وصفات تقليدية

سلطة بطاطس مع بانسيتا وإكليل الجبل والليمون

سلطة بطاطس مع بانسيتا وإكليل الجبل والليمون


مكونات

  • 5 أونصات بسمك 1/8 بوصة شرائح بانسيتا (لحم مقدد إيطالي ، حوالي 5 شرائح)
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 3 باوند بطاطس يوكون جولد
  • 3 سيقان كرفس كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رتبي شرائح البانسيتا على صفيحة خبز مطوية ، متباعدة. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً ، حوالي 20 دقيقة (لا تقلب). صفي مناديل ورقية. رائع. يقطع البانسيتا بخشونة.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي عصير الليمون وإكليل الجبل وقشر الليمون والثوم في وعاء صغير. خفقت تدريجيا في الزيت. الموسم خلع الملابس لتذوق مع الملح والفلفل.

  • ضعي البطاطس في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطي بمقدار بوصة واحدة. وصل الى درجة الغليان؛ خفض الحرارة إلى متوسطة. يُترك على نار خفيفة مع الغطاء حتى تنضج ، من 18 إلى 25 دقيقة ، حسب حجم البطاطس. تصرف؛ دعه يقف حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 20 دقيقة.

  • قطّعي البطاطس إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (أزيلي القشرة إذا رغبت في ذلك). ضع في وعاء كبير أضف الكرفس. رش الضمادة. إرم برفق لتغطيتها. يتبل بالملح والفلفل. يغطى ويبرد حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير سلطة البانسيتا والبطاطس قبل يوم واحد. غطاء بانسيتا قشعريرة. حافظ على سلطة البطاطس مبردة. اجلب البانسيتا إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.

  • نرش البانسيتا والبقدونس المفروم فوق سلطة البطاطس.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 367.5 السعرات الحرارية من الدهون 58.9 الدهون (جم) 24.0 الدهون المشبعة (جم) 4.4 كوليسترول (مجم) 13.6 كربوهيدرات (جم) 30.9 الألياف الغذائية (جم) 3.0 إجمالي السكريات (جم) 1.7 صافي كربوهيدرات (غ) 27.9 بروتين (غ) 7.5 صوديوم (ملغ) 305.1 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: خبز الفوكاشيا