أحدث الوصفات

سلمون مشوي مع ريحان أيولي

سلمون مشوي مع ريحان أيولي


مكونات

باسل أيولي

  • 2 صفار بيض كبير (يفضل عضوي)
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 2 فيليه أنشوجة مفروم (1 1/3 ملعقة صغيرة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة (سخية) من صلصة الفلفل الحار

سمك السالمون

  • 1 2-1 / 2- إلى 3 أرطال فيليه سمك السلمون منزوع الجلد (حوالي 1 بوصة سميكة)
  • كوسة صغيرة ، قرع باتيبان ، وطماطم مشوية

تحضير الوصفة

ريحان أيولي

  • اخفقي صفار البيض والريحان والثوم والأنشوجة والخل وصلصة رسيستيرشاير في وعاء متوسط. اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزيت بضع قطرات في كل مرة ، ثم اخفقي تدريجيًا في الزيت المتبقي في تيار خفيف. اخفقي ملعقة كبيرة من الماء الدافئ وعصير الليمون وصلصة الفلفل الحار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يغطى ويبرد. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. يحفظ مبردا.

سمك السالمون

  • تحضير الشواء (حرارة عالية). فرشاة الشواية بالزيت. دهن السلمون بالزيت يرش بالملح والفلفل. سمك السلمون المشوي مكشوف 5 دقائق. باستخدام ملعقتين كبيرتين ، اقلب السمك بحذر. اشويها حتى يبدأ السمك في التقشر في المنتصف ، 4 إلى 5 دقائق أطول. نقل السلمون إلى طبق. رتب الكوسا الصغيرة ، والقرع الصغير باتيبان والطماطم المشوية حول السلمون. تقدم مع الأيولي.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: 15#ثانية. سمك السلمون 15s. Salmon Fish#