطبوخه مرتين

كيف تحب البطاطس؟ مقلي ، مخبوز ، مهروس ، غراتان؟ كل فرد في عائلتي يحبهم بشكل مختلف.

في كل مرة أرسل زوجي إلى متجر البقالة بقائمة ، يعود إلى المنزل وبه كل شيء في القائمة بالإضافة إلى كيس رقائق واحد على الأقل.

يمكنه قتل كيس من الرقائق في جلسة. من ناحية أخرى ، يمكنني أخذ رقائق أو تركها. ليس لدي & # 8217t أن أمتلكهم.

بطاطا مقلية بيبي & # 8230 هذا & # 8217s بلدي السقوط. سواء كانت & # 8217s Chick-Fil-A & # 8217s بطاطس الوفل أو بطاطس ماكدونالدز المقرمشة الرقيقة & # 8230 ، فإنهم يجدون طريقة في فمي.

الشيء المثير للسخرية هو أنني & # 8217 لن أطلبها أبدًا لأنني أعرف مدى سوءها بالنسبة لك ولكن بطريقة ما تختفي من وجبات طفلي السعيدة.

لماذا يطلق عليهم البطاطس المخبوزة مرتين

يتم خبز هذه البطاطس مرتين مختلفتين. أولاً ، تخبز البطاطس في الفرن. بعد ذلك ، تقوم بإخراج الحشوة وإضافة جميع المكونات. ضعيها بالملعقة في البطاطس واخبزيها مرة أخرى!

طريقة عمل البطاطس المخبوزة مرتين

  1. سخني الفرن على 350 درجة واخبزي البطاطس لمدة ساعة أو حتى تنضج الشوكة.
  2. ترفع البطاطس من الفرن وتبرد.
  3. في هذه الأثناء ، قم بطهي اللحم المقدد وفتته.
  4. قطعي البطاطس إلى شرائح بالطول وضعيها في الداخل واتركي 1/4 بوصة حول القشرة بأكملها.
  5. اخلطي البطاطس مع القشدة الحامضة والزبدة والحليب والملح والفلفل ونصف البصل الأخضر ونصف الجبن.
  6. تُملأ قشور البطاطس بالمزيج وتُغطى بلحم الخنزير المقدد والجبن المتبقي.
  7. تُخبز البطاطس لمدة 15-20 دقيقة ثم تُرش بالبصل الأخضر المتبقي.

لا & # 8217T OVERMIX

تقدم

أفضل جزء في هذه البطاطس المخبوزة مرتين هو أنه يمكن إعداد كل شيء في الليلة السابقة وتخزينها في الثلاجة ، لذلك كل ما عليك فعله هو وضعها في الفرن عندما تكون جاهزًا. يمكنك حتى تجميد هذه.


أفضل البطاطس المخبوزة مرتين على الإطلاق

كنت أشتهي البطاطس المحشوة بشرائح اللحم المتبلة في اليوم الآخر ، عندما كانت النتيجة إيجابية 30 سلسيوس. على أي حال ، كما جرت العادة ، قررت الحصول على التعديل الخاص بي. كانت هذه أذكياء من حقيقة دولابرات أنني على اعتراض على الجبن الكريمي مؤخرًا ، ملفوفًا بزهرة الجبن الكريمية ، والبسكويت مع زهرة الجبن ، والجبن الكريمي فوق الجبن المسحوب مع منظر من الجبن & # 8230 .. تحصل على الطبيب. لذلك اضطررت إلى أخذ زهرة الجبن فيها بدلاً من سحب التورتة المعتادة. وكلنا نتعاطف مع تعاطفي مع الرهبنة. وملوخية. والبصل غير المقطع.

  • 4 حبات بطاطس كبيرة (خميرة)
  • 6-8 شرائح لحم مقدد
  • 1/4 كوب كريمة حامضة
  • 1/2 كوب جبن كريمي
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح توابل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 كوب أو نحو ذلك من جبن الشيدر المبشور
  • بصل أخضر

1. اثقب كل حبة بطاطس بأسنان الشوكة. تُخبز البطاطس على ورقة خبز ، بدون ورق قصدير ، في فرن بدرجة 400 درجة حتى تصبح طرية - في أي مكان من 40-50 دقيقة حسب الحجم!

2. ابدأ في طهي لحم الخنزير المقدد ، واقطعه إلى شرائح صغيرة واطبخه في مقلاة.

3. قطّعي البطاطس إلى نصفين عندما تبرد بدرجة كافية لتحملها.

4. اقطعي الحواف الناعمة بقدر ما تريدين وضعيها في الوعاء. اترك بعضًا في البطاطس لتحافظ على الشكل. أجد أنه عندما تأكله ، يمكنك حرفيًا تقطيع اللدغات واحدة تلو الأخرى ، بدلاً من الفوضى الطرية.

5. أضيفي الزبدة والقشدة الحامضة والجبن الكريمي إلى حشوة البطاطس واخلطيهم جيدًا.

6. أضف الحليب حتى يصبح القوام المثالي لذوقك.

7. يضاف الملح والفلفل في التوابل.

8. صفي لحم الخنزير المقدد المطبوخ وأضيفيه ونصف كوب من الجبن إلى الحشوة ، واخلطيهم بالكامل.

9. أضيفي البصل الأخضر حسب الرغبة ، ابدئي بربع كوب.

10. نحشى البطاطس بالحشوة ونضيف باقي الجبن فوقها.


شاهد الفيديو: Twice Baked Potatoes - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 485